Giglio Trattoria Fiorentina

ทรัตโตเรียที่โฟกัสอาหารเฉพาะภูมิภาค มาพร้อมบรรยากาศอบอุ่นเหมือนทานข้าวที่บ้าน เสิร์ฟเมนูคลาสสิกเรียบง่ายที่ได้แรงบันดาลใจจากรากเหง้าแบบฟลอเรนซ์ดั้งเดิม

แม้ Giglio Trattoria Fiorentina จะยังคงความสบายๆ เป็นกันเองแบบทรัตโตเรีย แต่การโฟกัสไปที่อาหารทัสคานีโดยเฉพาะก็ช่วยเพิ่มมิติให้ความเรียบง่ายนั้นดูมีรายละเอียดมากขึ้น ตัวอาคารสีขาวสะท้อนแนวคิดมินิมัลแบบไม่ซับซ้อน และเมื่อก้าวเข้าไปด้านใน เฟอร์นิเจอร์โทนเขียวมะกอกกับภาพถ่ายบนผนังจะค่อยๆ เล่าเรื่องราวความเชื่อมโยงกับเมืองฟลอเรนซ์และต้นกำเนิดของร้าน

เริ่มต้นมื้อด้วย cavolo nero e farro ที่รวมเอาเคล (kale) กับธัญพืชฟาร์โร่รสถั่วๆ เข้าด้วยกัน ตัดด้วยรสเค็มนิดๆ จากมะกอก ช่วยให้เป็นจานเรียกน้ำย่อยที่น่าจดจำ ส่วนไฮไลต์คือพาสต้า pici เสิร์ฟพร้อมซอสรากูไส้กรอกและเห็ดพอร์ชินี เส้นพาสต้าที่เคลือบซอสมาอย่างดีให้สัมผัสนุ่ม เด้งเล็กน้อย กินเพลินจนหมดจานแบบไม่รู้ตัว

ที่ตั้ง: 149 ซอยสาทร 12 บางรัก กรุงเทพฯ โทร. +66 88 923 0961 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30-22.30 น.