Karo Coffee Roasters

เจ้าของร้าน Karo Iyash เลือกย้ายมาอยู่ประเทศไทยเมื่อ 4 ปีที่แล้ว ก่อนจะเริ่มหลงใหลในลวดลายและเรื่องราวของการสักยันต์ พร้อมกับตั้งต้นเอาดีด้านกาแฟจนมีร้านเป็นของตัวเองในซอยปรีดีพนมยงค์ 26 ที่ยังไม่มีคนพลุกพล่านจอแจ

เขาเลือกจับจองพื้นที่ชั้นล่างของอาคารพาณิชย์หมายเลข 66 ซึ่งเป็นหมายเลขที่มีความหมายต่อจิตใจของ Karo เพราะเขามีความเชื่อในเรื่องของโชคลาง นี่จึงเป็นเหตุผลที่คุณจะได้เห็นภาพเสือไม่มีหัวในหลายที่ทั่วทั้งร้าน ทั้งกระจกด้านหน้า บนถุงเมล็ดกาแฟคั่ว หรือบนนามบัตร เนื่องจากเสือคือยันต์ลายแรกที่เขาสักกับอาจารย์ที่เขานับถือในปี 2015 ซึ่งทำให้เขารู้สึกมีสิ่งยึดเหนี่ยวในการใช้ชีวิต เขาจึงผูกพันกับเสือมาก และเชื่อว่าเสือเป็นสิ่งนำโชคให้เขาได้ 

ที่นี่คั่วเมล็ดกาแฟเองทุกอาทิตย์ และส่งให้กับร้านกาแฟอื่นอีกหลายร้าน ทั้งในไทยและต่างประเทศ โดยเลือกใช้เมล็ดจากหลายท้องที่ รวมทั้งเมล็ดแบบ Micro Lots จากดอยสะเก็ด ซึ่งเป็นการผลิตกาแฟจำนวนน้อยด้วยกระบวนการพิเศษที่ละเอียดมากๆ กาแฟที่ชงออกมาจึงจะมีความพิเศษอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นเมนูเบสิคอย่าง Espresso (100 บาท) Latte (120 บาท) หรือ Cappuccino (120 บาท) 

แต่เราแนะนำให้ลองสั่งซิกเนเจอร์เหล่านี้ดู เช่น Lavender Latte (160/180 บาท) ลาเต้สัมผัสนุ่มหอมกลิ่นดอกลาเวนเดอร์แห้งที่โรยอยู่ด้านบน Hot Mexican Mocha (160 บาท) ที่มีรสชาติเผ็ดเล็กๆ ของซอสเม็กซิกัน ตัดกับรสหวานของมอคค่าได้อย่างลงตัว หรือสำหรับคนที่ไม่ชอบคาเฟอีนก็ยังมี Homemade Ginger Beer (120 บาท) ใส่น้ำแข็งเย็นๆ ดื่มแล้วสดชื่นมากๆ