แก้วลูน (Keawloon BKK)

แก้วลูนคือร้านอาหารที่เห็นลายเซ็นชัดเจนว่าเป็นสไตล์โฮมคุกกิ้งของภัทร จากที่เคยเรียนวิชาครูพักลักจำสมัยเด็กที่สุโขทัยและที่นครศรีฯ แล้วนำมาปรับเป็นสูตรอาหารเสิร์ฟลูกค้าด้วยตัวเอง โดยเมนูที่ถ้ามาแล้วต้องลองคือ ข้าวมันโคลนปูนึ่ง ทีเด็ดอยู่ที่การนำถุงน้ำดำปลาหมึกที่ได้จากประมงเรือเล็กมาผัดกับข้าวแล้วท็อปด้วยปูม้านึ่งกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ส่วนจะเสิร์ฟสำรับน้ำพริก 3 อย่าง คือ น้ำพริกแก้วลูน น้ำชุบลูกอึก น้ำชุบพร้าวคั่ว (น้ำชุบ=น้ำพริก) หรืออีกไฮไลต์คือข้าวขมิ้นปลาทอดเครื่อง ซึ่งจานเดียวกันทั้งหมดนี้ภัทรจะตำเครื่องขมิ้นชุบปลาทอด แล้วนำน้ำมันที่ใช้ทอดปลาไปคลุกกับข้าวอีกที จะให้รสชาติที่เข้ากันแบบไม่เลี่ยน ตบท้ายด้วยไอติมกะทิทับสะแกกินคู่กับถั่วทอดดั้งเดิมสูตรสุโขทัยกรุบกรอบตัดกับความหวานเย็นเข้ากันมาก นอกจากจะครีเอตเมนูได้ถึงเครื่องแล้ว ยังเพิ่มความสนุกด้วยการแพริ่งคู่กับไวน์ได้อีกด้วย ที่ พระรามสี่ ซอยแสงจันทร์ เปิดทุกวัน เวลา 12.00-21.00 น. โทร. 06-5196-4168 หรือทาง IG: keawloonbkk *ร้านต้องโทรจองก่อนเท่านั้น*