Landhaus

Restaurants, คาเฟ่ อารีย์
Landhaus 01
1/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Landhaus 02
2/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Landhaus 03
3/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Landhaus 04
4/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Landhaus 05
5/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Landhaus 06
6/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Landhaus 07
7/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Landhaus 08
8/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Landhaus 09
9/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Landhaus 10
10/10
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok

Time Out พูดว่า

สำหรับคนชอบกินขนมปัง การที่จะหาร้านขนมปังอร่อยๆ ในกรุงเทพฯ ถือได้ว่าเป็นเรื่องยากมาก แต่รู้หรือไม่ว่าตอนนี้ในกรุงเทพฯ ของเรามีร้านขนมปังสูตรต้นตำรับส่งตรงมาจากประเทศออสเตรียมาเปิดร้านอยู่ในย่านอารีย์ (อีกแล้ว) 

Landhaus ตั้งอยู่ในซอยอารีย์ 1 ซึ่งสามารถเดินมาจากสถานีรถไฟฟ้าอารีย์ได้อย่างง่ายดาย เมื่อเข้าซอยมาจะเจอบ้านหลังเล็กสีขาวที่ซ่อนตัวอยู่ในแยกเล็กๆ ของซอย ซึ่งชื่อร้าน Landhaus มาจากภาษาเยอรมันที่แปลได้ประมาณว่า "บ้านในสวน" ซึ่งบ้านหลังนี้ก็ช่างเหมาะกับชื่อร้านจริงๆ เมื่อผลักประตูเข้าไปในร้าน จะรู้สึกได้ถึงความอบอุ่นของร้านที่มีความเป็นกันเองและให้ความรุ้สึกเหมือนอยู่ในบ้าน ตรงกลางคือแท่นวางขนมปังหลากหลายหน้าตาและรสชาติ ส่วนด้านเคาน์เตอร์ก็มีขนมปังเรียงไว้ให้เราเลือกอีกด้วย

ความพิเศษของขนมปังที่ร้านคือสูตรต้นตำรับมาจากร้านเบเกอรี่ชื่อดัง Gragger & Cie ที่ประเทศออสเตรีย ซึ่งที่นี่ทำขนมปังแบบบาวาเรียนที่เป็นเอกลักษณ์ของทั้งประเทศออสเตรียและเยอรมนี ขนมปังชนิดนี้เป็นขนมปังที่กินแล้วอยู่ท้องเพราะเนื้อแน่นไม่เหมือนกับขนมปังแถวที่หลายคนเคยกินแน่นอน นอกจากนี้แล้วขนมปังทุกชิ้นของร้านจะถูกอบทุกเช้าก่อนร้านเปิดด้วยเตาอบบแบบ woodfire ที่ร้านสั่งทำขึ้นมาพิเศษตามแบบของร้านที่ประเทสออสเตรียด้วย

อีกหนึ่งความดีงามของที่นี่คือ นอกจากจะเป็นร้านที่ใช้หลักการแบบเน้นความยั่งยืนที่นำวัตถุดิบต่างๆ ที่หาได้ในเมืองไทยมาใช้แล้ว (นอกจากแป้งบางชนิดที่ประเทศไทยไม่สามารถผลิดได้ ก็จะมีการนำเข้ามาจากแหล่งเฉพาะ) ที่นี่ยังบริจาคขนมปังที่เหลือจากที่ร้านให้กับโรงเรียนข้างเคียง เพื่อลดการเป็น food waste อีกด้วย

เมนูของ Landhaus มีตั้งแต่ของกินเล่น ชุดอาหารเช้า ชุดอาหารกลางวัน ไปจนถึงขนมอบ เราได้ลองเซ็ตอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของออสเตรีย (250 บาท) ที่มากับไข่ ตะกร้าที่เต็มไปด้วยขนมปังถึง 4 ชนิด เนย น้ำผึ้งจากออสเตรีย แยมเชอร์รี่ และกาแฟ สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองขนมปังแบบบาวาเรียน เมนูนี้น่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะมีขนมปังที่ลองตั้ง 4 แบบ หนึ่งในเมนูที่เราชอบคือ Leberwurst (125 บาท) ตับหมูบดที่ที่ร้านทำเองเสิร์ฟคู่กับขนมปัง sourdough ถ้าใครที่แวะไปตอนเที่ยง ต้องลองสั่งเมนูอาหารเที่ยงที่เลือกประกอบร่างเองได้ตั้งแต่ ขนมปัง ผักและเนื้อสัตว์สำหรับแซนวิช (240 บาท)

เมนูที่เราอยากให้ได้ลองจริงๆ น่าจะเป็นพวกเมนูขนมอบที่ตั้งเรียงรายอยู่ที่โต๊ะใหญ่กลางร้าน ถ้ายังไม่เคยลองกิน apple strudel หรือ Apfelstrudel ขนมอบไส้แอปเปิ้ลที่ดังสุดๆ ในออสเตรีย เราขอแนะนำว่าให้ลอง หรือจะลองเป็นเดนิชโรลที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากความเป็นไทยอย่างมะพร้าวและใบเตยก็ดูน่าสนใจดี

 

โดย Suthima Thongmark

โพสต์

รายละเอียด

ที่อยู่ 18
ซอยอารีย์ 1
กรุงเทพฯ

ข้อมูลติดต่อ
เปิดบริการ อ-อา 07:00-19:00

ผู้ใช้พูดว่า

LiveReviews|0
1 person listening