Maison Dunand

ร้านอาหารฝรั่งเศสที่คัดมาแล้วในย่านสาทร คว้าดาวมิชลินหนึ่งดาว ตั้งโดยเชฟ Arnaud Dunand Sauthier หลังจากลาออกจากร้านสองดาว Le Normandie ที่ Mandarin Oriental เชฟ Arnaud เป็นลูกชายที่น่าภูมิใจของ Savoy เชฟถ่ายทอดผ่านภูเขาทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ปลายตะวันตกของเทือกเขาแอลป์ ไว้ในสาทรซอย 10 ทั้งหมด แต่ไม่ต้องคาดหวังว่าที่นี่จะเป็นอาหารพื้นบ้านโบราณ เพราะเมนูที่นี่เป็นอาหารฝรั่งเศสแบบ fine dining ที่เน้นโปรตีน มีกลิ่นอายของ Savoyard (เช่น vin jaune เล็กน้อย ชีสภูเขาเล็กน้อย) และกล้าที่จะท้าทายกับขอบเขตของรสชาติ (ลองคิดถึงล็อบสเตอร์สีน้ำเงินกับเครื่องเทศลาบ) เมนูซิกเนเจอร์ตั้งแต่สมัย Le Normandie คือ มันฝรั่งกับอูนิและคาเวียร์ หรูหราจนเหมือนทำผิดกฎหมาย แต่นับเป็นความผิดที่อร่อยมาก ที่สำคัญอยากแนะนำรถเข็นชีส ของที่นี่มากๆ หนึ่งในที่สุดของเมือง ขนาดแทบจะลืมของหวานไปเลย หากดูน่าสนใจและกลิ่นดึงดูด อย่าลังเลที่จะสั่งมาสักชิ้น ที่ Maison Dunand ปิดทุกวันอาทิตย์ เวลา 14.00 น. - 23.00 น.