[title]
สำหรับใครที่ยังไม่รู้ การดื่มชาสกัดเย็น หรือ Cold Brew Tea จะได้รสชาต่างจากชาชงร้อนแบบทั่วไปที่เราเห็นๆ กัน ซึ่งการชงชาด้วยน้ำร้อนแบบทั่วไปนั้นเอง ทำให้สารบางตัวในใบชาซึ่งมีรสขมออกมาผสมเยอะ จนบางครั้งดื่มแล้วทิ้งสัมผัสไว้บนลิ้น แต่หากเราชงด้วยวิธีสกัดเย็นแทน จะทำให้น้ำชาที่ได้มีกลิ่นหอมชา รสหวานละมุน และมีคาเฟอีนน้อยกว่าด้วย
Naatea เป็นร้านน้ำชาสกัดเย็นที่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ จึงมีขั้นตอนในการชงชาแบบ in-house ที่จริงจัง ตั้งแต่การเลือกใช้ใบชาแบบเต็มใบเท่านั้น ก่อนนำมาหาปริมาณและอุณหภูมิในการชงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชาแต่ละชนิด เครื่องดื่มแต่ละแก้วจึงยังคงมีประโยชน์จากชาอยู่มาก โดยเราสามารถเลือกสั่งได้ว่าจะดื่มชาเพียวๆ หรือเบลนด์สูตรประจำร้าน หรือผสมกับผลไม้คั้นสด
เมนูที่ได้ลองมีชื่อว่า Wellness Wonder (105-125 บาท) เป็นชาอู่หลงผสมน้ำสัปปะรดคั้นสด ซึ่งมีเนื้อสัปปะรดใส่มาให้ด้วย หรืออีกเมนูที่ร้านแนะนำสำหรับคนชอบรสเปรี้ยว Wake Up Booster (105-120 บาท) ชามะลิกับเลมอนคั้นสดที่ดื่มแล้วหวานหอมสดชื่น
นอกจากนี้ ร้านก็มีเซ็ตชาสำหรับคนชอบดื่มชาแบบจริงจังให้สั่งอีกด้วย เป็นเซ็ต Naatea Daily Dose Pure Set (100 บาท) ที่เราสามารถเลือกชาหลายสัญชาติได้ อาทิ ญี่ปุ่น จีน และอังกฤษ ให้จิบชาเย็นๆ รสชาติที่ชอบได้จนชื่นใจ
ร้าน Naatea อยู่ในตึก UBC II เปิดให้บริการทุกวันจันทร์ - ศุกร์ ตั้งแต่เวลาเช้า 7.00 ไปจนถึง 17.00 น.