Nan Tei Yakitori

เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่คุ้นหูกับคำว่า ยากิโทริ กันเท่าไหร่นัก แต่ถ้าหากพูดถึงของกินเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ต้องมีคนร้องอ๋อกันเป็นแถบๆ ทว่าหากแปลตามตรง คำว่ายากิโทริจะหมายถึง 'ไก่ย่าง' เท่านั้น ซึ่งนับเป็นหนึ่งในอาหารประเภท คุชิยากิ ที่มีความหมายว่า 'ของย่างเสียบไม้' ซึ่งคำนี้หมายรวมไปถึงเนื้อสัตว์ ผัก และวัตถุดิบอื่นๆ ด้วย

Nan Tei (นัน-เต) หยิบวัฒนธรรมการกินอาหารแบบเสียบไม้ที่คนญี่ปุ่นนิยมชื่นชอบมาเป็นเมนูประจำร้าน โดยชาวญี่ปุ่นมักจับคู่อาหารชนิดนี้เข้ากับเครื่องดื่มสไตล์ต่างๆ เพราะมีรสชาติที่กินแล้วตัดเข้ากันดี หากใครเคยไปญี่ปุ่นจะสังเกตเห็นเลยว่า ร้านอาหารประเภทนี้จะเป็นที่นิยมในกลุ่มนักกินดื่มสุดๆ

แต่จะให้ นันเต เป็นร้านนั่งดื่มสังสรรค์ที่เสิร์ฟเพียงเมนูไก่ย่างเสียบไม้อย่างเดียวก็คงหมดสนุก เพราะร้านมีเครื่องดื่มนำเข้าจากญี่ปุ่นขนานแท้ รวมถึงของประเทศไทยให้เลือกจับคู่กินกับอาหารได้หลากหลาย ด้วยเหตุนี้ นันเต จึงเพิ่มเมนูของเสียบไม้ที่ทำจากวัตถุดิบอื่นๆ อีกหลายอย่างเข้ามาให้เลือก รวมถึงของกินเล่นและอาหารญี่ปุ่นให้สั่งกินเล่นเช่นกัน

เมนูของย่างเสียบไม้ มีความน่าสนใจตรงที่เราสามารถเลือกกินเนื้อเฉพาะส่วนได้ อาทิ โอบิ - กล้ามเนื้อหน้าขาไก่ (70 บาท) โซริ - กล้ามเนื้อสะโพกไก่ (70 บาท) โทการาชิ - กล้ามเนื้อน่อง (70 บาท) ซึ่งร้านใช้วิธีหั่นชิ้นส่วนตามสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้ได้เนื้อส่วนที่ปกติแล้วเราจะไม่ค่อยได้เคี้ยวสัมผัสแบบเดี่ยวๆ สักเท่าไหร่ โดยเฉพาะทั้ง 3 เมนูข้างต้น ที่ร้านมีจำนวนจำกัดต่อวัน เนื่องจากไก่ 1 ตัวมีเนื้อแต่ละส่วนเพียงไม่กี่ชิ้น เช่นเดียวกับอีกเมนูแนะนำที่ทำจากวัตถุดิบอาหยาก นั่นก็คือ รังไข่อ่อน (120 บาท) ที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อไก่ โดยร้านจะเสิร์ฟให้คู่กับไข่ข้าว

นอกจากเนื้อไก่แล้ว ก็มีเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อปลาอีกเช่นกัน แต่ถ้าหากใครกลัวเลือกไม่ได้ ร้านก็มีเซ็ตแนะนำจัดไว้ให้แล้ว โดยเป็นของเสียบไม้มีเนื้อสัตว์หรือผักอย่างเดียว หรือรวมทั้งสองอย่างก็ได้เช่นกัน ราคาเริ่มต้นที่ 5 ไม้ 250 บาท ไปจนถึงเซ็ต 10 ไม้ 550 บาท

สำหรับเมนูอะลาคาร์ทหรืออาหารญี่ปุ่นที่แนะนำก็มี ยากิโซบะเมนไทโกะ (240 บาท) สลัดโกโบยูสุ (180 บาท) ปลาร้าญี่ปุ่น (120 บาท) ครีบปลากระเบนย่าง (190 บาท) และหากแวะมากินมื้อกลางวัน ที่ร้านก็มีเซ็ตอาหารกลางวันสไตล์ญี่ปุ่นให้เลือกอีกด้วย ซึ่งราคาเริ่มต้นที่ 210 - 310 บาท เสิร์ฟเฉพาะช่วง 11.30 - 14.30 น. เท่านั้น

Nan Tei Yakitori อยู่ที่ชั้นล่างของมณเฑียร มอลล์ เปิดให้บริการทุกวันจันทร์ - เสาร์ โดยแบ่งเป็น 2 ช่วงเวลาคือ 11.30 - 14.30 น. และ 18.00 - 23.00 น.