Outlaw Creative Cuisine

Restaurants, อาหารยุโรปร่วมสมัย เจริญกรุง
0 รักสิ่งนี้
บันทึกข้อมูล
Outlaw creative cuisine
1/5
Outlaw creative cuisine
2/5
Outlaw creative cuisine
3/5
Outlaw creative cuisine
4/5
Outlaw creative cuisine
5/5

เมื่อตึกแถวย่านเจริญกรุงผันตัวเป็นร้านอาหารโดยศิลปินและเชฟ Romain Guiot

Outlaw Creative Cuisine ของศิลปินและเชฟชาวฝรั่งเศส Romain Guiot ได้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่ดีไม่ได้ต้องการพิธีรีตองมากมายเสมอไป แต่เน้นที่รสชาติของอาหารและวัตถุดิบชั้นยอดเป็นเครื่องการันตีเองต่างหาก 

ร้านแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในซอยเจริญกรุงซึ่งตอนนี้ได้กลายเป็นแหล่งรวมของร้านเปิดใหม่ฮิปๆ ตึกแถวเก่าหลังนี้ได้ถูกตกแต่งเสียใหม่ให้เป็นเหมือนทั้งแกลเลอรีและร้านอาหาร ด้วยของตกแต่งมากมายทั้งผนังอิฐ โต๊ะและเก้าอี้ไม้ รูปภาพฝีมือเชฟ (สามารถซื้อได้ด้วยนะ) ป้ายชื่อร้านถูกเขียนด้วยฟร้อนต์เท่ๆ และชั้นสองของร้านก็ตกแต่งด้วยศิลปะกราฟฟิตี้สวยๆ 

เชฟ Romain ปรุงอาหารโดยเน้นไปที่รสชาติอร่อยตามธรรมชาติของวัตถุดิบซึ่งได้มาจากทั้งท้องถิ่นและนำเข้า จานซิกเนเจอร์อย่าง bruschetta (275 บาท) ขนมปังมัลติแกรนปิ้งท็อปด้วยมะเขือเทศหั่น น้ำส้มบัลซามิคและชีสบูราติน่าจากอิตาลีที่เหมาะจะเป็นจานเรียกน้ำย่อย ส่วนจาน Argentinian tenderloin (550 บาท) ที่ย่างบนกระทะ จับคู่กับมันฝรั่งบดที่ผสมกับเห็นทรัฟเฟิลขาว ที่ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อได้อย่างดี ส่วนไฮไลท์จริงๆ ต้องเป็นเนื้อวากิวเสิร์ฟในแบบแรร์ (1,300 บาท) ที่บอกเลยว่าความหวานตามธรรมชาติของเนื้อลายหินอ่อนละลายในปากได้เลย

Charun 13 Brewery เป็นผู้รับผิดชอบในการนำเบียร์คราฟคุณภาพดีมาไว้ที่ Outlaw (เริ่มต้นที่ 180 บาท) ดังนั้นมั่นใจได้เลยว่าจะต้องมีเบียร์ดีๆ ในแท็ปแน่นอน แต่ถ้าชอบค็อกเทล ที่นี่ก็มีเสิร์ฟ เริ่มต้นที่ 100 บาทเท่านั้น

โดย Suthima Thongmark

โพสต์

ชื่อ Outlaw Creative Cuisine
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่ 415 ซอย เจริญกรุง 45
กรุงเทพฯ

เปิดบริการ ทุกวัน 10:00-14:00, 17:00-22:00