PAAK

ถ้าใครเดินผ่านร้าน PAAK (ผัก) ก็อย่าเพิ่งส่ายหน้าหนีไปเสียก่อน เพราะเราอยากให้ทุกคนได้ลองชิมเมนูจากผักที่ไม่เหมือนใครของร้านนี้ดู เพราะเชื่อว่าต้องทำให้หลายคนเซอร์ไพรส์ได้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะ เครื่องดื่ม แต่ละแก้วที่มีส่วนผสมของผักสดอยู่ด้วย ไม่ว่าจะเป็นน้ำสกัดเย็น สลัดสมูทตี้ หรือ ค็อกเทลผักสด

ร้านเปิดอยู่ใน The Commons ศาลาแดง สเปซที่รวมร้านอาหารและไลฟ์สไตล์สนุกๆ ไว้มากมาย โดยคาเฟ่และบาร์ผักแห่งนี้ออกแบบร้านมาอย่างทันสมัย ดูเป็นมิตรกับคนทุกกลุ่ม ไม่เฉพาะกลุ่มคนรักสุขภาพเพียงอย่างเดียว แน่นอนว่ารวมถึงเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ยังคงมีรสชาติถูกปากคนทั่วไปเช่นกัน

แม้เราจะเข้าใจว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินผัก แต่ในเมื่อความตั้งใจของร้าน PAAK คือ การทำให้เมนูผักกินง่ายขึ้น และเสิร์ฟในรูปแบบใหม่ที่ดูสนุก น่าสนใจกว่าเดิม ได้ยินแบบนี้แล้วเราก็ไม่รอช้า ลองหยิบเมนูสลัดที่อยู่ในรูปเครื่องดื่มมาชิมเป็นอันดับแรก เริ่มด้วย Hail Caesar (220 บาท) ซีซาร์สลัดในรูปแบบน้ำปั่น ผสมด้วยผักสด พาร์เมซานชีส อโวคาโด โยเกิร์ต ก่อนท็อปด้วยชีสและเบคอนด้านบน เมื่อดื่มแล้วได้รสชาติแบบซีซาร์สลัดแท้ๆ ผสมความสดชื่นสไตล์สมูทตี้ เป็นเมนูที่มีรสชาติลงตัวอย่างน่าประหลาดใจ

นอกจากเครื่องดื่มก็มีอาหารเสิร์ฟตลอดวัน อาทิ สลัดบร็อคโคลี่ (180 บาท) ที่มาพร้อมไก่ซูวีดเนื้อนุ่ม หรือ สลัดทาโก้สไตล์เม็กซิกัน (220 บาท) ที่กินคู่กับชิลลี่ซอสซึ่งทำจากเนื้อสัตว์ plant-based และอีกเมนูพิเศษที่ได้ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร แห่งร้านอาหาร Le Du มาร่วมกับ เชฟนิค-วิพิทธิจักษ์ พิทยานนท์ ผู้ออกแบเมนูของร้านผัก ช่วยกันสร้างสรรค์จานนี้ขึ้นมาเพื่อร้านผักโดยเฉพาะ น้ำพริกอ่องราตาตุย (280 บาท) เมนูพาสต้าเส้นฟูซิลี่ ราดด้วยน้ำพริกอ่อง กินคู่กับอกไก่ซูวีดย่าง

และสำหรับนักดื่มที่อยากกำลังมองหาอะไรใหม่ๆ ต้องลองจิบค็อกเทลที่ร้าน PAAK โดยแนะนำเป็นเมนู Bojito (320 บาท) ผสมด้วยวอดก้า มินท์ โซดา และใบชะพลู หรืออีกแก้ว Bromance (320 บาท) ที่ทำจากรัมมะพร้าว บร็อคโคลี และน้ำสัปปะรด

คาเฟ่และบาร์ PAAK เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 8.00 - 23.00 น. (วันเสาร์-อาทิตย์ เปิดถึงเที่ยงคืน) อยู่ที่โครงการ The Commons ศาลาแดง หรือสามารถสั่งผ่านแอปพลิเคชั่นเดลิเวอรี่ได้เช่นกัน