Rock Men 69men

ร้านราเมนอีกแห่งที่มีหนึ่งในผู้ริเริ่มคือ ‘เชฟชิน อิโนะอุเอะ’ คนเดียวกับที่ยืนทำราเมนเสิร์ฟอยู่ที่ร้าน No Name Noodle ในตอนนี้ โดยร้าน Rock Men เป็นร้านแรกที่เชฟชินออกมาโชว์ฝีมือเต็มๆ ด้วยตัวเอง และที่สำคัญคือเสิร์ฟจำกัดวันละ 69 ชามเท่านั้น แบ่งเป็นรอบเช้าและรอบเย็น ซึ่งแน่นอนว่าต้องจองคิวก่อนชิมเช่นกัน

เบสน้ำซุปของร้านนี้ทำมาจากไก่ มีเมนูซิกเนเจอร์คือ “Shio Rock Men All Star (350 บาท)” แต่ร้านจะมีเมนูพิเศษมาให้ลองอยู่เรื่อยๆ เช่นตอนนี้จะเป็นเมนู “Niboshi Ramen (350 บาท)” ราเมนเส้นสดที่ใส่น้ำซุปเบสจากโชยุ มาพร้อมหมูชาชู ไข่ หน่อไม้ และสาหร่าย