[category]
[title]
Soma เปิดตัวเมนูตามฤดูกาลชุดใหม่ 13 จาน พาไล่เรียงรสชาติจากที่ราบภาคกลางไปจนถึงขุนเขาทางภาคเหนือของไทย
หนึ่งในจานเด่นคือแกงส้มของหัวหน้าเชฟภัค เสิร์ฟคู่ปลากะพงขาวโพชในน้ำมัน ไข่ปลาแซลมอน และผักกรอบ ตามรสมือที่ได้แรงบันดาลใจจากคุณย่า ขณะที่เสือร้องไห้ทอดซีอิ๊วโฮมเมดใช้เวลาเกือบ 48 ชั่วโมง ผ่านทั้งการหมักน้ำเกลือ ซูวี รมควันเย็น และดีปฟราย
ส่วนปลาโฉมงามครูโดพาไปสัมผัสรสชาติจากภาคเหนือด้วยพริกลาบและสมุนไพร ขณะที่ยางต้นพีชช่วยเพิ่มมิติให้กรานิต้าทับทิมและส้มโอ
ให้บริการแล้ว ที่ Soma, Siam Pathumwan House