ดื่มด่ำรสชาติสเปนเหนือเส้นขอบฟ้า ณ สองรูฟท็อป ที่วิวสวยที่สุดในกรุงเทพฯ

ดื่มด่ำมนต์เสน่ห์แห่งสเปนผ่านฝีมือเชฟ Juan Ignacio García ท่ามกลางสระว่ายน้ำแบบ infinity pool และแสงไฟ LED ระยิบระยับเหนือหัว

บนชั้นสูงสุดของโรงแรม INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit คือที่ตั้งของ LUZ Tapas ร้านอาหารที่ถ่ายทอดจิตวิญญาณอันร้อนแรงของสเปนออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ภายในร้านคือพื้นที่ดินเนอร์แบบโปร่งโล่ง ตกแต่งด้วยโทนสีเทอราคอตตา ตัดกับแสงไฟที่อบอุ่น ช่วยขับเน้นให้รสชาติอาหารเข้มข้นพอๆ กับวิวเมืองแบบกว้างสุดสายตา

เมื่อราตรีมาเยือนพร้อมสายลมเอื่อยๆ เส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ ก็กลายเป็นฉากหลังที่สมบูรณ์แบบสำหรับการจิบแชมเปญสักแก้ว (หรือสองแก้ว) ภายในบาร์ห้อมล้อมด้วยแสงไฟนวลตา เสริมบรรยากาศให้ยิ่งน่าหลงใหลด้วยสระว่ายน้ำแบบ infinity pool และจอ LED ขนาดใหญ่เหนือศีรษะที่สะกดทุกสายตาด้วยลวดลายกราฟิกที่เปลี่ยนไปมาอย่างสวยงาม

LUZ Bangkok Tapas Bar ภายใต้การดูแลของ เชฟ Juan Ignacio García พร้อมยกระดับจิตวิญญาณแห่งกรุงมาดริดมาไว้ใจกลางสุขุมวิท โดยเชฟ García ผู้ผ่านการบ่มเพาะฝีมืออย่างเข้มข้นจากสถาบันระดับโลกอย่าง Le Cordon Bleu ได้บรรจงใส่กลิ่นอายสแปนิชอันเป็นเอกลักษณ์ลงไปในทุกจาน และถึงแม้จะเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในไทย แต่ตัวตนของความเป็นสเปนก็ยังคงเด่นชัด พร้อมบอกเล่าเรื่องราวรสชาติของบ้านเกิดผ่านทุกคำที่คุณได้สัมผัส

เมนูของ LUZ ที่เน้นกลิ่นอายแบบบาร์เซโลนานั้นพร้อมสร้างความประทับใจด้วย หนวดปลาหมึกยักษ์เสียบไม้ย่าง กลิ่นหอมรมควันเนื้อนุ่มหนึบ แซลมอนรสสดชื่น ที่ได้ความไบรท์จากผลไม้ตระกูลส้ม และ Bikini Ibérico แซนด์วิชสเปนที่ทั้งกรอบและเข้มข้นถึงใจ

สำหรับปาเอยาสีเหลืองทองจากหญ้าฝรั่นที่เสิร์ฟร้อนๆ มาในกระทะ จานที่โดดเด่นคือปาเอยาซีฟู้ดที่จับคู่มากับ Secreto Ibérico (เนื้อส่วนลับของหมูไอบีริโก) เสริมความละมุนด้วยมะเขือยาวบดเนื้อเนียน และบรอกโคลินีที่ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้สมบูรณ์แบบ ก่อนจะปิดท้ายมื้ออาหารด้วย Tarta de Queso ชีสเค้กสไตล์บาสก์รสเข้มข้นที่หอมกรุ่นไปด้วยกลิ่นคาราเมลอันเป็นเอกลักษณ์

ที่ตั้ง: INNSiDE by Meliá Bangkok Sukhumvit กรุงเทพฯ โทร: 02-340-5499 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00 น. - เที่ยงคืน

พิกัดบนชั้น 54 ของโรงแรม Centara Grand at CentralWorld ที่มาของชื่อภาษาเสเปนที่แปลว่า ‘ขออีกหนึ่ง’ สถานที่ซึ่งมรดกทางวัฒนธรรมแบบลาตินถูกยกระดับให้โดดเด่นท่ามกลางวิวเมืองสะกดสายตา

Uno Mas ในภาษาสเปนมีความหมายว่า ‘ขออีกสักหนึ่ง’ ซึ่งเป็นคำจำกัดความที่ลงตัวที่สุดสำหรับร้านอาหารสเปนที่คุณจะรู้สึกดื่มด่ำจนไม่อยากให้จบลงเพียงแค่นี้ ร้านตั้งอยู่บนชั้น 54 ของโรงแรม Centara Grand at CentralWorld พร้อมวิวเมืองแบบกว้างไกลสุดลูกหูลูกตา โดยมีโซนที่นั่งให้เลือกถึงสองสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นโซนอินดอร์ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นคลอไปกับเสียงกีตาร์บรรเลงสด หรือจะเป็นโซนกึ่งเอาท์ดอร์อย่าง tapas และ raw bar ที่เหมาะสุดๆ สำหรับการนั่งรับลมชมทัศนียภาพอันยิ่งใหญ่ของกรุงเทพฯ

ด้วยพื้นเพจากเมืองกาดิซ เชฟ Borja Terry Borrego พกพาประสบการณ์การทำอาหารที่สั่งสมมานานหลายปีทั้งในยุโรปและเอเชีย เส้นทางสายอาชีพของเขาผ่านร้านระดับตำนานอย่าง Hide ระดับมิชลินสตาร์ในลอนดอน และร้าน StreetXO ของเชฟ David Muñoz ในมาดริด ซึ่งเป็นที่ที่เขาได้ฝึกฝนทักษะศิลปะการใช้มีดจนชำนาญ และขัดเกลาสไตล์การทำอาหารจนสมบูรณ์แบบ แขกที่มาเยือนจะได้สัมผัสกับมิติรสชาติที่หลากหลายราวกับงานศิลปะของสเปน ซึ่งถูกเนรมิตให้มีชีวิตชีวาโดยเชฟที่เติบโตและฝึกฝนฝีมือส่งตรงจากสเปนตัวจริง

เมนูของที่นี่ออกแบบมาเพื่อให้แชร์ความอร่อยร่วมกันอย่างแท้จริง ตั้งแต่ ปาเอยากระทะยักษ์เครื่องแน่น เซตรวมอาหารทะเลที่รวบรวมรสชาติเด่นจากภูมิภาคต่างๆ ไปจนถึง หมูหันสเปน และ เนื้อริบอาย เกรดพรีเมียม ส่วนเมนู ทาปาส ก็ยังคงความน่าดึงดูดใจไม่แพ้กัน ทั้งกุ้งผัดกระเทียมกลิ่นหอมรมควัน แฮมไอบีริโกเนื้อนุ่มละมุน พริกเขียวสเปนย่าง และปลาหมึกทอดกรอบนอกนุ่มใน

สำหรับของหวาน ต้องไม่พลาด Crema Catalana ขนมหวานสไตล์กาตาลันที่นำเสนอความนุ่มละมุนภายใต้ชั้นน้ำตาลไหม้ที่เคาะให้แตกได้แบบสะใจ ซึ่งเป็นเวอร์ชันที่ได้รับอิทธิพลมาจาก crème brûlée ของฝรั่งเศส ส่วนลิสต์ไวน์ของที่นี่ก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน โดยมีไฮไลต์เด็ดส่งตรงจากย่านดังในแคว้นกาตาลุญญาอย่าง Priorat และ Montsant

ที่ตั้ง: Centara Grand at CentralWorld ถนนพระราม 1 กรุงเทพฯ โทร 02-100-1234 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 น. – 23.00 น.