TEPPEN

ดื่มด่ำความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ กับร้านอาหารญี่ปุ่นแนวอิซากายะ ที่รวบรวมอาหารและเครื่องดื่มจากทั่วญี่ปุ่นมาไว้ที่นี่ที่เดียว ให้เราอิ่มอร่อยในบรรยากาศที่สนุกสนานจนประทับใจเหมือนหลุดไปอยู่ในญี่ปุ่นจริงๆ

พื้นที่กลางร้านเป็น Open kitchen เราจึงจะได้เห็นการทำอาหารทุกขั้นตอนและสามารถพูดคุยกับเชฟและพนักงานได้ ทำให้รู้สึกเป็นกันเองมากขึ้น

เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ Katsuo Warayaki ปลาโอย่างฟาง จุดเด่นอยู่ที่กรรมวิธีการย่างให้สุกโดยใช้ฝางย่างจนผิวนอกเกรียมนิดๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม แต่เนื้อด้านในยังมีความชุ่มฉ่ำอยู่ ส่วนเมนูที่ห้ามพลาดเด็ดขาดเพราะถูกยกให้เป็นเมนูยอดฮิตในประเทศญี่ปุ่นติดต่อกันถึง 10 ปี นั่นก็คือ Bari soba salad สลัดทาร์ทาร์ ที่ใช้ผักออร์แกนิกสดๆ คู่กับซอสโฮมเมดและเส้นก๋วยเตี๋ยวทอดกรอบ

อีกเมนูเด็ดคือ 5 Star don  ข้าวด้งที่เพิ่มท็อปปิ้งด้วยของสดนำเข้าจากเมืองฮอกไกโดอย่าง Uni, Hotate และ  Ikura ส่วนปลา Maguro และ Ebi ที่ร้านก็คัดสรรมาเป็นอย่างดี เพิ่มความฟินด้วยไข่ญี่ปุ่นสดๆ ทานคู่กับข้าวญี่ปุ่น