[image]
[title]
KENN'S Coffee & Croissant
ร้านขนมอบไซซ์เล็กที่จิ๋วแต่แจ๋ว โดยเน้นการทำครัวซองต์แบบปราณีตและพิถีพิถันทุกขั้นตอน เพื่อให้ครัวซองต์ทุกชิ้นหอมเนยฉ่ำ ๆ และเทกซ์เจอร์ผิวด้านนอกมีความกรอบ โปร่ง และเบาที่สุด พร้อมขนมาให้สายครัวซองต์ได้ลองหลากหลายรสชาติทั้ง Plain Croissant, Almond au Rum Croissant และ Pretzel Croissant.
LalaÍ
คนรักคาร์โบไฮเดรตยกมือขึ้น บอกเลยว่างานนี้ถูกใจสายคาร์บอย่างเรามาก ๆ เพราะงาน The World in One Bite เขาพาร้าน LalaÍ มาร่วมฉลองรสชาติรอบโลก ด้วยขนมปังปอนด์สูตรญี่ปุ่นตำรับออริจินัลที่นุ่มละลายในปากเนื่องจากเลือกใช้แป้งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นโดยตรง
SAKU サク Croissant Taiyaki
สุดยอดขนมโปรดในตำนานจากฝั่งญี่ปุ่นที่คนไทยหลายคนหลงรักหัวปักหัวปำ เพราะไม่ใช่แค่ความน่ารักของการเป็นครัวซองต์อัดแท่นพิมพ์รูปปลาเท่านั้น แต่ครัวซองต์สูตรหวานน้อยของที่นี่ยังมาพร้อมไส้ให้เลือกแบบเยอะมาก ๆ ทั้งไส้คัสตาร์ด มันหวานโอกินาว่า มิกซ์เบอร์รี่ ไปจนถึงไส้ช็อกโกแลต Hershy’s
Rose Macaron
เปิดโลกแห่งขนมหวานอันเก่าแก่ ด้วยสูตรส่งตรงจากฝรั่งเศส สู่งานเทศกาล The World in Bite ที่ร้าน Rose Macaron นำมาเสิร์ฟแบบเน้น ๆ มีให้เลือกชิมทั้งมาการองหอมอัลมอนด์นัว ๆ ไปจนถึงเมอแรงก์และชีสเพรทเซล
YERM Chocolate
ตัวเลือกสำหรับสายหวานที่อยากชิมช็อกโกแลตแบบแน่น ๆ ฟิน ๆ โดยคัดเอาเฉพาะช็อกโกแลตเกรดพรีเมียมสายพันธุ์ไทย มาคราฟต์เป็นเครื่องดื่มและเมนูขนมหวานที่เข้มข้นและแตกต่างไม่เหมือนใคร พร้อมเสิร์ฟให้ผู้ร่วมงาน The World in One Bite 2023 ได้ชิมแบบจัดเต็ม
TWENTY GRAMS
ย้ายที่ทำการจากฝั่งนอกเมือง มาสู่ใจกลางกรุงเทพฯ สำหรับเฉลิมฉลองเทศกาล The World in One Bite 2023 โดยเฉพาะ ซึ่งทีม TWENTY GRAMS เขาก็ไม่ได้มาเล่น ๆ แต่จัดเต็มทั้งเมนูเครื่องดื่มจากฝั่งสโลว์บาร์อย่าง Black Yuzu Coffee รวมถึงขนมหวานโฮมเมดอย่างเจลาโต้ แพนเค้ก และกรีกโยเกิร์ต
Craftsman Roastery
หลังจากยุ่งอยู่กับการย้ายเข้าบ้านใหม่บนถนนจันทน์เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมา เราก็ไม่ค่อยได้เห็น Craftsman Roastery ออกจากถิ่นเมืองเก่ามาประจำการนอกพื้นที่สักเท่าไหร่ ครั้งนี้ในงานเทศกาล The World in One Bite เลยเป็นโอกาสดีที่จะได้ชิมเมล็ดกาแฟแสนอร่อยส่งตรงจากโรงคั่วสู่มือคุณ
Gatta
นี่ไม่ใช่แค่ร้านกาแฟธรรมดาที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มแบบเบสิกให้คุณเท่านั้น แต่กาแฟของที่นี่จะถูกคัสตอมขึ้นมาจากผล DNA ของคุณเอง ซึ่งหากใครไม่มีผล DNA ก็ไม่ต้องตกใจนะ เพราะเราสามารถทำควิซง่าย ๆ เพื่อประเมินผลสุขภาพเบื้องต้นว่าเราเหมาะกับเครื่องดื่มแบบไหนได้เลยที่หน้าร้าน!
Soft & Cold Society
ร้านไอศกรีมยืนหนึ่งที่มาพร้อมกิมมิกความน่าสนใจด้วยการนำเอาเมนูซอฟต์เสิร์ฟแสนละมุนแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ ๆ มาผสานเข้ากับวัตถุดิบสุดพรีเมียมอย่างคราฟต์ช็อกโกแลตไทยและนมฮอกไกโด ซึ่งจุดนี้ ใครที่เลือกไม่ได้ก็สามารถสั่งแบบทูโทนสองรสชาติพร้อมกันในโคนเดียวได้เลย!
BEANS
ยกระดับวงการกาแฟแห่งเทศกาล The World in One Bite ปีนี้ไปอีกหลายสเต็ป ด้วยเมล็ดกาแฟคั่วเองสูตรพิเศษของร้าน BEANS ที่ขึ้นชื่อเรื่องความจริงจังในพาร์ตการคั่วและชงแก้วที่ดีที่สุดสำหรับคอกาแฟตัวจริงเสมอมา
Bizgreas Thaitea
เรารู้ดีว่าคนชอบดื่มชาไทยนั้นมีเยอะแค่ไหน งาน The World in One Bite ปีนี้เลยตั้งใจพาร้าน Bizgreas Thaitea มาเสิร์ฟชาไทยแก้วพิเศษที่โดดเด่นด้วยกรรมวิธีการชงแบบ Aeropress ที่ต้องใช้เวลานานถึง 5 นาทีต่อแก้ว พร้อมรสชาติอันแปลกใหม่ที่ไม่เคยมี อาทิ ชาไทยยูสุ และชาไทยดอกลำดวน
Shokupan
เรื่องราวของแบรนด์ Shokupan เริ่มต้นขึ้นจากการเดินทางไปท่องเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น จนได้นำเอาเอกลักษณ์และรสชาติแบบออริจินัลของโชกุปังตำรับโยโกฮาม่าแท้ ๆ มาเสิร์ฟให้แฟน ๆ ชาวไทยได้ลิ้มรสอันนหอมกรุ่นนุ่มละมุนกันแล้วในงาน The World in One Bite ปีนี้
Choc•A•Dii
ร้านช็อกโกแลตที่ออกตามหาเมล็ดโกโก้ที่ดีที่สุดจากทั่วประเทศ เพื่อรังสรรค์เป็นเมนูที่แปลกใหม่พร้อมรสชาติที่เข้มข้นที่แต่กลมกล่อมไม่เหมือนใคร เริ่มจากเมนู Chocolate Dirty, Cacaopresso ไปจนถึงเมนูใหม่ล่าสุดอย่าง Choco Roselle
HAVE A NICE DAY Cafe’
คาเฟ่สโลว์บาร์แห่งแรกของจังหวัดนครนายก ที่รอบนี้ยกทัพความอร่อยแบบโฮมเมดมาเสิร์ฟเน้น ๆ ถึงย่านชิดลม มีให้เลือกเมนูกาแฟแก้วโปรดที่ปรุงขึ้นจากเมล็ดที่ทางร้านคั่วเอง รวมถึงกองทัพขนมหวานที่ทางร้านตั้งใจอบมาให้ชาวกรุงได้ลิ้มลองกันในงาน The World in One Bite โดยเฉพาะ
KAFFEINE
คอกาแฟไม่ควรพลาด กับการนำเอาเมล็ดหายากอย่าง PANAMA ABU GEISHA จากฟาร์ม Hacienda Cañas Verdes หนึ่งในฟาร์มที่มีรางวัล Best of Panama พร้อมด้วยเมล็ดกาแฟไฮโปรไฟล์ในเกรดประกวด มาเสิร์ฟให้คนรักกาแฟในงาน The World in One Bite ได้ลองลิ้มชิมรสกันแบบเน้น ๆ
Bijoux de Beurre Echire
ห้ามพลาดกับความเป็นที่สุดแห่งวงการขนมอบสัญชาติฝรั่งเศสของร้าน Bijoux de Beurre Echire ที่มาร่วมฉลองงานเทศกาล The World in One Bite ปีนี้ด้วยเมนูขนมอบหลากหลาย อาทิ Croissant Chocolat, Gâteau Nature, Mille Feuille a la Minute, Raspberry Basil Tartlette, Echire E Cube, Kouign Amann และ Medeline ซึ่งสูตรลับความอร่อยของขนมจากร้านนี้ อยู่ที่การเลือกใช้เฉพาะเนยเอชิเร่ (Echire Butter) สุดยอดเนยที่ต้องส่งตรงมาจากประเทศฝรั่งเศสเท่านั้น ถือเป็นวัตถุดิบสุดเลอค่าที่หาไม่ได้ในไทยอีกแล้ว
SWERB
ร้านเล็ก ๆ ที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด กับการมาเยือนงาน The World in One Bite พร้อมพกเอารสชาติแห่งความเอาใจใส่มาส่งต่อผ่านแก้วกาแฟสเปเชียลตี้ เค้ก และขนมหวานโฮมเมด
Waffleful
ส่งตรงวาฟเฟิลตำรับฮ่องกงแท้ ๆ ที่ครองใจชาวเชียงใหม่มาตั้งแต่ปี 2020 สู่งาน The World in One Bite ในปีนี้ พร้อมให้คุณได้สูดกลิ่นหอมจากแป้งวาฟเฟิลสูตรพิเศษที่น่าทานเกินห้ามใจ
Berthold Delikatessen
เบเกอรี่สัญชาติเยอรมันในเครือ Sindhorn Kempinski ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูขนมอบสไตล์ต้นตำรับพร้อมทั้งเมนูขนมสไตล์คาเฟ่ยุโรปที่มีให้เลือกตั้งแต่เดนิชชิ้นใหญ่ ครัวซองต์สูตรแป้งกรอบ และขนมปังโลฟสูตรลับเฉพาะของร้าน Berthold Delikatessen เท่านั้น
42
ชวนทุกคนมาฟินสมคำร่ำลือ กับเมนูสโคนชื่อดังจากร้าน 42 ที่ไม่ใช่แค่ความแน่นหนึบของตัวสโคนทำเองจากเนยคุณภาพดีเท่านั้น แต่ยังอร่อยแสงออกปากจากคล็อตเต็ดครีมสูตรอังกฤษแท้ ๆ ที่หาทานได้ยากในเมืองไทย