VIU

ห้องอาหารวิวสนามกอล์ฟแห่ง The St. Regis Bangkok ที่เสิร์ฟอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอิตาเลียนท่ามกลางบรรยากาศเหนือกาลเวลา

ชื่อของ VIU มาจากการเล่นคำกับคำว่า ‘View’ ซึ่งสะท้อนเอกลักษณ์ของห้องอาหารแห่งนี้ได้อย่างตรงตัว เพราะแทนที่จะมองเห็นวิวแม่น้ำหรือเส้นขอบฟ้าของกรุงเทพฯ ร้านกลับเปิดรับทัศนียภาพสีเขียวของ Royal Bangkok Sports Club ทั้งสนามกอล์ฟและสนามแข่งม้าอันเป็นแลนด์มาร์กเก่าแก่ของเมือง ผ่านกระจกบานสูงจากพื้นจรดเพดาน จนให้ความรู้สึกราวกับกำลังรับประทานอาหารอยู่ในคฤหาสน์หรูที่โอบล้อมด้วยธรรมชาติ แม้อยู่ใจกลางย่านราชดำริ

ภายใต้การดูแลของ เชฟ Matteo Fontana ห้องครัวนำเสนออาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอิตาเลียนร่วมสมัย ทั้งแบบอะลาคาร์ตและเซตเมนูซิกเนเจอร์ที่โดดเด่นด้วยการจัดจานอย่างประณีต ไฮไลต์คือ Australian wagyu tenderloin เสิร์ฟพร้อมบริยอช ผักโขม ทรัฟเฟิลคาร์ปาชโช ฟัวกราส์ และซอสเนื้อเข้มข้น ส่วนเมนูที่ให้รสชาติสดชื่นและละเมียดไม่แพ้กัน ได้แก่ tomato-olive focaccia bread, vibrant red prawn carpaccio with burrata, asparagus barley risotto และ duck & pumpkin ravioli ก่อนปิดท้ายด้วย deconstructed tiramisu ที่ตีความของหวานอิตาเลียนคลาสสิกใหม่อย่างสร้างสรรค์

ที่ตั้ง: ชั้น 12 The St. Regis Bangkok, 159 ถนนราชดำริ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ โทร: +66 2 207 7777 เปิดทุกวัน เวลา 06.30-11.00 น., 12.00-15.00 น. และ 18.00-23.00 น.