Yamazato

Restaurants, อาหารญี่ปุ่น เพลินจิต
  • 4 จาก 5 ดาว
2 รักสิ่งนี้
บันทึกข้อมูล
Yamazato at Okura Prestige
1/2
Yamazato at Okura Prestige
2/2

โอโทโร่ คือเมนูที่คนรักปลาดิบทุกคนปรารถนาจะได้ลิ้มรส แม้ราคาจะสูงแค่ไหนก็ไม่หวั่น เพราะถือเป็นเนื้อส่วนที่ดีที่สุดของปลาทูน่าซึ่งมาจากเนื้อส่วนท้องที่มีไขมันแทรกซึมอยู่ในทุกอณูเนื้อจนเป็นลายหินอ่อน ซึ่งนอกจากจะเป็นเนื้อส่วนที่น้อยที่สุดแล้ว ยังมีรสชาติดีที่สุดและนุ่มลิ้นจนแทบละลายในปาก และคงไม่มีที่ไหนจะเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นได้เข้าถึงต้นตำรับได้ดีไปกว่าที่ห้องอาหารญี่ปุ่น Yamazato ที่โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ จากฝีมือของเชฟฮางิวาระ หัวหน้าเชฟชาวญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์การทำอาหารให้กับโรงแรมดิ โอกุระหลายแห่งในญี่ปุ่นมานานกว่า 32 ปี โดยเชฟจะนำเข้าเนื้อปลาทูน่าส่วนท้องมาจากตลาดปลาซึกิจิในกรุงโตเกียวประมาณอาทิตย์ละ 2 ครั้งเพื่อรักษารสชาติให้สดใหม่ที่สุด ถ้ากลัวสั่งโอโทโร่อย่างเดียวแล้วจะเลี่ยน ขอแนะนำให้สั่งชุด Moriawase ที่รวบรวมซาชิมิ 7 ชนิด เพื่อจะได้ลิ้มลองปลาดิบให้ครบทั้งขบวน

โดย Sopida Rodsom

โพสต์

ชื่อ Yamazato
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่ 57
โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
ถนน วิทยุ
กรุงเทพฯ

เปิดบริการ ทุกวัน 6:00-22:30
การเดินทาง สถานีรถไฟฟ้าเพลินจิต

You may be interested in:

LiveReviews|0
1 person listening