Yellow Spoon Pastry

Restaurants, คาเฟ่ เอกมัย
  • 3 จาก 5 ดาว
0 รักสิ่งนี้
บันทึกข้อมูล
Yellow Spoon Pastry 01
1/3
Yellow Spoon Pastry 02
2/3
Yellow Spoon Pastry 03
3/3

ร้านของหวานแสนอร่อยที่เน้นวัตถุดิบและกรรมวิธีตามธรรมชาติ

Honest. Artisan. Wholesome. คือคำที่ปรากฏอยู่บริเวณผนังไม้ตรงทางเข้าแบบพอดิบพอดี No Preservation/No Margarine/Gluten Free คือคำที่เรามองเห็นเป็นลำดับถัดมา เมื่อได้มีโอกาสพูดคุยกับเชฟผู้เป็นเจ้าของร้านอดไม่ได้ที่จะถามถึงคอนเซ็ปต์ของร้านด้วยความสงสัย

เธอพูดกับเราด้วยประโยคหนึ่งที่เปลี่ยนมุมมองที่เคยมีต่อขนมมาตลอด “เราอยากทำขนมให้เหมือนกับเวลาที่ทำให้คนที่เรารักกิน” นั่นเป็นเหตุผลให้เธอทำร้านขนมช้อนเหลืองคันเล็กด้วยความตั้งใจที่ไม่ใช้สารเคมีปรุงแต่ง เน้นที่ความอร่อยจากตัววัตถุดิบ และแล้วก็มาถึงเวลาที่รอคอย

เมื่อ Lemon Meringue Tart ถูกนำมาเสิร์ฟ ... ต้องขอบอกว่าเราแพ้ทางจริงๆ กับพายทาร์ตกรอบๆ ที่แค่กินเปล่าๆ ก็ว่าอร่อยแล้ว แต่ถ้ากินคู่กับครีมมะนาวยิ่งอร่อย ที่ยิ่งไปกว่านั้นคือเมอแรงก์เนื้อนุ่มฟู เคี้ยวแล้วสัมผัสได้ถึงความหวานกรุบของน้ำตาลที่จงใจซ่อนอยู่ข้างใน Strawberry Shortcake เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มหวานน้อย กินคู่กับครีมสดและสตรอว์เบอร์รีสดรสเปรี้ยวเข้ากันเป็นอย่างดี ก่อนตบท้ายด้วย Apple Iced Tea ชาเย็นรสหวานปนขมตามแบบฉบับชาฝรั่งแกล้มด้วยแอปเปิลสไลซ์รสเปรี้ยวเข้ากับบรรยากาศยามเช้าที่อากาศไม่ร้อนจนเกินไปนัก

โดย Suthima Thongmark

โพสต์

ชื่อ Yellow Spoon Pastry
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่ 317/6
317/6 ซอย เอกมัย 19
ถนน สุขุมวิท
กรุงเทพฯ
10110
เปิดบริการ ทุกวัน 10:00-18:00
การเดินทาง สถานีรถไฟฟ้าเอกมัย

You may be interested in:

LiveReviews|0
1 person listening