หมูไป ไก่มา

หมูไป ไก่มา ร้านอาหารใหม่ล่าสุดจากเครือร้านอาหาร Water Library ที่เน้นเสิร์ฟเมนูอาหารกินง่ายสไตล์ไทยๆ ผสมผสานตะวันตก เราเชื่อว่าหากพาใครมาที่ร้านนี้ก็ต้องเจอเมนูที่อยากลอง เพราะที่นี่มีอาหารให้เลือกหลากหลาย แถมครบรสและถูกปากคนชอบความเข้มข้นอย่างแน่นอน

ร้านเปิดอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 ด้านล่างร้านอาหารจีน Hong Bao (หงเปา) ของเจ้าของเดียวกัน ภายในร้านตกแต่งบรรยากาศให้ความรู้สึกเป็นธรรมชาติ ด้วยการใช้เฟอร์นิเจอร์ทำจากไม้ ตั้งแต่โต๊ะอาหาร เก้าอี้ บาร์ ชั้นวางของตกแต่ง ไปจนถึงโครงสร้างภายในต่างๆ ที่มีต้นไม้สีเขียวแทรกอยู่ด้วย

เมนูส่วนใหญ่เป็นอาหารที่เหมาะกับการมากินเป็นครอบครัว หรือนัดกินอาหารมื้อพิเศษ โดยเมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่แนะนำว่าต้องสั่งก็คือ หมูไป (690 บาท) เป็นซี่โครงหมูขนาด 800 กรัม ที่เชฟนำไปซูวีดจนเนื้อนุ่ม ก่อนนำมาย่างให้ฉ่ำด้วยซอสบาร์บีคิว และเมนู ไก่มา (490 บาท) ไก่ย่างขนาด 1 ตัว ที่อบใหม่ทุกเช้า และมีเนื้อนุ่มหอมสมุนไพร ทั้งสองเมนูกินคู่กับซอสที่ปรุงรสชาติมาอย่างเข้ากัน

ส่วนอีกเมนูที่เราชื่นชอบเป็นพิเศษคือ พาสต้าปู (1,299 บาท) จานนี้มีรสเข้มข้นและเผ็ดร้อนจากพริกไทยดำอย่างชัดเจน โดยเชฟนำมันจากหัวกุ้งมาเคี่ยวเป็นซอส ก่อนผสมกับเครื่องแกงและนำไปผัดเข้ากับเส้นพาสต้า พร้อมใส่ปูมาให้กินตัวโตๆ เต็มจาน

อีกประเภทอาหารที่โดดเด่นไม่แพ้กันก็คือ เมนูอาหารอีสาน ที่มีครบทั้งส้มตำ ลาบ น้ำตก ต้มแซ่บ และยำต่างๆ ซึ่งร้านค่อนข้างใส่ใจเรื่องระดับความเผ็ดที่แต่ละคนชอบไม่เหมือนกัน เราจึงสามารถบอกระดับความเผ็ดที่ชอบกับร้านได้ด้วย และอีกข้อสำคัญ เชฟตู่ – ชัยพันธุ์ ธิราศรัย พ่อครัวประจำร้านได้บอกกับเราว่า รสจัดกับรสเผ็ดไม่เหมือนกัน ต่อให้เราสั่งลดระดับความเผ็ด แต่เมนูอาหารของที่นี่ก็ยังจัดจ้านเหมือนเดิม

ส่วนเมนูที่ร้านแนะนำอื่นๆ อย่างเช่น หมี่ผัดกระเฉดกุ้ง (159 บาท) ซึ่งเป็นเมนูขายดี เชฟใช้มันจากกุ้งผัดจนทุกอย่างเข้ากัน เสิร์ฟพร้อมกุ้งชุบแป้งทอด หรืออีกเมนู ตำมั่ว 3 หอย ( 159 บาท) ใช้มะละกอ เส้นขนมจีน คลุกเคล้ากับหอยสามอย่าง เป็นอีกเมนูที่รสจัดจ้านและถูกปากไม่เบา

หากใครเคยชิมขนมหวานที่ร้านในเครือ Water Library มาก่อน อาจคุ้นกับรสชาติขนมที่ร้านหมูไปไก่มาเช่นกัน เนื่องจากทุกร้านในเครือมีเชฟดูแลเมนูของหวานคนเดียวกันคือ เชฟจาว – ภคปัทม์ ศักดิ์ยโศ ทำให้มั่นใจได้ว่าจานของหวานก็น่าสนใจไม่แพ้กันเลย โดยเฉพาะ เค้กมะพร้าว ที่มีตักแล้วเจอเนื้อมะพร้าว พร้อมครีมเนื้อนุ่มลิ้นในทุกคำ แถมรสชาติก็ไม่หวานเกินไปด้วย แนะนำว่าควรสั่งเป็นเมนูกินปิดท้ายมื้ออาหาร ก่อนกลับมานั่งชิลจิบเครื่องดื่มได้อีกครั้งในตอนเย็น

หมูไป ไก่มา เปิดให้บริการทุกวัน แบ่งเป็น 2 ช่วงเวลา คือ 11.00 - 14.30 น. และ 17.30 - 22.30 น. สามารถสั่งเดลิเวอรี่ หรือสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 095-072-7777