La Dotta Pasta Class

Things to do, คลาสและเวิร์คช็อป
1/3
La Dotta
2/3
La Dotta
3/3
La Dotta

Time Out พูดว่า

คลาสเรียนการทำพาสต้าเส้นสดฉบับ 101 สำหรับทั้งคนที่มีและไม่มีประสบการณ์การทำอาหารมาก่อน ในคลาสนี้เราจะได้เรียนวิธีทำเส้นพาสต้าแต่ละชนิดตามสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ สอนโดยเชฟ Francesco Deiana แห่งร้านอาหาร La Dotta พาสต้าบาร์ที่แรกในประเทศไทย 

เราจะได้ลงมือทำตั้งแต่วิธีการผสมและนวดแป้งเพื่อรีดเป็นเส้นพาสต้าชนิดต่างๆ ที่เราจะได้ชิมกันในคลาสด้วย เชฟจะคอยบอกทุกเคล็ดลับในการนวดแป้งเพื่อให้ได้เส้นที่นุ่ม ซึ่งเราต้องรู้เทคนิคตั้งแต่การนวดแป้งด้วยมือ หลังจากนั้นเราจะได้ทำ ราวิโอลี่ไส้ผักโขมและราวิโอโลไส้ผักโขมไข่แดง พาสต้าอีกชนิดที่คล้ายกับเกี๊ยวเพราะมีไส้อยู่ตรงกลาง รับรองว่าทุกคนจะได้สนุกกับการบีบไส้ ประกบแผ่นแป้ง และตัดพาสต้าให้ออกมาเป็นชิ้นสวยงามน่ากิน

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้หลังจากจบคลาส นอกจากแป้งที่นวดเองกับมือและราวิโอลีทั้ง 2 แบบแล้ว เราจะได้ซอสสูตรพิเศษจากเชฟกลับบ้านไปหนึ่งกระปุกด้วย เพื่อใช้ปรุงกินคู่กับพาสต้าที่เราทำเอง

คลาสทำเส้นพาสต้าจะมีทุกวันเสาร์ ซึ่งจะเป็น 2 คลาสสลับกันไป คือ Pasta 101 และ Say Cheese ซึ่งผู้เรียนทุกคนจะได้บัตรทานอาหารที่ร้านมูลค่า 500 บาทเพิ่มอีกด้วย แต่หากเป็นเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปีจะไม่ได้ของกำนัล หากเป็นส่วนลดคลาสเรียน 50 เปอร์เซ็นต์แทน

โดย Kenika Ruaytanapanich

โพสต์

รายละเอียด

เว็บไซต์ https://www.ladotta.co/pasta-class
โทรศัพท์ 02 392 8688

ผู้ใช้พูดว่า

LiveReviews|0
1 person listening