วัตถุดิบชั้นเลิศบางชนิดก็คู่ควรกับการได้รับการยกย่องให้เป็นเมนูพิเศษทั้งคอร์ส ที่ห้องอาหาร Summer Palace เมนูจากปลาเก๋าพร้อมขึ้นแท่นเป็นดาวเด่นตลอดช่วงเดือนสิงหาคมและกันยายนนี้ ด้วยการคัดสรรเมนูตามฤดูกาลเพื่อเฉลิมฉลองหนึ่งในปลาที่เป็นที่ปรารถนามากที่สุดในตำรับอาหารกวางตุ้ง
เตรียมพบกับเมนูเด็ดอย่าง ปลาเก๋านึ่งไข่ขาวเหล้าฮวาเตี้ยว, ปลาเก๋าต้มผักกาดดองซอสพริกเสฉวน และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย แต่จานที่เหมาะแก่การชวนคนสนิทมาล้อมโต๊ะทานร่วมกันมากที่สุด ต้องยกให้เมนู ‘ปลาเก๋าทั้งตัวเสิร์ฟ 2 สไตล์’ ที่แยกส่วนเนื้อปลาไปผัดในกระทะวอค และนำส่วนท้องไปนึ่ง เพื่อโชว์เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน พูดง่ายๆ ก็คือ นี่คืออาหารกวางตุ้งสไตล์แชร์ริ่งที่แท้จริง
ที่ ห้องอาหาร Summer Palace ชั้นลอย โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ถนนเพลินจิตให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 สิงหาคม – 30 กันยายน มื้อกลางวันเวลา 11.30–14.30 น. และมื้อค่ำเวลา 18.00–22.30 น. ราคาเริ่มต้น 1,288++ บาท ต่อจาน
