การร่วมงานบางโปรเจกต์ก็เป็นอะไรที่นึกภาพตามได้ทันที และการที่ Talayjai Dining แท็กทีมกับ Ranee’s สำหรับป๊อปอัป ‘The Italian Chapter’ ก็คือหนึ่งในนั้น เมนูนี้เป็นการจับเอาอาหารทะเลไทยมารวมเข้ากับพาสต้าทำมือและการปรุงอาหารอิตาเลียนสไตล์โฮมเมดที่ละเมียดละไม โดยเชฟเจมส์ (เจมมี่เจมส์) จาก Talayjai และเชฟ Roel จาก Ranee’s ร่วมกันรังสรรค์อาหาร 4 จานจากวัตถุดิบท้องถิ่นและรสชาติที่คุ้นเคย ตัวร้าน Talayjai Dining เองก็มีบรรยากาศมื้อค่ำย่านบางนาที่ผ่อนคลาย เหมาะกับการแชร์อาหารและนั่งคุยกันยาว ๆ อยู่แล้ว ขณะที่ Ranee’s ก็เป็นชื่อที่ไว้วางใจได้มานานหลายปีในเรื่องอาหารอิตาเลียนที่กินแล้วสบายใจ งานนี้เลยฟังดูไม่เหมือนการเปิดตัวโปรเจกต์ร่วมทุนที่เป็นทางการ แต่ให้ความรู้สึกเหมือนปาร์ตี้มื้อค่ำดี ๆ ในหมู่เพื่อนฝูง ซึ่งเอาเข้าจริงแล้วเข้ากับคาแรกเตอร์ของทั้งสองร้านได้ดีที่สุดเลยทีเดียว
ที่ ร้าน Talayjai Dining ตลาดดิ แกลส มาร์เก็ต บางนา ตั้งแต่วันที่ 25 พฤษภาคม เวลา 17.00 น. เป็นต้นไป (เมนูพิเศษมีให้บริการถึง 7 มิถุนายน หรือจนกว่าวัตถุดิบจะหมด)

