รวม 7 เมนูคาวหวานและสารพัดความครีเอทีฟ ที่คนรักทุเรียนต้องโดน

เมื่อเข้าสู่ฤดูทุเรียน ร้านอาหารไทยตะวันออกอย่าง ศรีตราด (Sri Trat Restaurant and Bar) ก็ได้หยิบ ‘ทุเรียนดิบ’ มาตีความใหม่ในเมนูมัสมั่นไก่สูตรโฮมเมดที่กลายเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน กลิ่นทุเรียนอ่อนๆ เข้ากันอย่างลงตัวกับเครื่องแกงที่ตำเอง ให้สัมผัสมันนุ่มแทนมันฝรั่งแบบดั้งเดิม ก่อนตุ๋นพร้อมไก่และหางกะทิจนเข้าเนื้อ รสชาติถูกบาลานซ์ด้วยน้ำปลาจากตราด น้ำตาลเล็กน้อย และมะขามเปียกจนได้ความกลมกล่อมแบบอาหารไทยภาคตะวันออก เสิร์ฟคู่ปลากรอบคั่วเค็มยิ่งเพิ่มมิติให้จานนี้น่าจดจำ 

พิกัด: ซอยสุขุมวิท 33 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00–22.30 น. โทร: 02 088 0968

ถ้าปกติคุณเป็นคนต่อคิวซื้อทาร์ตไข่ YOLK อยู่แล้ว ช่วงนี้อาจต้องเผื่อเวลาเพิ่มอีกนิด เพราะเมนูนี้คือการจับมือกันของทาร์ตไข่เจ้าดังกับ ‘ทุเรียนหมอนทอง’ แบบเน้นๆ จากจันทบุรี จนออกมาเป็น ‘ทาร์ตไข่คัสตาร์ดครีมมี่ทุเรียนหมอนทองสด’ ที่ทั้งหอม ทั้งนัว และหนักแน่นแบบคนรักทุเรียนต้องยอมใจ ถ้าให้พูดถึงความพิเศษของเมนูนี้ ตัวคัสตาร์ดถูกเคี่ยวไฟอ่อนจนเนื้อเนียนละมุน ได้กลิ่นทุเรียนชัดแต่ไม่แรงเกินไป ก่อนซ่อนคาราเมลน้ำตาลโตนดไว้ด้านใน เพิ่มความหวานเค็มแบบขนมไทยให้รสชาติไม่ตันเกิน กัดไปพร้อมแป้งทาร์ตกรอบๆ เข้ากันอย่างดี

พิกัด: YOLK ทุกสาขา และ Grab / LINE MAN, Yolk Thailand

ใครจะไปคิดว่าผลไม้อย่าง ‘ทุเรียน’ จะไม่ได้อยู่แค่ในร้านผลไม้หรือคาเฟ่ แต่ย้ายมาอยู่บนริมฝีปากของเราได้ กับ Tint Me Healthy Lip Balm รุ่นกลิ่นทุเรียนมูซังคิงจาก Lip It ที่หยิบคาแรกเตอร์หวานมันของราชาแห่งผลไม้มาทำเป็นลิปบาล์มแบบลิมิเต็ดอิดิชัน ที่ผลิตเพียงแค่ 4,000 แท่งเท่านั้น และถ้าจะให้บรรยายเจ้าลิปบาล์มแท่งนี้ จะได้กลิ่นของมูซังคิง (ทุเรียนมาเลเซีย) แบบหอมละมุน ไม่หนักจนเวียนหัว ส่วนเนื้อบาล์มก็บางเบา ฉ่ำวาวแบบที่คนชอบทาลิปบำรุงน่าจะถูกใจ ทาแล้วไม่เหนอะหนะ แถมยังเปลี่ยนสีตามค่า pH ให้กลายเป็นชมพูวอร์มโทนระเรื่อ ดูปากสุขภาพดี เป็นไอเทมสะสมที่เหมาะสำหรับคนรักทุเรียน ที่อยากพกกลิ่นโปรดติดตัวไว้ทั้งวัน ราคา 99 บาท (จากปกติ 189 บาท )

พิกัด: Karmart Shop, Tiktok Shop, Shopee และ Lazada

ชีสเค้กทุเรียนหมอนทอง จาก Nie & Ivan หรือที่หลายคนเรียกกันติดปากว่า ‘เค้กเนเน่’ คือหนึ่งในเมนูของหวานที่คนรักทุเรียนน่าจะเคยได้ลิ้มลองกันมาแล้วสักครั้ง ตัวเค้กเป็นการคอลแลบระหว่าง เนเน่-พรนับพัน กับร้าน Ivan Factory ที่หยิบทุเรียนหมอนทองมาทำเป็นชีสเค้กเนื้อเนียน หอมหวานกำลังดี และที่สำคัญคือรสชาติไม่หนักจนกินได้แค่สองคำแล้วพอ ทางร้านเลือกความสุกของทุเรียนมาเฉพาะระดับที่ให้กลิ่นชัดแต่ยังละมุน ด้านในมีเนื้อทุเรียนผสมอยู่จริง เพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้ทุกคำรู้สึกเหมือนกินทุเรียนสดไปพร้อมชีสเค้ก ก่อนตัดด้วยฐานครัมเบิ้ลเค็มหวานหอมๆ ที่ช่วยดึงรสทั้งหมดให้กลมขึ้น กลายเป็นของหวานที่ทั้งนัว ทั้งละมุน และเผลอกินหมดชิ้นได้แบบไม่รู้ตัว ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 550-650 บาท

พิกัด: สั่งซื้อได้ผ่าน LINE MAN และ LINE SHOPPING

นี่อาจเป็นหนึ่งในเมนูทุเรียนที่โดนถ่ายรูปมากที่สุดในกรุงเทพฯ เพราะแค่เห็นครั้งแรก หลายคนก็อาจคิดว่าเป็นทุเรียนแช่แข็งวางอยู่จริงๆ แต่ความจริงแล้วมันคือไอศกรีมซิกเมนูเนเจอร์ของ IceDEA ที่ทำออกมาได้เหมือนทุเรียนหมอนทองจริงๆ ตั้งแต่สี เปลือก ไปจนถึงหนาม ตัวด้านในเป็นไอศกรีมทุเรียนเข้มข้นที่ใช้เนื้อทุเรียน 100% แบบไม่แต่งกลิ่น ทำให้ได้ความหอมหวานชัดๆ ของทุเรียนจริง ส่วนเปลือกด้านนอกก็ครีเอตไม่แพ้กัน เพราะทำจากไอศกรีมทุเรียนผสมชาเขียว กัดคำแรกจะได้รสทุเรียนนัวๆ ก่อนมีปลายรสชาเขียวเบาๆ ตามมา เพิ่มเท็กซ์เจอร์ด้วยอัลมอนด์กรุบกรอบ เป็นของหวานที่ทั้งกินอร่อยและสนุกในเวลาเดียวกัน ราคาแท่งละ 239 บาท 

พิกัด: IceDEA Bangkok Art and Culture Centre ฝั่งตรงข้าม MBK เปิดวันอังคาร–อาทิตย์ เวลา 11.00-19.00 น.

ถ้าเกิดคุณเป็นคนประเภทที่รู้สึกว่าฤดูทุเรียนมันสั้นเกินไป ร้านนี้น่าจะตอบโจทย์ เพราะ Duri Buri คือคาเฟ่ทุเรียนสีเหลืองสดในสยามสแควร์วัน ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูทุเรียนแบบจริงจังตลอดทั้งปี เมนูที่นี่เล่นกับทุเรียนได้หลากหลายมากๆ ตั้งแต่บัวลอยทุเรียนเนื้อหนึบๆ ข้าวเหนียวทุเรียนที่เป็นเมนูคลาสสิก ไปจนถึงบิงซุทุเรียนถ้วยใหญ่ที่จัดเต็มทั้งเนื้อหมอนทอง ฝอยทอง และลูกชิดแบบไม่หวงเครื่อง ส่วนใครอยากกินอะไรเบาๆ ก็มีไอศกรีมทุเรียนที่ได้ความหวานหอมแบบ tropical จัดเต็ม เป็นอีกร้านที่เลือกเสิร์ฟความเป็นทุเรียนแบบตรงไปตรงมา กินง่าย 

พิกัด: สยามสแควร์วัน ชั้น 1 ฝั่งประตู 7 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น.

Durrianar by SQ ก็คืออีกแบรนด์ที่หยิบ ‘ดอกทุเรียน’ มาต่อยอดได้อย่างน่าสนใจ เพราะแทนที่จะใช้ตัวผลเหมือนที่หลายคนคุ้นเคย แบรนด์นี้เลือกใช้ดอกทุเรียนจากสวนในจังหวัดระยอง มาเป็นส่วนผสมหลักของสกินแคร์ ภายใต้แนวคิด zero waste innovation ที่อยากเปลี่ยนของเหลือจากธรรมชาติให้กลายเป็นสิ่งใหม่ที่มีคุณค่า โดยจุดเด่นของ Durrianar คือการใช้สารสกัดดอกทุเรียนที่มีงานวิจัยรองรับเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวดูเฟิร์มและอ่อนเยาว์ขึ้น โดยเลือกใช้วิธีสกัดเย็นเพื่อรักษาคุณสมบัติของสารสกัดไว้ให้มากที่สุด ทำให้ได้ทั้งประสิทธิภาพและกลิ่นหอมอ่อนๆ จากธรรมชาติที่ไม่เหมือนสกินแคร์ทั่วไป

พิกัด: สั่งซื้อได้ผ่านเว็บไซต์ https://www.durrianar.com/