Offrant une expérience inégalée, Le Club Chasse et Pêche est l’un des incontournables de Montréal, où l’on peut s’attendre à une cuisine française classique, exécutée avec une finesse et une précision de haut niveau. Le simple fait d’y entrer nous donne l’impression de faire partie des classes les plus prestigieuses de la société. Dans une salle à manger élégante, on fait son choix parmi les classiques tels que le foie gras poêlé avec pain brioché et cerises ou encore le flétan servi avec asperges, morilles et sauce béarnaise. Un pari cher, bien sûr, mais qui en vaut la peine si ce n’est que pour faire partie du club.
Nul doute que ces restaurants du Vieux-Montréal sont ancrés solidement dans le panthéon des meilleurs endroits où manger en ville. Le quartier, d’une part attraction touristique et d’autre part, des condos et bureaux dispendieux, semble loin de l’idée qu’on se fait d’une tête de liste, mais la qualité de la nourriture servie dans ces steakhouse coûteux, ces restos italiens qui changent la donne ou encore ces restos raffinés dotés de chefs créatifs, est indéniable, si bien qu’on leur décernerait une étoile Michelin nous-même si on le pouvait. Même les déjeuners et les brunchs décontractés exigent qu’on y goûte. Il serait facile de croire que les bonnes adresses où se poser sont innombrables mais voilà : nous avons trouvé, testé et compilé les 27 meilleurs restaurants pour vous.
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