Les restaurants mexicains incontournables de Montréal

Croyez-le ou non, l'un des meilleurs restaurants mexicains de Montréal est situé dans le Quartier Chinois. Cet endroit opère depuis un certain temps déjà et sert régulièrement certains des meilleurs tacos de la ville. Attendez-vous à retrouver sur le menu la sainte trinité porcine des carnitas, pastor et cochinita pibil, aux côtés d'une longue liste de tequilas et de mezcals. Essayez d'y aller en groupe, car ils ne vendent leurs tacos qu'en portion de 3, et plus vous amenez de personnes, plus vous pourrez vous les échanger pour goûter à tout.

Ayant fait une impression fantastique sur Saint-Henri depuis son ouverture en tant que toute petite place, Tacos Frida est devenue la taqueria la plus authentique et traditionnelle du quartier. Sa popularité a mené à l’ouverture de nouveaux emplacements ailleurs dans la ville, mais nous préférons le siège social pour ses petites tortillas de maïs, lesquelles sont chargées de garnitures fraîchement tranchées et grillées. Ce qui distingue Frida du reste du peloton, c'est son guacamole frais ainsi que son menu de déjeuners mexicains. Tandis que d'autres endroits mexicains de la ville se concentrent davantage sur le dîner et la noche, Frida nous tente avec ses doux matins de huevos rancheros traditionnels.

La plupart des restaurants ont un concept ou une garniture signature ; quelque chose dans l’assiette qui nous indique immédiatement de qui elle provient. Comme vous l'avez probablement vu sur votre Instagram, la signature de Tacos Victor est une poignée de frites bien chaudes et croustillantes sur chaque taco. Comme dans le butty aux chips en Angleterre, ou encore dans le sandwich-Pittsburgh, les frites ajoutent un élément salé et croustillant aux tacos ; vous en redemanderez!

Sabor Latino nous réconforte. L'emplacement au coin de Saint-Laurent et de Saint-Hubert ressemble plus à une épicerie qu'à un restaurant, mais cela ne veut pas dire que la nourriture servie à leur comptoir chaud ne peut rivaliser avec ce que cette ville a de mieux à offrir. Bien qu'ils aient ici la plupart des garnitures classiques de tacos, les connaisseurs opteront plutôt pour les guisados (ragoûts) vapeur sur une tortilla de maïs.

Bien qu'il soit relativement facile de trouver de bons tacos dans cette belle ville, il peut être beaucoup plus difficile de trouver un bon et simple bol de ceviche, parfaitement préparé. Ce restaurant endiablé fait l'un des ceviches aux crevettes les plus frais de la ville, tout en réussissant à innover dans d'autres domaines. Vous y trouverez des plats uniques comme les nacho-gyozas, ainsi que les variétés classiques de tacos que nous aimons tous.

C'est de la nourriture mexicaine faite pour se sentir comme à la casa. Une grande partie de la nourriture servie dans les restaurants mexicains de la ville, en particulier les tacos, sont de la bouffe de rue. À Amaranto, ils plongent dans le monde riche des molés et autres ragoûts et braisés lents. Cela récompense nos papilles de poulet parfaitement épicé et tendre nageant dans une sauce veloutée foncée, avec une superposition de saveurs que l'on ne retrouve dans aucune autre cuisine.

Non pas que vous en ayez de besoin, mais voici une autre raison d'aller au Marché Jean-Talon de la Petite-Italie. Situé juste à côté du cœur du marché, ce petit restaurant déguisé en usine à tortillas sert des tacos sur certaines des meilleures tortillas que l'argent puisse acheter dans cette ville. En plus des garnitures traditionnelles pour tacos, El Rey offre aussi les nopales (cactus), délicieux mais sous-estimés, à ne pas manquer la prochaine fois que vous serez dans le quartier.

Parfois, on a un trou si grand dans l'estomac que seul un burrito pourrait le remplir. Quand cette occasion se présente, il n'y a pas de meilleur endroit que le Tejano. Opérés par les mêmes maîtres de la viande qui exploitent le restaurant Blackstrap BBQ, de style sud-ouest, cet endroit joue un tour amusant au burrito traditionnel en fumant les viandes avec de l'ancho, du cumin pour le bœuf au bbq, ou encore du poulet fumé au tinga et du chorizo. Si vous voulez profiter au maximum de votre commande, demandez des croustilles de tortillas broyées - frites sur place - à l'intérieur de votre burrito.

La Tamalera tire son nom de la longue liste de classiques mexicains qui composent certains des meilleurs plats que le pays a à offrir. Vous devriez certainement essayer leurs tacos, mais pourquoi ne pas commencer votre repas par une salade de melon d’eau rafraîchissante, suivie d'une torta (un sandwich mexicain servi sur un petit pain spécial appelé bolillo), mais aucun voyage ici ne sera complet sans les fameuses tamales. Quoi que vous commandiez sur le menu ici, vous ne pouvez pas vous tromper.

Un endroit solide si vous êtes d'humeur pour une torta, surtout si vous considérez que le Tachido fait son propre pain. Bien que les chefs cuisiniers d'ici soient dévoués à leur art, ils ne sont nullement liés au passé ; ils réussissent à produire certains des sandwiches les plus créatifs de la ville, y compris la torta pierna, remplie de tranches minces de porc braisé dans une sauce chipotle, ou la torta de bacalao (à la morue salée). Situé sur le paradis gastronomique qu'est la rue Fairmount dans le Mile-End, il constitue un bel ajout à une visite guidée du quartier.

La Catrina est le produit d'un chef français tombé amoureux de la cuisine mexicaine. Le menu comprend les tacos prérequis, mais aussi des plus grands plats qui mettent en valeur les saveurs du Mexique, lesquelles sont cuisinées avec une technique toute française. Vous y trouverez du poisson entier cuit à la plancha avec de la salsa relevée, ou peut-être une humble entrée d'esquites, du maïs grillé coupé de l’épi et garni de fromage et de mayonnaise à l'ail.

Ce charmant espace construit dans une petite maison à Lachine est l'un des piliers de la cuisine mexicano-américaine à Montréal. L'endroit se recouvre sous les trois couleurs du Mexique et les margaritas glacées y coulent librement. Ils sont surtout reconnus pour leur carne asada ; une côte de bœuf tendre tranchée finement et grillée, parfaite sur une tortilla, agrémentée de salsa, bien sûr.

Exploité par sa propriétaire homonyme Maria Bonita, ce restaurant est une véritable entreprise familiale, avec le mari de Bonita et même leur jeune fils présents sur la ligne. Ce qui caractérise le Maria Bonita en tant qu'expérience gastronomique spéciale, c'est le soin apporté à la préparation de leurs cazuelitas, ces ragoûts délicieux servis dans le plat traditionnel en terre cuite, la cazuela.

Mezcaleros a un principe de fonctionnement très simple, mais très amusant : la nourriture mexicaine est encore plus excellente avec des boissons. L'équipe ici nous présente un restaurant de tapas et un bar à cocktails, où vous pourrez déguster un repas de palomas, de micheladas, de carnitas et de croquetas de papa. N’oubliez pas d’essayer un des délicieux desserts en rotation, surtout lorsque les churros sont au menu.

Restaurant Manana embrasse entièrement l’abondance fromagère de la cuisine Tex-Mex. Bien que souvent ridiculisé parce qu'il n'est pas « authentique », le style Tex-Mex est bel et bien authentique, quoique juste au Texas et non au Mexique (mais le Texas tire grandement son influence du Mexique, bien sûr). Quoi qu'il en soit, avec tout ce fromage, la viande, les haricots et les tortillas, cette cuisine est indéniablement délicieuse. Pour vivre la meilleure expérience Tex-Mex, optez pour les enchiladas, des tacos roulés farcis puis recouverts de fromage et servis avec un accompagnement de haricots.

On trouve des bouillons riches ou légers et des nouilles épaisses ou minces dans les meilleurs ramens de Montréal.

Les meilleurs restaurants chinois de Montréal expriment les cuisines régionales de Chine à travers leurs ambiances informelles et leurs tables aux nappes blanches.

Ces restaurants sont les finalistes de la course aux meilleurs sushis en ville, qu’ils viennent de restaurants traditionnels ou de buffets à volonté.

Vous ne trouverez pas de produits animaliers aux meilleurs restaurants vegan de Montréal, juste de la bouffe délicieuse.