Ann Chiu

近年更有不少大品牌如 Banyan Tree、大倉集團、東急集團等先後進駐各都道府縣開設新系列酒店。假如你正計劃到京都旅遊，不妨看看以下五間京都話題酒店，趕緊預訂吧！其他旅遊資訊：日本吉卜力公園指南、韓國自由行實用指南、48小時全方位玩轉沃斯堡體驗

說首爾是咖啡愛好者的天堂，絕無誇張。吸引遊客的除了 k-culture，還有數不盡的打卡咖啡店，每一家都散發着獨特的氛圍。無論你喜歡的是少女路線還是簡約主義，韓屋風還是工業風，必定能找到適合自己口味的咖啡店。今次介紹的幾家特色首爾咖啡店，全是韓國本地人推薦，網上極具人氣的2024-25年必去之選。如果近期有計劃去首爾，就記得收藏起來，享受屬於自己的咖啡時光！

香港大型書店的書種流於大眾化，書本個性及特色欠奉，對資深書迷來講可能不夠看頭。其實在這個高度商業化的社會，藏有很多不以賺大錢為目的香港特色書店，由經營理念、書選、店面裝潢都個性鮮明，以獨特的方法開拓閱讀視野，為大家推介12間香港特色獨立書店。想了解其他香港的文化，可瀏覽漫遊香港特色唐樓、八大香港古蹟郊遊路線和正在消失的香港文化。    

臨近年尾，香港有不少新餐廳壓軸登場！不可錯過日本九州人氣沾麵登陸灣仔、藏身中環百年地標的中環飯店（Pedder Chinese），以及全港最大 La Vache 分店等，大家不妨趁節日揀間心水餐廳試試吧！我們為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港餐廳食肆吧！ 更多餐廳推介：中上環新 cafe 推介、隱世打卡海灘餐廳、香港最佳牛扒餐廳推介、香港中菜餐廳推介

咖啡已成為香港人生活的一部分。晨早呷一口 espresso、下午再來一杯 cappuccino，為忙碌的節奏注入動力。香港特色 cafe 多不勝數，今次為大家搜羅九龍區25間充滿個性的咖啡店，不論是精品咖啡、創意拉花、文青格局，甚至歎住啡睇日落靚景，總有一間可以讓你悠閒打卡。 繼續看：中上環新 Cafe 推介、香港最佳海邊餐廳、香港隱世咖啡店、本月必試新餐廳推介

想歎熱辣辣的煲仔飯？第一時間想起廟街夜市，其向來都是地道煲仔飯的重地，炭香飯香瀰漫於空氣中；誘人的，還有它的街頭風味；此外，也有老字號飯店精心炮製各款煲仔飯，讓你坐得舒適，甚至可以外賣回家慢慢歎。我們精選城中最熱門的煲仔飯店，快啲揀啱口味去試吓啦！試埋香港蛇羹推介，就更加暖笠笠。

過了中秋，終於迎來海鮮迷最愛的大閘蟹季，愛吃蟹乸的朋友相信已吃得如火如荼，鍾情蟹公的還要等一等。今年繼續為大家精選香港大閘蟹必吃清單，當中有大胃王最愛的大閘蟹自助餐放題，無限任食大閘蟹；胃口小的可選擇大閘蟹主題套餐淺嚐；喜歡與家人朋友在家慢慢歎的則可訂購大閘蟹送上門。以下推介大閘蟹任君選擇，蟹迷睇啱邊間就趕快出擊吧！ 香港大閘蟹編輯之選： 🔑 最佳主題：Café Kool 創新蟹料理 👛 最高 CP 值：香港康得思酒店自助餐餐廳 The Place  🌊 最靚海景：Cruise 俯瞰維港壯麗景色

香港人對咖啡店的喜愛有增無減，雖然開到成行成市，但各位咖啡從業越戰越勇，咖啡新店新主題一間接一間，cafe 熱潮從未間斷。中上環一向是香港咖啡店重地之一，今次我們精選2025上半年開業的中上環咖啡店，有主打上班族的 grab and go cafe、有迎合潮流的「早 C 晚 A」、有實現夢想熱血小店、還有異國風情體驗，總之各有特色，保證有一杯啱你口味！ 繼續看：五間必試上環 cafe、最佳週末 Brunch 推介、香港最佳海邊餐廳、香港隱世咖啡店、本月必試新餐廳推介

來到12月，大家最期待就是聖誕節，除了浪漫的聖誕節晚餐，想和朋友攪大食會又懶得煮，琳琅滿目的主題自助餐最好不過。為大家挑選高質又多選擇的自助餐配搭，中西日美食再加限定的節日元素，配一杯精選美酒，聖誕節就更盡興。要送聖誕禮物？即揀合心意的聖誕禮籃。睇埋本月香港新餐廳及酒吧推介及隱世打卡香港海邊餐廳推介

眨吓眼聖誕節又就快到，跟朋友和家人享受一頓充滿儀式感的聖誕大餐，定能為節日加倍氣氛。為大家精選不同國家風味的聖誕大餐，瑞士菜、西班牙菜、靚牛扒等，保證令你捧腹盡興！想吃得開懷就要及早預訂聖誕自助餐，別錯過2026除夕倒數派對十大精選。

踏入12月，節日氣氛一日比一日濃厚，除了安排一系列慶祝活動外，年尾也是一個向親朋好友或商務拍檔表達心意的好機會。我們精選2025各大品牌的聖誕禮物籃 hamper，有五星期酒店的奢華組合、也有專為甜食迷而設的朱古力禮籃、還有大方得禮的高 CP 值選擇，蛋糕、香檳美酒、矜貴食材包羅萬有，即睇內文為2025聖誕做好準備吧！  

在傳統「做冬」這個重要節日﹐當然要食餐好，和摯愛家人安在家中歎外賣盆菜最好不過！傳統盆菜款式多羅羅，鮑參肚蠔豉花菇瑤柱貴妃雞東昇斑龍蝦樣樣齊齊，要幾矜貴有幾矜貴。2025盆菜推介由傳統盆菜到淮揚豐味盆菜，記得及早訂定盆菜做節。出外做冬當然首選中菜，預早訂心水中菜餐廳或試試2025新餐廳推介。

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Thai Pai Dong is one of the latest restaurants to join the Ferry Point area in Jordan. Within a month of opening, this eatery has already become widely popular and regularly has crowds waiting outside its doors before they open for service. Though small in size, this restaurant is decked out in retro decor like vintage posters, train tickets, and an eye-catching LED sign on its façade. With so many Instagrammable spots throughout the venue, Thai Pai Dong breathes new life into this sleepy residential area. Even though I visited on a weeknight before dinner service began, there was already a queue outside the restaurant and I waited for 40 minutes before entering.Lots of Thai Pai Dong’s customers (myself included) willingly queue up to try the restaurant’s Wagyu beef boat noodles ($98). If that dish sounds familiar to you, it’s because Thai Pai Dong’s head chef used to work in the Wan Chai location of Samsen, another popular Thai eatery in Hong Kong that’s become famous for this noodle dish. Thai Pai Dong’s version sees the noodles served in a rich broth made with beef blood and various aromatics, giving it a deep colour and loads of flavour. Each bowl of boat noodles comes with delectable toppings like Australian Wagyu beef slices, beef balls, water spinach, and pork cracklings. Customers can choose between fresh rice noodles or egg noodles as a base; I opted for the first type, which was a good

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) You’ve got to have a unique concept to stand out in Sheung Wan’s restaurant scene. Hoping to grab the attention of diners is Pasteako, an Italian steakhouse taking over Gustaci’s former venue in PMQ. This restaurant gets its name from mashing up the two dishes it offers: pasta and steak. More specifically, Pasteako specialises in handmade pasta that can be enjoyed free-flow, and 21-day dry-aged steak cuts like American sirloin and ribeye, as well as Australian M5 Wagyu. This restaurant’s dinner set menu includes an appetiser, a steak cut and pasta of choice, and a dessert from $388 and up – which is an absolute steal if you consider Pasteako’s location.  The restaurant’s interior is full of retro Italian flair, with red and white checkerboard floors, leather sofas, and black-and-white framed photos setting the mood. Before being shown to your table, you’ll get to choose a steak knife from a large display cabinet that provides information about eight different knives from countries like Italy, Japan, Germany, Turkey, Persia, and Mongolia. Unless you’re keen on reading about each knife, we think closing your eyes and randomly picking one will suffice. Deciding what to eat here is a no-brainer, as this restaurant only offers concise set menus. Start by selecting your desired pasta shape and sauce, then choose your steak cut from options like striploin and ribeye, or upgrade to premium M5 Wagyu for a

Who would have thought that a shop bearing the name ‘electric company’ (路易奇電力公司) would actually be a yakiniku restaurant from Taiwan? Yakiniku Luigi is one of Taiwan’s top 10 Japanese yakiniku restaurants. It was established by Leo Wu Jun-jie, founder of hospitality group Luigi Restaurant Company, known for eateries such as The Other Floor by Luigi and Luigi’s Laundry Company. Currently, the yakiniku restaurant boasts more than 10 branches across Taiwan, each venue renowned for its high quality Japanese A5 wagyu offerings. Luigi’s first overseas branch is located in Wan Chai along Lockhart Road. The restaurant features a minimalist industrial design with a grey and white colour scheme.. With seating for just 28 diners, the venue provides ample space, including an open kitchen where diners can observe Luigi’s skilled staff expertly slicing cuts of meat by hand. We visited Luigi for dinner on a weekday, and there weren’t many guests dining at the restaurant, so we were able to comfortably enjoy our meal on a spacious table. Luigi’s menu is spread across two pages, offering diners a choice of three yakiniku sets, with over 80 percent of the selections featuring premium cuts of A5 Wagyu beef directly imported from Japan. The restaurant’s yakiniku sets consist of 10 to 12 courses priced at $958, $1,278, and $1,758, respectively; and Luigi’s adept staff skillfully grill your dishes right at your table. Customers who prefer to enjoy their items without assistance from the staff can

Popular Incheon-based cafe, Sips;;lban, has opened its first location in Hong Kong at Harbour City. Pronounced as sip-sil-bahn, the cafe gets its name from the Korean idiom which literally translates to ‘ten spoons, one rice’. Referring to how ten spoons of rice make up a whole bowl of rice, the idiom alludes to how every bit of effort counts to get something done. The cafe’s venue is decorated with retro-inspired furniture and incorporates beachy elements to create a relaxing atmosphere, making it an ideal spot to kick back and grab a meal with your friends. We visited Sips;;lban at noon on a weekend, which to our surprise wasn’t completely full, and we were able to get a table in a photogenic corner. This Korean cafe is well known for their cakes and bingsu (Korean shaved ice), but their menu also offers a variety of savoury dishes too. We begin with a range of appetisers and entrees, such as the sous-vide chicken thigh salad ($92) which came in a generous portion. The whole chicken thigh was tender and flavourful, and the salad came mixed beforehand in a vinaigrette, making for fuss-free eating. Sips;;lban has four gimbap (rice with various ingredients, wrapped in dried seaweed) variations on their menu, and we opt for the recommended option which was the beef gimbap ($88). Aside from being filled to the brim with eight kinds of ingredients like carrots, pickled radish, as well as beef; we like how delicate these gimbap tasted. For more filling options, be sure to try out

Check out our experience at Dong Baek below: View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Busan's popular barbecue restaurant, Dong Baek, has finally opened its first location in Hong Kong. To avoid long queues, we made online reservations and arrived at 6pm on a Monday. The seating process went smoothly, and the staff informed us that we had two hours to enjoy our meal. As we entered the restaurant, we noticed that Dong Baek's dining area was well-lit and comprised of spacious booths separated by wooden screens. The dining environment seamlessly combined traditional Korean elements with a modern design style, creating a cosy and comfortable space. Dong Baek offers a high-quality Korean barbecue experience featuring carefully selected ingredients from around the world and unique cuts of meat. With no time to waste, we eagerly ordered a variety of barbecued meats and entrees. Our barbecue grill was divided into two sides: one with a kimchi omelette batter and the other with corn and shredded cheese. Both sides could be replenished throughout the meal. Additionally, we were served a delightful assortment of homemade Korean pickles, including radish, kimchi, bean sprouts, spinach, baby Chinese cabbage, and mashed pumpkin. These delectable pickles were available for an additional $40.We tried Dong Baek's signature flower pork belly ($188/half portion) prepared in thin slices, which cooked quickly and had a flavourful, slightly swee

Over the last few years, celebrity chef Ken Lau, from local food and beverage group Lubuds with over three decades of culinary experience, has consistently opened several restaurants. These include the French fusion venue Pano in West Kowloon, the Italian fine dining restaurant Palco Ristorante, and the Italian-Japanese fusion eatery Pleka. Joining this collection of sister restaurants is Penna, a homestyle Italian restaurant that offers a warm and comforting environment in Tai Koo's Cityplaza.We had made a reservation for an early dinner at Penna on a Sunday evening. Fortunately, there weren’t many customers, so we were able to enjoy our meal comfortably. Penna’s menu is concise and offers a decent selection of appetizers, snacks, side dishes, soups, pastas, risottos, meat and seafood dishes, desserts, and plenty of authentic Italian delicacies. Before placing our order, a waiter brought us a plate of Italian crispy flatbreads, olive oil, and balsamic vinegar. For starters, we decided to try the deep-fried beef tripe ($118), which is braised before coated in an ultra-thin batter and fried until it turns golden brown. The fried tripe has a subtle aromatic flavour that pairs wonderfully with Penna’s homemade tartare sauce. After that, we ordered a portion of Italian escargot ($98 for six pieces), generously coated in garlic, onions, herbs, butter, and brandy before being baked. The escargots were delightfully chewy and full of flavour; we couldn’t help but order a portion of b

Cafe-bar Barcode is back! After a short absence, the bar has relocated from its previous home on Glenealy Street to a brand-new location on Cochrane Street underneath the Mid-Levels Escalator. The new cafe space offers ample indoor seating, doing away with the small outdoor porch compared to the old venue. Inside, Barcode maintains its signature colour scheme of white, complemented by blue accents on their sofas, and sheer cream-coloured curtains. Their large windows allow plenty of natural sunlight to flood in, creating a relaxed atmosphere that transports you away from the bustling city. The brains behind the cafe-bar is tea-cocktail connoisseur and Tell Camellia’s co-founder Gagan Gurung. Barcode still adheres to their previous philosophy of merging bar, coffee, and dessert cultures. However, unlike their previous location where the bar was concealed, the new venue integrates the cafe and bar areas into a single space.Barcode’s food menu offers a modest variety of options. In the morning, diners can enjoy a small selection of pastries, while during the day they can choose from entrees such as sandwiches, pastas, and burgers. As for the cafe’s coffee selection, their specialty lies in espressos and offer a medium-dark roasted espresso blend that combines Colombian, Latin American, and Ethiopian coffee beans. We ordered a New Black ($55), which sees a thick layer of cream dusted with cocoa powder, placed over brewed coffee. We recommend not stirring the drink initially to fu

The quiet stretch of Oi Kwan Road has lit up recently with the arrival of a neon sign showing two monkeys. Depicted in chef uniforms and wielding strands of noodle and slabs of beef, these novel creatures are the mascots of Mashi No Mashi, the first wagyu tsukemen restaurant in town. This new spot boasts serious street cred, being co-opened by the same team behind neighbouring Wagyumafia (aka the creators of the world’s most expensive beef sandwich) as well as La Rambla and Elephant Grounds. Much like its slightly older sister restaurant next door, Mashi No Mashi is cool and minimalistic, with counter seating that only runs 12 chairs deep. The service is equally simple, with an automated ticket machine near the entrance from which guests place their orders. There are only three noodles to choose from – the regular tsukemen ($80), wagyu tsukemen ($130) and the tokusei wagyu tsukemen ($160). We go for the most expensive option, which comes with around 150g of noodles topped with a slice of Kobe beef, bamboo shoots, cabbage, nori and half a soft-boiled egg. The main attraction, of course, is the meat, which is the same Ozaki beef used at Wagyumafia. The brisket is used here, chosen especially for its balanced fat-to-meat ratio. It’s served as a large, thin sheet and, torched to our requested medium, melts like warm butter on the tongue. Tokusei wagyu tsukemen If wagyu is the star though, then the dipping sauce is the soul. At Mashi No Mashi, the complex and layered base is made

Up until now, Meter Chan’s enjoyed a pretty solid track record in the restaurant business. He co-founded Butao King in 2010 during the early days of the Hakata ramen craze, and after parting ways with the noodle bar-turned-chain, became a pioneer of the tsukemen trend, opening Kakurega Ramen Factory in Sham Shui Po. These restaurants succeeded because they focused on one thing and did it well. It’s a proven formula that Chan adopts once again for his latest venture, Munakata Beef House, which is dedicated to Japanese beef rice.Nestled on a quiet stretch of Tai Kok Tsui, the intimate restaurant only accepts walk-ins and seats a mere handful of customers at a time. Ample effort has been made to give the space an authentic Japanese feel, from the minimalistic décor to the custom-built, plain-wood counter that wraps around the kitchen like a sushi bar.As for the beef rice, it’s served in a smart lacquered box (known as ‘jubako’ in Japanese) instead of a round bowl à la the more typical gyudon preparation. The main draw is the meat, of course, which is sourced from Munakata in Japan’s southerly Fukuoka Prefecture. You can order the round steak from the outer thigh ($168), the sirloin ($368) or a combination of the two ($268). Whichever cut you go for, it’s all served in 160g portions over rice with miso soup, Japanese pickles and a touch of wasabi on the side.We try the lean thigh cut, which is slow-cooked until tender then sliced into thin, 2mm pieces. It’s wonderfully robust and

There’s no beating around the bush. This Mong Kok noodle joint serves, you guessed it, boat noodles. The restaurant wouldn’t look out of place in Thailand with its retro designs and wooden furnishings. But the spotlight is on its signature dish, which comes in almost 10 variations. We recommend going for the Angus beef with pad thai noodles ($68), where the soup comes with a gorgeous beef flavour with a hint of spiciness. The beef itself is seriously tender and tasty to boot, accompanied by chewy beef balls and brisket. 

自今年3月1日正式開幕以來，啟德體育園迅速崛起為亞洲頂尖賽事及娛樂熱點。可容納約五萬名觀眾的啟德主場館，在短短一年內已成功舉辦香港國際七人欖球賽、多場世界頂級足球勁旅對決、2025 MAMA頒獎典禮，以及 Coldplay、周杰倫和 Seventeen 等國際巨星演唱會，進一步鞏固香港作為亞洲盛事之都的美譽。 Photograph: CH 據美國音樂產業權威雜誌《Pollstar》報告，啟德體育園門票總銷量全球排名第三，售出125萬張門票，總收入超過1.91億美元；在全球總收入榜則位居第五，同樣達1.91億美元，兩大指標在亞洲中雙雙稱霸。擁有1萬座位的啟德體藝館，專注中小型演出及體育賽事，亦躋身亞洲總收入榜第八。 展望2026年，啟德體育園將掀起新一浪盛事熱潮，包括明年一月 Blackpink 三場演唱會，期待啟德體育園為香港創造更多國際矚目時刻！ 繼續看： 尖沙咀金普頓酒店新酒吧 Swim Club 登場！ 啟德好去處及美食推介香港故宮埃及展香港懶人包

又有香港老店結業！百年雨傘店新藝城屹立深水埗45年，以堅固耐用的雨傘聞名，由第五代傳人「深水埗遮王」邱耀威經營，年逾古稀的他近年曾輕微中風，為着健康緣故，決定待存貨售罄後正式結業，象徵着一個時代的結束。 Photograph: Jenny Chan 新藝城183年的堅持 新藝城在清朝道光22年（1842年）創立，至今已有183年歷史。邱耀威在45年前接手家業，將店舖搬至深水埗北河街街市一帶，繼續堅持售賣結實耐用的傘具。他信奉「貨真價實」的原則，不賣劣質貨，也不誇大功效：「十號風球時，連樹也會被連根拔起，任何傘都會反的。所以說，一定要買靚遮！」多年來，邱耀威不僅賣傘和修傘，也教客人如何保養雨傘。他細心地張開縮骨遮：「開縮骨遮要一下一下抖開，收傘時輕輕按順傘葉，這樣傘會更耐用，也幫你省錢。」 Photograph: Jenny Chan 新藝城雨傘價錢 新藝城結業的消息傳出後，不少市民特地前來購傘留念，與邱耀威合照。甚至有旅居英國的客人專程回港，只為買一把新藝城的好傘。目前店內約有300把雨傘存貨，包括縮骨遮、長遮及自動開合的雙人傘，售價介乎$45至$195。邱耀威打算售完存貨後，再考慮是否繼續幫人修理雨傘。如果你也想買一把堅固實用又充滿情懷的雨傘，不妨珍惜最後機會，到新藝城選購一把做個紀念。 Photograph: Jenny Chan 新藝城地址：深水埗荔枝角道314號地下電話：92485748 繼續看： Sanrio 中環店開幕聖誕薑餅人公仔瘋搶 尖沙咀金普頓酒店新酒吧 Swim Club 登場！懷舊美式風格/50樓飽覽維港海景/超多打卡位 2025香港聖誕新年大集合

越南一向是香港人短途旅行的熱門選擇，越捷航空趁雙12特別推出 Mega Sale 限時優惠，率先開放2026年機票預售。於今日（12月12日）預訂越捷機票並輸入優惠碼 「THANKS」，即可搶購$0機票，直飛胡志明市、富國島等人氣目的地（不包括稅項及其他附加費用）。無論是想漫步於胡志明市的法式建築之間，品嚐地道的越南滴漏咖啡，還是在富國島白沙灘享受陽光或 Spa ，都能找到專屬於你的行程。 越捷航空「雙12 Mega Sale」$0機票有效日期及免費行李托運 優惠適用於2026年1月5日至12月31日的行程，讓你提前規劃明年假期。經濟艙乘客更可享免費20公斤托運行李及500MB eSIM，讓你盡情購物、隨時隨地分享旅途中的精彩照片和影片，與親朋好友分享喜悅。數量有限，先到先得，送完即止。 Photograph: Courtesy Vietjet Air 特色航班體驗 越捷航空不僅提供現代化的機隊和專業的服務，更將越南特色融入飛行體驗。航班上，你可以品嚐到正宗的越南河粉、法包和香醇越式咖啡，甚至有機會欣賞到獨特的文化藝術表演，讓旅程從登機一刻就充滿驚喜。$0機票數量有限，立即登入越捷航空網站，搶購超值機票，開啟2026越南之旅！ 繼續看：全球百大觀光城市巴黎五連冠香港上榜、2025全球最型街道出爐、CN Traveller 公布2026年必遊目的地 、香港聖誕好去處  

聖誕節想找一間有節日氣氛的餐廳？不妨考慮到 Black Sheep 打造的 Chalet Des Alpes 阿爾卑斯小木屋快閃餐廳，樓高兩層小木屋以樸實木材建構，甫踏進處就恍如置身歐洲小鎮的小屋！立即看 Chalet Des Alpes 阿爾卑斯小木屋地址、限定日期、菜單及獨家抽獎。 中環 Chalet Des Alpes 阿爾卑斯小木屋位置及快閃日期 Photograph: Ann Chiu 中環 Chalet Des Alpes 阿爾卑斯小木屋快閃餐廳由即日至2026年1月15日登陸蘇豪些利街18號，就在中環扶手電梯旁邊。小木屋靈感源自橫跨歐洲多國的最高山脈，一樓提供用餐體驗，並設有酒吧區供客人享用充滿聖誕氣氛的香料熱紅酒；二樓則是遊戲室，設有經典足球機、巨型層層疊、木製過三關與木製射擊滑雪飲板，讓夜晚充滿歡笑夜熱鬧。客人更可選私人廂房舉辦親密聚會，先在酒吧享用香料熱紅酒暖身開胃，再慢慢品嚐豐盛冬季大餐。   中環 Chalet Des Alpes 阿爾卑斯小木屋菜單及價錢 Photograph: Courtesy Chalet Des Alpes 菜單以歐洲料理為主，包括傳統菜餚瑞士熱溶芝士拼盤配熟食冷肉拼盤和羊萵苣沙律、適合分享。主角是暖心的阿爾卑斯芝士烈酒火鍋，混合埃文達芝士、格魯耶爾芝士、白酒及櫻桃白蘭地調成，配上法包享用。最後當然少不了一道朱古力撻甜美作結。美食不能沒有美酒，Black Sheep 侍酒師團隊精心挑選一系列法國和瑞士佳釀，提供三款餐酒配搭菜單（$1,088/$1,388/$1,688)包含菜單及各類汽水、果汁和氣泡茶或無限量紅白酒、香檳、精選調酒及瑞士佳釀等。 用餐有機會贏取瑞士雙人豪華之旅 Black Sheep 首次與瑞士旅遊局合作，凡於阿爾卑斯小木屋用餐的客人將可參與獨家抽獎，有機會贏取瑞士雙人豪華之旅，包括瑞士國際航空提供的香港來回經濟艙機票、兩張頭等八日瑞士旅行通行證，以及在瑞士風光小鎮的頂級四、五星級酒店住宿，和至愛親身邂逅人間仙境。 中環 Chalet Des Alpes 阿爾卑斯小木屋實用資料 地址：中環蘇豪些利街18號快閃日期：即日至1月15日，逢星期二至日6pm營業聖誕節及翌日（12月25及26日）開放午餐時段 12nn-3pm 每位$1,088起網上訂座 (客人必須提前訂座及預付，未能接待現場候位)    

香港國際機場又攞奬！日前於第32屆「世界旅遊獎」中獲選為「全球最佳顧客體驗機場」，同時贏得「亞洲最佳機場」及「中國最佳機場」。「世界旅遊獎」旨在表揚在旅遊、觀光及酒店業所有主要領域的卓越成就，並獲全球公認為業界殿堂級榮譽。得獎者由來自世界各地的旅遊業專家及旅客選出。即看香港機場得奬原因： 全球唯一離境程序 香港機場管理局行政總裁張李佳蕙表示，很榮幸獲選為「全球最佳顧客體驗機場」，並再度在世界各大機場中脫穎而出，成為「亞洲最佳機場」及「中國最佳機場」。目前，全球只有香港國際機場能夠讓離境旅客使用智能手機和人臉識別技術自助完成離境程序。為提升旅客體驗，機場二號客運大樓擴建後首階段於2025年啟用，全新旅遊車候車大堂投入運作，提供便捷交通接駁服務。全自動化的「轉機停車場」亦啟用，為全球旅客帶來更方便的多式聯運交通網絡。隨着三跑道系統提升機場運力，機場城市發展計劃 Skytopia 不斷加入各種旅客亮點，香港國際機場的旅客體驗將提至更高水平，鞏固作為亞洲領先航空樞紐的地位。 五連霸「亞洲最佳機場」 香港國際機場自2020年起第五次在該獎項中獲選為「亞洲最佳機場」，以及連續第四年獲選為「中國最佳機場」。這些殊榮表揚機場為顧客提供的卓越服務和便捷出行體驗，以及推動創新發展的努力。 繼續看：全球百大觀光城市巴黎五連冠香港上榜、2025全球最型街道出爐、CN Traveller 公布2026年必遊目的地 

國際市場分析機構 Euromonitor International 最新公布「2025年全球百大觀光城市指數」，巴黎穩居全球最具吸引力榜首，而香港國際訪客人次躍居全球第二，僅次曼谷，亞洲之都魅力盡顯！ 巴黎蟬聯全球第一 連續五年奪冠的巴黎，今年憑藉聖母院 (Notre Dame) 重開及巴黎聖日耳門首奪歐聯冠軍，吸引逾1,800萬遊客。完善的旅遊基建，加上濃厚的文化氣息，令這個浪漫之都繼續成為大家心目中的最愛旅遊熱點。 歐洲城市在十大中佔據六席，顯示歐洲多元魅力與深厚底蘊的吸引力。馬德里排名第二、羅馬與米蘭分列第四及第五；阿姆斯特丹和巴塞隆拿則位居第七及第八。 Photograph: Shutterstock 亞洲魅力全面綻放 亞洲旅遊勢不可擋！東京位列全球第三，隨着成田機場擴建與旅遊設施日益完善，進一步鞏固其作為亞洲交通樞紐的地位。新加坡與首爾則分別排名第九及第十，展現亞洲城市在國際舞台上的吸引力。 香港整體吸引力排名第17，在國際訪客人次方面表現突出。隨着啟德體育館啟用並舉辦多項大型盛事，以及香港國際機場二號客運大樓擴建後重新開放，2025年國際訪客人次估計達2,320萬，躍升至全球第二，僅次於曼谷，並超越倫敦、澳門及伊斯坦堡。大灣區的互聯互通與簽證便利，加上 Art Basel、Clockenflap 等國際級文化盛事，進一步提升香港的旅遊吸引力。 2025年國際旅客到訪量排名前十的城市 1. 曼谷（3,030萬）2. 香港（2,320萬）3. 倫敦（2,270萬）4. 澳門（2,040萬）5. 伊斯坦堡（1,970萬）6. 杜拜（1,950萬）7. 麥加（1,870萬）8. 安塔利亞（1,860萬）9. 巴黎（1,830萬）10. 吉隆坡（1,730萬） 全球旅遊新方向 Euromonitor 指出，隨着旅客人數持續攀升與「過度旅遊」現象加劇，全球城市的旅遊策略正逐漸由 「量」轉向「質」。不再僅僅追求旅客數量，而是更重視停留時間與消費能力，以提升旅遊的長遠價值。因此，許多城市開始調整入境費用及電子簽證制度，例如歐盟即將推出的 ETIAS 系統，以及日本預計在2028年實施的免簽證旅客預先申報系統等等。 無論是文化探索、美食享受，還是慢遊生活，這份名單絕對能給你滿滿的靈感！ 繼續看：2025全球最型街道出爐、CN Traveller 公布2026年必遊目的地 

日本九州人氣沾麵名店魚雷沾麵（Gyorai Ramen） 以其「極致平衡、濃厚清爽」的湯頭聞名，並在當地拉麵界獨樹一幟。魚雷沾麵首間海外旗艦店已正式在灣仔開業，立即看魚雷沾麵招牌沾麵推介，以及為大家拆解兩日煉成的靈魂湯底！ View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) 魚雷沾麵靈魂湯底：耗時兩天製作 魚雷沾麵湯底需時兩天製作，首天師傅選用50公斤的豬筒骨、豬手、排骨、雞殼和雞腳等食材熬煮；關鍵在於「一擊碎骨」的工藝，僅以錘子一下敲碎骨頭，確保骨髓鮮味緩緩釋出，避免雜味，使湯底保持濃郁而潔淨的口感。翌日，師傅確認湯底濃度後，加入由沙甸魚、鯖魚、小魚乾及鰹魚組成的魚介精華提升豚骨湯的「旨味」。最後加入自家熬製的辛味噌、洋葱、蒜蓉和薑，提升整體風味層次與平衡的辣度 。 魚雷沾麵香港加入熱麵選項 傳統沾麵所使用的麵條，多以「過冷河」方式處理，隨後直接盛碗上桌。香港店推出期間限定的「熱麵」選項——麵條「過冷河」洗除多餘的澱粉之後，會淋上滾燙的魚介清湯，再隨湯汁奉上，確保沾麵熱騰騰。 魚雷沾麵香港店推介 魚雷沾麵提供三款沾麵款式、兩款湯拉麵及一款拌麵選擇。推介招牌咖喱沾麵（$108）建議先享用濃郁美味的豚骨魚介湯底（配有京葱、洋葱、筍及叉燒）放入少量麵條撈拌食用。然後按個人喜好，於麵條中逐點加入咖喱醬；撈拌均勻後麵條加入至豚骨魚介湯底中沾湯享用。喜歡辛辣的話，必試（辛）激辛魚雷沾麵 （$118），比起原味湯底，激辛版本加入自家調製極辣辣油和北印度辣椒粉，辣度倍增，香氣馥郁，濃厚卻不膩口，搭配彈牙麵條，掛汁度滿分。 Photograph: Courtesy Tsukemen Gyorai 魚雷沾麵隱藏食法 吃罷沾麵後，另可追加白飯（$18），配湯汁享用，能突顯各種食材的味道——豚骨的醇、魚介的鮮、辣味的香，與搭配麵條時的感受截然不同。不妨也試試來一客唐揚炸雞（$38）配上混入了咖喱醬的沾汁，更添惹味層次。 Photograph: Ann Chiu 魚雷沾麵實用資訊 地址：灣仔駱克道389號營業時間：12nn-3.30pm；6pm-10.30pm電話：3753 3699  

面對大埔宏福苑這場半個世紀以來最慘痛的火災悲劇，無數家園瞬間被摧毀，香港社會各界紛紛伸出援手。知名餐飲集團 Black Sheep Restaurants 旗下的所有餐廳即日起至12月31日，提供顧客在結帳時可選擇額外捐贈$10的選項。集團將以1:1的形式進行等額配對捐款，所有善款將全數捐予樂餉社（Foodlink），並同步為受災家庭送遞溫暖熱食，確保災民獲得即時物資援助。 此外，Black Sheep 旗下餐廳平靚正將於12月4日舉行僅此一晚的「Dinner for a Cause」慈善晚宴（$500/位），由在香港土生土長的主廚 ArChan Chan 主理八道菜式包括：口水芝麻三黃雞、炸豆腐、魷魚蝦膠蒸肉餅、黑椒脆薯牛柳粒等。這次晚宴的所有收益，將用於支援大埔宏福苑災後的重建工作，並為受火災影響的居民提供援助。當晚亦歡迎額外捐款支持，為受災社區帶來持續的希望和力量。網上訂座：www.sevenrooms.com 繼續看： Louise、Estro、Mono、Andō、22 Ships 和 Leela 六手慈善晚宴 慈山寺大埔宏福苑火災拔度消災特別參學 劉慕裳奪空手道世界冠軍

大埔宏福苑火災為香港半個世紀以來最嚴重的火災，香港佳民集團為支援火災及持續救援行動，旗下餐廳 Louise 將於12月9日 (星期二) 與 Estro、Mono、Andō、22 Ships 和 Leela 舉辦僅此一晚的慈善晚宴。這場無情火災於上週（11月26日）發生，五級大火至今釀成嚴重傷亡，無數居民家園盡毀，流離失所。香港紅十字會迅速啟動緊急機制並提供前線支援行動，包括緊急救援物資、臨時庇護中心、心理支援服務等。為支援救災工作，是次六間餐廳攜手合作的慈善晚宴（每位$3,888+10%）全數收益將撥捐予香港紅十字會。 七道菜慈善晚宴菜單 12月9日慈善晚宴七道菜單包括：Louise 的鯛魚、李子、甜菜根；Andō 的雲南菇、餃子、柚子；22 Ships 的西班牙冷湯、紅鮪魚、杏仁、魚子醬；Mono 的海螯蝦與厄瓜多爾可可；Leela 的康卡尼鱈魚咖喱、椰子、酥油飯；Estro 的三黃雞、羊肚菌 、阿爾巴白松露等。甜品則由 Louise 提供朱古力、酸麵包、威士忌及可可濃縮果汁。 佳民集團表示：「我們向所有宏福苑火災的罹難者表達沉重哀悼，並對受影響的居民和家屬致以慰問。在全城悲痛的時候，我們應該團結互助。我們衷心感謝香港紅十字會在前線迅速開展救援工作，也感謝我們的廚師合作夥伴與我們攜手，並以我們最擅長的方式——熱情款待、慷慨和貢獻社會，支持救援工作。」 Louise 地址：中環鴨巴甸街35號PMQ元創方查詢：5722 3269網上訂座：www.sevenrooms.com 繼續看： 大埔宏福苑大火消息：大埔火災捐款渠道、取消活動、臨時庇護中心、封路停課安排 香港尖沙咀金普頓酒店開幕活動延期  

洲際酒店集團全新酒店香港尖沙咀金普頓酒店原定於12月5日舉行開幕典禮及活動，因應大埔火災事故，將會延期舉行，有關最新安排將於稍後公布。香港尖沙咀金普頓酒店表示：「我們對大埔發生的火災深感難過，並在此向所有受影響人士以及不懈努力的緊急救援團隊致以誠摯的慰問。帝國集團作為香港尖沙咀金普頓酒店的業主方，已動員旗下的團隊和資源以支援受影響的家庭。其中，集團將透過旗下酒店為受災居民提供臨時住宿，並捐贈必需物資予有需要人士。」   香港尖沙咀金普頓酒店特色 坐落於中間道11號海員俱樂部舊址，香港尖沙咀金普頓酒店提供495間客房，包括25間套房，全部為海景房，當中更有寵物友好樓層，均在設計細節傾注巧思；每間客房皆配備奢雅浸浴缸，指定房型將透過窗畔雲石框沉入式按摩浴池提升尊貴享受，帶來更高層次的都會旅居體驗。酒店巧妙融合現代奢華設計，結合本地文化與社區連結，重新定義奢華旅宿，為住客締造別具一格的當代旅居體驗。與維多利亞港近在咫尺，毗鄰多個文化地標，地理位置優越，旅客可以輕鬆感受這座城市的多元魅力。 香港尖沙咀金普頓酒店五大餐飲場地 酒店內設五大餐飲場地，包括全天候餐飲空間 Birdsong 日間主打自家烘焙美食，及以 Elephant Grounds 的咖啡豆沖煮咖啡；傍晚搖身一變成為輕鬆愜意的精釀啤酒與葡萄酒聚點；Hillside 以現代手法重塑粵菜；天際池畔酒吧 Swim Club 靈感擷取自拉丁美洲的活力與南地中海的雅緻，讓人在寫意氛圍暢飲輕盈清爽雞尾酒；還有隱藏酒吧 High Dive 僅設八座位，薈萃珍稀烈酒與精湛調酒。不可錯過由香港著名米芝蓮餐廳名廚劉韻棋（Vicky Lau）主理的特色餐廳 JĪJĀ 進駐酒店，為香港餐飲界帶來嶄新體驗。 香港尖沙咀金普頓酒店歷史 酒店為「海員之家」重建項目，由已故商人郭炳湘旗下帝國集團於2018年2月獨資投得項目的發展權，大樓低層為「海員之家」私會所設施，中層起是酒店樓層。 香港尖沙咀金普頓酒店地址：尖沙咀中間道11號   繼續看： 大埔宏福苑大火消息：大埔火災捐款渠道、取消活動、臨時庇護中心、封路停課安排 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊

銅鑼灣又有新 cafe 登場！以日本芝士蛋糕出名的 Luna cafe 日前於希慎廣場設立第一間聯乘主題店，今次與人氣 Panda Camera 破天荒合作，攜手打造出太空艙與經典復古照相館融合的獨特空間。店內除了販售各款大受歡迎的 Luna cake 和特色咖啡飲料外，一整面牆的菲林相機和超豐富的相機用品也是賣點之一。 Photograph: Courtesy Luna cafe 巨型 Fujifilm 相機裝置打卡位 首間聯乘店以銀灰色為主調，裝潢充滿未來感，讓客人仿如走進太空艙般，每一角落都精心佈置成不同的打卡位。當中最搶眼的絕對是高0.7米闊1.5 米的 Fujifilm 巨型相機裝置，不只以經典黑綠色外型亮相，更內置閃光燈，像真度極高，富士迷不能錯過。是次聯乘企劃還為大家帶來了超豐富及坊間少見的菲林相機、菲林、即影即有相機、相機配件甚至黑膠碟，十分值得大家來逛逛。  Photograph: Courtesy Luna cafe Photograph: Courtesy Luna cafe 過八款皇牌芝士蛋糕 每日限量芝士奶昔 Luna cafe 主打各款大熱皇牌芝士蛋糕，秉承純淨天然及幼滑濃郁的理念，製品全部不添加任何增味劑、人工色素、人造糖或防腐劑。恆常口味包括經典原味雙層、特濃宇治抹茶、朱古力雙層、檸檬雙層等。最特別是店內會定期推出限定味道，開幕打頭陣為炭燒咖啡雙層芝士，接下來則是開心果雙層芝士。蛋糕提供六吋（$298起）及件裝（$34起）兩個尺寸，不論是即場享用還是買回家與親朋好友分享也有豐富選擇。飲品方面，除了基本咖啡、日本抹茶及焙茶作日常供應外，亮點一定是每日限量100杯的「今次芝芝料」奶昔及「焙茶芝湧」，兩者皆是可以「飲」的芝士蛋糕，以另一型態品嚐濃厚芝士帶來的幸福感，絕對是一眾甜點控的福音。  Photograph: Yuen Cheung Photograph: Courtesy Luna cafe 超吸睛餐點打印服務 限量版聯乘菲林相機 另一吸睛位為店內提供餐點打印服務，食客可自選照片印在指定蛋糕及飲料上，將相片中的珍貴回憶化為獨一無二的影像，相當 IG-able。為慶祝聯乘，兩大品牌同步推出融入太空主題及相對應「黑白灰」元素的一次性菲林相機、即影即有相機及相片套作限量換購。開幕期間，顧客於店內以$149消費即可換購 Luna cafe 聯乘 Panda Camera 的一次性菲林相機一部及特別版 Luna 即影即有相套一個，限量供應，賣完即止。 Photograph: Yuen CheungLuna cafe   Photograph: Yuen Cheung Luna cafe 地址：香港銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場5樓516-517號 營業時間：星期一至四 12pm-9pm、星期五至日及公眾假期 12pm-9.30pm MAMA 2025香港懶人包：直播、嘉賓陣容名單、入場安檢、門票取票、交通香港故宮埃及展懶人包：重點展品、入場安排及爆紅法老盲盒 渣打藝趣嘉年華2025夜光巡遊回歸香港首間 Moleskine Cafe 大館登場

全球單一麥芽威士忌領導品牌 The Macallan 以傳統工夫茶儀式為靈感，將茶道文化的細膩與儀式感引入威士忌品飲體驗，推出全新第五版 The Harmony Collection 單一麥芽威士忌—— 限量 Harmony Collection Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea。The Macallan 今年將目光聚焦茶藝，聯乘英國頂級茗茶品牌 Jing Tea，以被譽為「茶中香水」的鳳凰單叢蜜蘭香為靈感，創造出一款嶄新的威士忌，來一場跨越界限的工藝與風土文化的靈感交流。 Harmony Collection Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea 為探索風味與自然的嶄新篇章。The Macallan 釀酒大師團隊深入單一茶園，從茶藝的儀式美學與職人精神中汲取靈感，精選帶有花果香調的美國白橡木雪莉桶，與馥郁厚實的歐洲紅橡木雪莉桶巧妙融合，呈現出溫潤的蜜香色澤與香氣優雅、層次豐富且氣韻悠長的獨特風味。入口時，蜜糖般的新鮮水蜜桃、柔和柑橘與太妃糖的甜潤交織，最後以淡雅花香與清新茶韻收尾，勾勒鳳凰單叢蜜蘭香的細緻口感與悠遠回甘，展現自然與工藝交融的風味深度。此外，Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea 不僅在風味上回應自然的靈感，更在包裝設計中實踐對環境的深度承諾，外盒採用循環再生材料製成，賦予茶葉第二生命，展現自然循環的美學。 The Macallan’s Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea（$1,438.00）現已於官方網站 www.themacallan.com 及零售上市。 繼續看： MAMA 2025香港懶人包：直播、嘉賓陣容名單、入場安檢、門票取票、交通香港故宮埃及展懶人包：重點展品、入場安排及爆紅法老盲盒 渣打藝趣嘉年華2025夜光巡遊回歸香港首間 Moleskine Cafe 大館登場