Time Out İstanbul editörleri

14 Şubat akşamı The Grand Tarabya Managed by Accor’un nefis manzaralı mekanı Diba Bar’da çiftleri canlı caz performansı eşliğinde iki farklı menü seçeneği bekliyor. İlk menüde shrimp & mango tartar’dan risotto Milanese’ye, ızgara lagos balığından kırmızı yakut çikolatalı ve çarkıfelek meyveli cheesecake’e uzanan lezzetler var. İkinci menü seçeneği ise langustin ravioli, dana bonfile, bitter çikolata crémeux gibi lezzetlerden oluşuyor. Sevgililer Günü temalı dekorasyon, servis ekibinin geceye özgü tasarlanan üniformaları ve sürpriz çekilişler de cabası. Dilerseniz Sevgililer Günü yemeğini de kapsayan konaklama paketlerinden yararlanabilirsiniz.Haydar Aliyev Caddesi 154, Sarıyer. Rezervasyon için: (0212) 363 33 00

Uzak Doğu mutfağı alanında bir dünya markası olan Nobu Istanbul’un artık yepyeni bir usta şefi var: Michael De Jesus. Kariyeri boyunca pek çok beş yıldızlı otelin yanı sıra ödüllü restoranlarda da çalışmış olan Michael De Jesus, farklı duyularla bağlantı kuran güçlü tabak tasarımlarıyla gastronomi dünyasına özgün bir hava katıyor. Yıllar içerisinde İncili Gastronomi Rehberi ve Michelin Rehberi’nin yanı sıra Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde de yer alan Nobu Istanbul’un yeni baş şefi Michael De Jesus, yeme içme sektöründeki 28 yıllık tecrübesiyle dikkat çekiyor. Kariyerine Honolulu’da bulunan Dave & Buster’s mutfağında başlayan Michael De Jesus, burada kazandığı yönetim deneyiminin ardından W Hotel Honolulu, Renaissance Hotel Las Vegas ve Victoria Club Riverside gibi otellerin mutfaklarında görev aldı. 2016 yılında Nobu Hotel City of Dreams Manila’ya Head Chef olarak atandı ve o tarihten bu yana otelin fine dining restoranı Nobu Restaurant başta olmak üzere tüm mutfak operasyonlarını yönetiyor. Yemeğe olan yenilikçi yaklaşımını Japon-Peru mutfağıyla kurduğu kültürel bağla kuvvetlendiren şef, farklı şehirlerde edindiği mutfak tecrübeleri ve dünyaca ünlü şeflerle birlikte kazandığı deneyimler gastronomi vizyonunu geliştirdi. Mutfağında mevsimsel ürünlerin ve lokal tatların sürdürülebilir yaklaşımlarla kullanılmasına dikkat eden Nobu Istanbul’un yeni şefi, yalnızca geçmişin değil, günümüzün gastronomi trendlerin deki ustalığıyla da öne çıkıyor. Süzer Plaza, Elmadağ Caddesi 6, Şi

İstanbul, şehir hayatının ritmine ayak uyduran bir sosyal merkeze daha kavuştu: Dekk Akmerkez! Akmerkez’in içinde yer alan Dekk, yeme-içme, müzik, sanat, spor ve alışverişi bir araya getirerek İstanbul’un sosyal hayatına yeni bir soluk kazandırıyor. İlk olarak 2021 sonbaharında Maçka’da, Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nin terasında açılan Dekk, açık hava konseptiyle kısa sürede şehirdeki en popüler buluşma noktalarından biri olmuştu. Şimdi ise marka, bu enerjisini Akmerkez’in Üçgen Teras ve 2. Kat alanlarına taşıyor. Yeni şube açık ve kapalı alanları, lezzet durakları ve zengin etkinlik programıyla dört mevsim yaşayan bir sosyalleşme alanı olarak öne çıkıyor. İstanbul’un en iyi sokak lezzetlerini bir araya getiren Dekk Akmerkez’de Baby Green, Biber Burger, Cream&Sugar, Muutto Street Food, Paparino Pizza, Poke Bowls & Sushi, Rita Deli, Skull Street Food ve Dekk Bar gibi markalar yer alıyor. Lezzetin yanı sıra Dekk Akmerkez, şehrin kültür takvimine de renk katmaya hazırlanıyor. Karnaval Medya Grubu kürasyonuyla düzenlenen müzik programları, DJ performansları, alışveriş pazarları, sanat etkinlikleri, interaktif oyun alanları ve spor aktiviteleriyle Dekk; uluslararası sosyal komplekslerin enerjisini Akmerkez’e taşıyor. Dekk Akmerkez, üniversite öğrencilerinden çocuklu ailelere kadar çok çeşitli bir müdavim kitlesine sahip. Etkinlik detaylarını Instagram’da @dekkistanbul hesabından takip edebilirsiniz.

Kore güzellik ritüelleri, cilt bakımında dünyayı peşinden sürüklemeye devam ediyor. AR-GE ve önleyici bakım yaklaşımıyla öne çıkan Kore usulü cilt bakımı, artık Rossmann raflarında daha ulaşılabilir. Rossmann, düzenlediği cilt bakım festivali kapsamında Kore cilt bakımının en güçlü markalarını bir araya getiriyor. Festival kapsamında Isana Kore başta olmak üzere Nacific, Celimax, Anua, Dr. Althea, Beauty of Joseon, Arencia ve Resh Lab gibi öne çıkan Kore markalarını Rossmann’da bulabilirsiniz. Festivalin yıldızı ise Isana Kore Serisi. Isana’nın bu serisi güçlü aktif içerikler, ciltle uyumlu dokular ve modern formülasyonlarla geliştirildi. Nemlendirme, yatıştırma ve cilt bariyerini destekleme odağıyla uzun vadeli bakım sunan ve CICA, niasinamid, hyaluron ve AHA/BHA/PHA gibi Kore cilt bakımının öne çıkan içerikleriyle hazırlanan seri cildin yenilenme sürecine katkıda bulunuyor. Isana Kore, hızlı çözümler yerine sürdürülebilir ve dengeli bir cilt görünümünü hedefliyor. Keşfedin.

Kadıköy’ün en sevilen kokteyl barlarından olan Fahri Konsolos’u bugüne dek keşfetmediyseniz çok şey kaybediyorsunuz. “Özgün” kelimesinin hakkını veren mekanda Girit ezmesinden ilham alan Hanya Kandiye, kavun sorbesi ve tahin köpüğü içeren Zahir’in Kanı gibi birbirinden yaratıcı kokteyller sunuluyor. Burada içtiğiniz kokteyllerin hiçbirini başka bir yerde bulamayacağınıza emin olabilirsiniz. Fahri Konsolos’un alanı bir hayli dar olduğundan rezervasyon alamıyorlar, aklınızda olsun. Dr. Esat Işık Caddesi 30 D:C, Kadıköy

Özgün kokteylleri, paylaşımlık lezzetleri ve özenle oluşturulmuş müzik seçkisiyle öne çıkan Goose No. 25’i keşfettiniz mi? Bu mekan New York ve Londra’da pek çok örneği bulunan, iş çıkışında günün yorgunluğunu atmak isteyen şehir insanlarının yolunu düşürdüğü adreslerden ilham alıyor. Hem atmosferi hem tasarımıyla dikkat çeken mekanın öne çıkan kokteylleri Angel Wing, Luz Verde ve Sichuan White. Hepsini denemenizi tavsiye ederiz, ancak Sichuan White özellikle acı sevenler tarafından denenmeli. Yiyecek menüsünde ise ördek sarma ve zencefilli etli mantıyı tüm müdavimler tek geçiyor. Goose No.25, ayrıca dünya çapında tanınmış barmenleri ağırlayarak kaçırılmaması gereken pop-up etkinliklere de imza atıyor. Kuruçeşme Caddesi 25B, Kuruçeşme

Flekk Cocktail Bar, Beyoğlu’nun Tomtom Mahallesi’nde modern ve yaratıcı kokteyller sunan bir mekan. Yeni Çarşı Caddesi’nde konumlanan mekan, samimi bir mahalle barı havasındaki ortamında, alışılmışın dışında tatlar arayan müşterilerini ağırlıyor. Burada kokteyller sadece içki değil, birer sanat eseri gibi ele alınıyor. Flekk’in menüsünde yer alan Grønn, St. Martin, Rømme, Eyjafjallajökull ya da Spicy Chocolate Negroni gibi imza kokteyllerde meyve, baharat ve bitkisel aromalar dengeli bir şekilde harmanlanıyor. Flekk’in ruhu sadece içeceklerle sınırlı kalmıyor; mekanın dekorasyonunda kuzey esintileri hemen dikkat çekiyor. Ayrıca mekanda sıkça DJ performansları gerçekleşiyor; parti programını Instagram hesaplarından takip edebilirsiniz. Yeni Çarşı Caddesi 64/A, Beyoğlu

Mathilda’s Cocktail Bar & Kitchen, Kadıköy’de 2019’dan beri konuklarını ağırlıyor. Kendine has tarzıyla misafirlerine sadece nefis içecekler değil, lezzet ve his açısından zengin bir deneyim sunmayı da hedefleyen Mathilda’s, kokteyllerini taze ve mevsimsel malzemelerle hazırlayarak sürdürülebilirliği ön planda tutuyor. Mekanın kurucularından barmen Vedat Akar miksoloji konusundaki uzmanlığını dünya çapında ödüllerle taçlandırmış bir isim. Diğer kurucu Murat Güney ise operasyonel bilgi birikimini ve misafir odaklı vizyonunu mekana yansıtıyor. Bu iş birliği sayesinde müdavimlerin her Mathilda’s ziyareti özenle tasarlanmış bir deneyime dönüşüyor. Mekan kokteyl keyfini şahane müzikler ve hoş bir atmosferle birleştirerek size kapsamlı bir deneyim yaşatmayı hedefliyor. Hafta içi akşamlarında kokteyl keyfine 70’lerden 2000’lere uzanan pop, disko ve funk parçaları eşlik ederken, hafta sonlarında müzikler house ağırlıklı oluyor. Mathilda’s kokteyllerinin yanı sıra yemekleriyle de dikkat çekiyor; mekanın salataları ve Cordon Bleu yorumu mutlaka denenmeli. Gitmeden rezervasyon yaptırmayı unutmayın: (0530) 381 62 00 Sakız Sokak 10/A, Kadıköy

Alexandra, İstanbul’un Boğaz manzaralı bir köşesinde, nefis kokteyllerin ve dinleyeni yormayan müziklerin bir araya geldiği bir vaha sunuyor. Mekanın kokteyllerinin her biri kesinlikle birer sanat eseri niteliğinde. Menü, Margarita ve Negroni gibi klasiklerden yaratıcı tariflere uzanan geniş bir yelpaze sunuyor. Üstelik mekanın üretken barmenleri menüye belirli aralıklarla yeni seçenekler ekliyor; Passiflora ve Amy menünün favorilerinden sadece ikisi. Kokteyl içerken bir şey atıştırmadan duramayanlara ise tavsiyemiz Guacamole ve üçlü mini burger tabağı. Bebek Arnavutköy Caddesi 50, Arnavutköy

Hlynur Pálmason’un imzasını taşıyan ‘The Love that Remains’, İzlanda sinemasını keşfetmek isteyenlere şiddetle tavsiye edebileceğimiz bir yapım. İzlanda’nın uzak bir kasabasında yaşayan üç çocuklu bir ailenin hayatı, anne ve babanın ayrılık kararı almasıyla farklı bir yöne evrilir. Her şeye rağmen çocuklarıyla birlikte vakit geçiren çiftin ayrılık sürecinde beklenmeyen krizleri, kayıpları ve tartışmaları olur. Yine de hayatın hâlâ yaşamaya değer ve keyif almanın ne kadar önemli olduğunun farkına varırlar. Vizyon tarihi: 16 Ocak

Timothée Chalamet’nin ‘Marty Supreme’ için yürüttüğü tanıtım kampanyası, 2025’in son aylarının en çok konuşulan konularından biriydi. Ancak Chalamet’nin asıl odağı, büyük bir inançla sahiplendiği bu filmin sinema salonlarında izleyiciyle buluşması. Kampanyanın yaratıcılığı ve popüler kültüre damgasını vuran eğlenceli hamleleri bir yana; karşımızda son derece güçlü bir Josh Safdie filmi var. Chalamet’nin hayranlık uyandıran performansı da bu tabloyu tamamlıyor. Hayalleri kimse tarafından ciddiye alınmayan genç Marty Mauser’ın “kazanmak” uğruna cehennemi andıran bir yolculuğa çıkışını merkezine alan ‘Marty Supreme’, klasik bir başarı hikayesinin çok ötesine geçen bir komedi-dram. Filmde Chalamet’ye Gwyneth Paltrow ve müzisyen Tyler, the Creator eşlik ediyor. Marty Supreme, ocak ayının kesinlikle kaçırılmaması gereken filmlerinden biri. Vizyon tarihi: 1 Ocak

Bringing a fresh rhythm to the daily flow of Söğütlüçeşme, YedideYedi, located inside Terminal Kadıköy, offers a dynamic gastronomic and social hub right in the heart of the city. Positioned at the crossroads of Marmaray, Metrobus, and High-Speed Train lines, which see over 100,000 visitors Daily, the venue creates a social beat that lasts throughout the day. Designed by Autoban and built around a mercado concept, YedideYedi brings together 24 different culinary stations under one roof. In harmony with Terminal Kadıköy’s vibrant public spaces, it features spacious interiors, easy circulation, open seating areas, and cozy gathering spots; perfect for both a quick break and long, leisurely moments. Evolving into a new-generation urban stop on the axes of food & drink + culture + socializing, YedideYedi offers a warm, collective city experience that directly taps into Kadıköy’s multi-layered dynamism and blends seamlessly with everyday life. From gourmet wraps to dirty fries, smash burgers to kokoreç, mac & cheese hot dogs to matcha lattes, YedideYedi unites a wide range of flavors under one roof and has quickly become one of Terminal Kadıköy’s most popular destinations. Make sure to check it out!

Casa Mamma, a Caddebostan venue offering Italian cuisine, is located where the scent of the sea meets the greenery. Offering a spacious and welcoming atmosphere that will make you feel like you're in a summer resort, Casa Mamma is the realization of a long-held dream of the three sisters. Inspired by their childhood family dinners, sisters Deniz, İdil, and İris Gür created this restaurant. With the creative vision of fashion and jewelry designer Deniz, the strategic perspective and passion for food of marketing and customer experience specialist İdil, and the technical expertise of software engineer İris, the three sisters have brought together their culinary experience from various cities in Europe and America at Casa Mamma. From the colorful tiles in the garden to the smallest details on the menu cards, the sisters personally oversee everything, emphasizing that "the most beautiful conversations and the most intimate moments are experienced at tables shared with loved ones," they strive to create a homely atmosphere. And they've been quite successful in this endeavor. Moreover, the walls of this family-run establishment are adorned with the works of another family member: All the paintings bear the signature of their sister, their mother, Dr. Akansu Çiğdem Gür. So, what flavors await you on the menu? Casa Mamma's menu synthesizes the integrative spirit of traditional Italian cuisine with local Anatolian ingredients. Crispy pizzas made with dough prepared in a long fermentat

La película más soleada de Paul Thomas Anderson hasta ahora es este palimpsesto del valle de San Fernando con tantas burbujas que prácticamente sale de la pantalla. El mayor golpe de 'Licorice Pizz'a, sin embargo, es su casting. Alana Haim, del grupo Haim, es Alana Kane, de 25 años, una asistente de fotógrafa desconcertada de encontrarse con Gary Valentine, un estudiante de secundaria diez años menor que ella. Es un actor infantil con una comedia de éxito a su nombre y unos niveles de autoconfianza proporcionales. La otra estrella es el escenario: aquí el valle está bañado por la luz del sol y la nostalgia agridulce. Pero 'Licorice Pizza' no es una carta de amor al sitio: la familia judía ortodoxa de Alana (interpretada por otros miembros de la familia Haim) no es precisamente liberal. Con la ayuda de la delicada partitura de Jonny Greenwood, Anderson pinta un cuadro a veces melancólico y cada escena ofrece una nueva actuación para disfrutar y reír de lo lindo. Cuando, más tarde, 'Licorice Pizza' se adentra en las maquinaciones del Hollywood de los años 70, las risas las proporcionan Bradley Cooper y Sean Penn. Los veteranos amenazan con robar el espectáculo a los protagonistas más jóvenes, pero 'Licorice pizza' es una película que no se puede robar. Simplemente, galopa con una energía ilimitada. Como 'Movida del 76', de Richard Linklater, Paul Thomas Anderson ha contado una historia norteamericana de los años 70 sobre la mayoría de edad que hace que la América post-Vietnam p

Reha Erdem’in sinemamızda eşsiz bir yere sahip ilk uzun metrajlı filmi ‘A Ay’ (1988), MUBI’nin son restorasyon projesi kapsamında sanatçı Gökhan Tüfekçi’nin yaratıcı duvar resmiyle filmin çekildiği tarihten 37 yıl sonra Heybeliada’ya taşındı. Adalar Belediyesi iş birliğiyle bir binanın cephesine uygulanan mural, filmin düşsel atmosferini ve şiirsel dünyasını İstanbul’a nakşediyor. ‘Kaptan’ mahlasıyla tanınan sanatçı Gökhan Tüfekçi’nin imzasını taşıyan bu özgün çalışma, Reha Erdem sinemasının merkezinde yer alan düş, hafıza ve çocukluk temalarını Heybeliada’nın kendine has dokusuyla buluşturuyor. Filmin evreninden esinlenen görsel kompozisyon, geçmişle bugünü bir araya getirirken izleyicileri ‘A Ay’ın büyülü gerçekçiliğini yeniden keşfetmeye davet ediyor.

Meşher’in, Batı edebiyatının kurmaca yapıtlarındaki İstanbul temsillerini ve şehrin edebiyatın yanı sıra sanatın farklı dallarına verdiği ilhamı ele alan ‘Hikâye İstanbul’da Geçiyor’ sergisi 18 Ocak tarihine dek devam ediyor. Sergi kapsamında düzenlenen küratörlü turlar ise Ocak ayında gerçekleştirilecek son iki etkinlikle sona eriyor. Ömer Koç Koleksiyonu’ndan kitapların merkezde yer aldığı ve bu eserlerin sahne ve film uyarlamaları ile Türkiye’deki yansımalarını da içeren sergi kapsamında düzenlenen turlarda, küratörler Şeyda Çetin ve Ebru Esra Satıcı ziyaretçilere rehberlik ediyor. Ziyaretçilerin sergideki nadide eserler hakkında kapsamlı bilgi edinme fırsatı bulacağı bu son turların ilki, 8 Ocak Perşembe günü saat 17.00’de Şeyda Çetin eşliğinde yapılacak. Küratör eşliğindeki son sergi turu, Ebru Esra Satıcı eşliğinde 15 Ocak Perşembe günü yine saat 17.00’de düzenlenecek. Ayrıntılı bilgi ve kayıt için: kayit@mesher.org

Şehrin yeme içme sahnesine yeni bir soluk getiren Michelin yıldızları her geçen yıl yeni sahipleriyle buluşuyor. Michelin'in Türkiye seçkisi bu yıl daha da genişledi ve ülkemizden tam 17 mekan Michelin yıldızlı oldu. Michelin dendiğinde ilk akla gelen adreslerden olan Turk Fatih Tutak mevcut iki yıldızını korumayı başardı, üstelik bir Yeşil Yıldız sahibi oldu. İstanbul'dan Araf, Mikla, Neolokal, Araka, Arkestra, Nicole, Casa Lavanda, Sankai by Nagaya birer yıldızla yer aldığı seçkiye bu yıl ilk kez Kapadokya da dahil oldu ve  Revithia ile bir yıldızı kaptı. Mezra Yalıkavak, Kitchen By Osman Sezener ve Maçakızı, Bodrum'un Michelin'li mekanları olurken, İzmir'den Vino Locale, Od Urla, Teruar Urla ve Narimor Urla da birer yıldız sahibi oldu. Michelin yıldızıyla ilgili tüm detaylara bu adresten ulaşabilirsiniz.

Şehrin favori konser mekanlarından Salon İKSV, 2025 sonbahar sezonunda bizi sınırların ötesine taşımaya devam ediyor. Melbourne’lü enstrümantal soul-funk kolektifi Surprise Chef ile açılacak sezonda Grammy adayı Amerikalı özgür ruh Caroline Rose, Londra çıkışlı art-pop üçlüsü Vanishing Twin, yerli rock müziğin en önemli figürlerinden Kaan Tangöze, ıslık virtüözü Molly Lewis, Liverpool’un karanlık folk-rock ikilisi King Hannah, Montréal’in indie-pop öncüsü TOPS ve Eurovision’da Estonya’ya üçüncülük getiren Tommy Cash Salon sahnesine konuk oluyor. Programla ilgili detaylı bilgi için mekanın web sitesine göz atabilir, biletinizi Passo’dan edinebilirsiniz.

Son ayların en çok ses getiren sergilerinden biri, Ömer Koç Koleksiyonu’ndan yaklaşık 300 kitabı merkezine alan ‘Hikâye İstanbul’da Geçiyor’ oldu. 16. yüzyıldan günümüze farklı zamanlarda ve çeşitli edebî türlerde üretilmiş İstanbul temsillerini odağına alan sergi, İstanbulluların yoğun ilgisine maruz kalınca, kapanış tarihi de 13 Temmuz 2025’ten 18 Ocak 2026’ya çekildi. Sergi o kadar uçsuz bucaksız bir seçki sunuyor ki, bir kez gezmek kesinlikle yetmiyor; dolayısıyla serginin uzatılması çok yerinde bir karar olmuş. Voltaire, Virginia Woolf, Jules Verne, Ian Fleming gibi yazarların eserlerini bir araya getirerek şehrin edebiyat ve sanat üzerindeki ilham verici etkisini görünür kılan sergi, filmlerin gösterimlerinin yanı sıra çocuk ve yetişkinlere yönelik atölyeleriyle de zengin bir deneyim sunuyor. Mutlaka görün. Meşher: İstiklal Caddesi 211, Beyoğlu

Şehrin popüler galerilerinden Sanatorium’un Tophane’deki mekanı yaz boyunca ziyarete açık. Mekanda hem çeşitli proje sergileri hem de arşiv seçkileri sanat tutkunlarını bekliyor. Örneğin Archive Focus kapsamında, Luz Blanco ve Erol Eskici’nin yeni çalışmaları ilk kez izleyiciyle buluşuyor. Merve Şendil, Yağız Özgen, Çağla Köseoğulları ve Yunus Emre Erdoğan’ın birçoğu İstanbul'da ilk defa gösterilen çalışmaları ise sanatçılarının güncel üretimlerine dair birer örnek sunuyor. Galeriyi salı-cumartesi günlerinde 11.00-19.00, pazar günleri ise 12.00-17.00 saatlerinde ziyaret edebilirsiniz.

Türk soyut resminin öncü isimlerinden Erdal Alantar, hayatında özel bir yere sahip olan Büyükada’da bir sergiyle anılıyor. Adalar Müzesi’nde açılan ‘Adada Müzikal Soyutlamalar’ sergisi, sanatçının renklerle müziği buluşturan dünyasını yeniden gözler önüne seriyor. 1932’de İstanbul’da doğan Erdal Alantar, İstanbul Devlet Güzel Sanatlar Akademisi’nde aldığı eğitimin ardından Floransa ve Paris’te sanat yolculuğunu sürdürdü. Paris ekolünün önemli temsilcilerinden biri olan sanatçı, soyut dışavurumculuğu Osmanlı hat sanatının zarif çizgileri ve Barok estetiğin görkemiyle harmanladı. Wagner, Mozart ve Beethoven’ın eserlerinden aldığı ilhamı fırçasıyla tuvallere taşıyarak, müziğin ritmini renklerle buluşturdu. Retrospektif sergide Alantar’ın yağlı boya tabloları, gravür, desen ve heykel çalışmaları bir araya geliyor. Sergi 9 Ağustos’ta 18.00’de kapılarını açıyor; aynı gün saat 17.00’de müzede Alp Alantar’ın konuşmacılığında ‘Paris Ekolünde Müzikal Soyutlamalar’ başlıklı bir söyleşi gerçekleşiyor. Saat 19.00’da ise Nilgün Argeşo (keman) ve Günsu Özkarar (viyola) bir müzik dinletisine imza atacak. Detaylı bilgi için (0216) 382 64 30’den müzeye ulaşabilirsiniz.                                           

2022 yılı itibarıyla İstanbul’u da kapsama alanına alan prestijli Michelin Rehberi, seçkisine daha sonra İzmir ve Muğla’da restoranları da eklemişti. Michelin ekibi geçtiğimiz günlerde yaptığı açıklamada rehberin 2026 seçkisinde İstanbul, İzmir ve Muğla’nın yanı sıra Kapadokya’nın da yer alacağını duyurdu. MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Michelin müfettişlerinin bölgedeki köklü kültürü ve gelenekleri keşfetmekten memnuniyet duyduğunu ve keşiflerini yemek tutkunlarıyla paylaşmak için sabırsızlandığını dile getirdi. Kapadokya’daki şeflerin yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullandığını altını çizen Poullennec, “Kapadokya, tarihi mucizelerle dolu bir yer; dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler taş oyma mağaraları, yer altı şehirleri ve sıcak hava balonlarının büyüleyici gösterileri için buraya akın ediyor. Şimdi bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya’nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek,” diyerek sözlerinde devam etti. İstanbul, İzmir, Muğla ve Kapadokya 2026 Michelin Rehberi restoran seçkisi, 4 Aralık 2025’te İstanbul’da düzenlenecek törenle açıklanacak. Michelin Rehberi’nin restoran seçkisine, Türkiye’nin dahil olduğu küresel bir otel seçkisi de eşlik ediyor.

Heybeliada'yı daha yakından tanımak ister misiniz? Öyleyse Büyükada'da bulunan Adalar Müzesi'ndeki 'Saltanattan Cumhuriyete Heybeliada Notları' sergisini kaçırmayın. 19. yüzyıl ortalarından 1960’lara uzanan sergide nadir fotoğraf, kartpostal ve efemeralardan oluşan bir seçki sunuluyor. Sergi sizi kâh 1916 yılında Heybeli’de bir kış gününe götürecek kâh kedisi kucağında romanını okuyan Hüseyin Rahmi'nin köşküne götürecek. Halil Gökman koleksiyonundan derlenen seçkiyi 28 Haziran'dan itibaren görebilirsiniz. Serginin açılış kokteyli 28 Haziran Cumartesi günü saat 19.30'da gerçekleşecek. Adalar Müzesi: Yılmaztürk Caddesi 177, Büyükada Saltanattan Cumhuriyet’e Heybeliada

20 Ekim-22 Kasım 2025 tarihleri arasında düzenlenecek 29. İstanbul Tiyatro Festivali, Türkiye’den ve dünyadan birçok çarpıcı yapımı tiyatroseverlerle buluşturmaya hazırlanıyor. Festivalin açılış gösterisi ise bu yıl ‘Scapino Ballet Rotterdam: Katedral, Arvo Pärt’le Bir Akşam’ olarak belirlendi. Avrupa’nın gözde koreografı Marcos Morau’nun Hollanda’nın köklü dans topluluklarından Scapino Ballet Rotterdam ile yaptığı iş birliğinin sonucu olan ‘Katedral, Arvo Pärt ile Bir Akşam’ güçlü estetiğiyle öne çıkan bir eser. Arvo Pärt’in büyülü müziklerini de hesaba kattığımızda, uzun süre hafızalardan çıkmayacak bir performansın bizi beklendiğini söyleyebiliriz. Bu eseri 20-21 Ekim’de izleyebilirsiniz. Küratörlüğünü Mehmet Birkiye’nin üstlendiği festivalin açıklanan bir diğer gösterisi ise ‘Biz Kimiz?’. Fransız-Katalan topluluk Baro d’evel’in dansçıları, müzisyenleri, oyuncuları, akrobatları, seramikçileri ve clown’ları sahnede bir araya getiren bu gösterisi 22-23 Ekim’de sahnelenecek. Her iki gösterinin biletlerini Passo’dan temin edebilirsiniz. Festival programının tamamı Eylül ayında açıklanacak.

İstanbul’un kültürel haritasına alternatif bir soluk getiren AOS51, Maslak’taki Atatürk Oto Sanayi Sitesi’nin 51. Sokağı’nda, beş katlı özel bir yapıda konumlanıyor. Sanatı, şehrin alışılmış sınırlarının dışına taşıyan bu girişim, sanayi bölgesinde konumlanarak dönüşümün ve yaratıcılığın somut bir örneğini sunuyor. AOS51’in dış cephesinde İstanbulluların gayet iyi tanıdığı sokak sanatçısı Cins’in yaptığı bir grafiti dikkat çekiyor. Bu eser, sanayi bölgesinin sert dokusunu sanatla yumuşatarak, mekanın dönüşümünü ve yaratıcı vizyonunu Oto Sanayi’ye yolu düşen herkese aktarıyor. AOS51’in ilk sergisi olan ‘Kompleks’i ise Haziran sonuna dek her çarşamba, cuma ve cumartesi günü 11.00-20.00 saatlerinde ziyaret edebilirsiniz. Küratörlüğünü Ceren ve Irmak Arkman’ın üstlendiği sergi, mekanın sanayi kimliğinden ilhamla oluşturulan çok katmanlı bir anlatı sunuyor. İstanbul’un önde gelen sokak sanatçılarından Cins, 2023’ten bu yana ürettiği ve daha önce sergilenmemiş eserlerini ilk katta izleyiciyle buluşturuyor. Aslı Aydemir’in seramik ve buluntu objelerle oluşturduğu yerleştirmeler ikinci katta yer alırken; üçüncü katta Çağla Çağlar, Emre Köktaş ve Ci Demi’nin sanayi bölgesinde çektiği fotoğraflardan oluşan bir seri sizi bekliyor. AOS51’nin sanatı daha erişilebilir, katılımcı ve şehir dokusuna entegre hale getirme vizyonuyla gerçekleştireceği gelecek projeleri merakla bekliyoruz. Atatürk Oto Sanayi, 51. Sokak No:16, Maslak www.aos51.com

İstanbul’un klasikleşen mekanlarını sıralamaya kalksak, ilk akla gelenlerden biri kuşkusuz Baylan olurdu. Yıllardır kalitesinden ödün vermeyen ve şehrin farklı noktalarında şubeleri olan Baylan ile özdeşleşen en meşhur lezzet ise tabii ki kup griye tatlısı. İlk diplomalı pastacı akademisyeni Harry Lenas’ın imzasını taşıyan ve 1950’lerden bu yana Baylan ile anılan kup griye, daima doğal malzemeler kullanılarak el emeğiyle hazırlanıyor. Lezzetini de kuşkusuz malzemelerinin kalitesiyle doğallığına ve yapımında sarf edilen emeğe borçlu. Bal badem, karamel sos, krem şanti, vanilyalı ve karamelli dondurma eşliğinde, Antep fıstığı ve kedi diliyle servis edilen bu özgün tatlı, yurt dışından İstanbul’a gelen misafirlerimize de mutlaka tattırdığımız lezzetlerden biri. Baylan’da son birkaç yıldır haziran ayının ilk cuması Kup Griye Günü olarak kutlanıyor. Bu yıl bayramın ilk gününe denk gelen Kup Griye Günü’nde Baylan’ın Kadıköy, Bebek, Galataport ve Kız Kulesi şubelerinde 15.00-19.00 saatleri arasında herkese kup griye ikramı olacak. Yolunuz düşerse, afiyet olsun!