Time Out İstanbul editörleri

Geçtiğimiz yıl vizyona giren ‘Wicked’ milyonları büyüledi, Oscar’larla taçlandı ve gişede rekor kırdı. Şimdi ise hikaye ‘Wicked: For Good’ ile destansı finaline kavuşuyor. Yönetmen Jon M. Chu’nun yeniden kamera arkasına geçtiği filmde, Elphaba (Cynthia Erivo) ve Glinda (Ariana Grande) artık farklı yollardadır: Bir Batı’nın Kötü Cadısı olarak sürgündeyken, diğeri Zümrüt Şehir’de şöhretin ve gücün simgesi haline gelmiştir; ancak yeniden yüzleşmeleri kaçınılmazdır. Michelle Yeoh, Jeff Goldblum ve Jonathan Bailey gibi isimlerin de oyuncu kadrosunda yer aldığı bu dev prodüksiyon, dostluk, fedakarlık ve iyilik temalarını ele alan büyüleyici bir final vaat ediyor. Broadway’in kült müzikali, görkemli müzikleri ve duygu dolu öyküsüyle öyküsüyle sinema tarihinde iz bırakacak. Vizyon tarihi: 21 Kasım

Nefes almadan izleyeceğiniz çarpıcı bir distopik gerilime hazır olun. Sinema dünyasının en enerjik isimlerinden Edgar Wright, Stephen King’in Richard Bachman mahlasıyla yazdığı ‘The Running Man’ romanını bu kez kaynağına çok daha sadık bir şekilde beyaz perdeye taşıyor. Başrolde ‘Top Gun: Maverick’ ile yıldızı parlayan Glen Powell var; ona Josh Brolin, Colman Domingo, Emilia Jones, Michael Cera ve William H. Macy gibi isimlerden oluşan güçlü bir kadro eşlik ediyor. Filme adını veren ölüm kalım yarışı ‘The Running Man’, yakın geleceğin distopik dünyasında televizyonların en çok izlenen programıdır. Yarışmacılar, yani koşucular, profesyonel suikastçılardan tam 30 gün boyunca kaçmak zorundadır; her hareketleri ise kana susamış bir izleyici kitlesi tarafından heyecanla takip edilir. Hasta kızını kurtarmak için çaresiz kalan Ben Richards, acımasız yapımcı Dan Killian’ın teklifini kabul ederek bu oyuna katılır. Ancak Ben, isyanı, içgüdüleri ve direnci sayesinde sistemin en büyük tehdidi haline gelir. Reytingler yükseldikçe, Ben’in hayatta kalma savaşı da bir direnişe dönüşür. Wright’ın hız kesmeyen kurgusu, müthiş görsel efektleri ve Wembley Stadyumu’nda çekilen dev aksiyon sahneleriyle ‘The Running Man’ uzun süre hafızalardan çıkmayacak. Vizyon tarihi: 7 Kasım

Predator evreni geri dönüyor, hem de bambaşka bir açıdan. Dan Trachtenberg’in yönettiği ‘Predator: Badlands’, izleyiciyi serinin en karanlık ve iddialı yolculuklarından birine çıkarıyor. Bu kez öylünün merkezinde, klanından dışlanan genç bir Predator ve onun beklenmedik dostu Thia var. Elle Fanning’in canlandırdığı karakter, serinin sevilen evrenine Alien göndermeleriyle bağlanırken, Dimitrius Schuster-Koloamatangi’nin hayat verdiği Predator, ilk kez kahraman tarafında konumlanıyor. Yeni Zelanda’da çekilen film, ‘Mad Max 2’den ‘Shadow of the Colossus’a uzanan geniş bir ilham havuzundan besleniyor. Yüksek prodüksiyon kalitesi ve Wētā Workshop’un katkılarıyla hazırlanan görsel dünyasıyla Predator: Badlands, seriyi baştan tanımlamaya aday. ‘Predator: Badlands’, bilim kurgu ve aksiyon tutkunları için yılın en büyük sinema deneyimlerinden biri olacak gibi görünüyor. Vizyon tarihi: 7 Kasım

Yorgos Lanthimos’un yönettiği Bugonia, 2003 tarihli Güney Kore filmi Save the Green Planet!’in İngilizce yeniden çevrimi. Senaryosunu Will Tracy’nin kaleme aldığı kara komedi, absürd ve bilimkurgu unsurlarını bir araya getiriyor. Başrollerde Emma Stone ve Jesse Plemons’u izliyoruz; onlara Aidan Delbis, Stavros Halkias ve Alicia Silverstone eşlik ediyor. Film, komplo teorilerine takıntılı iki gencin (Plemons ve Delbis), güçlü bir ilaç şirketinin CEO’su Michelle Fuller’ı (Stone) kaçırmasını konu alıyor. İkili, Fuller’ın aslında dünyayı yok etmeye hazırlanan bir uzaylı olduğuna inanıyor. 2024 yazında İngiltere’de başlayan çekimler, 2025 yılında Yunanistan’ın Milos adasında devam etti. Görüntü yönetmenliğini Robbie Ryan üstlenirken, filmin müzikleri Jerskin Fendrix imzası taşıyor. Venedik Film Festivali’nin ana yarışmasında prömiyer yapan Bugonia, uluslararası festivallerde de gösterilmeye devam ediyor. Eleştirmenlerden olumlu yorumlar alan film, Emma Stone ve Jesse Plemons’un güçlü performanslarıyla öne çıkıyor. Vizyon tarihi: 31 Ekim

İstanbul’un en sevilen fine dining İtalyan restoranlarından biri olan Da Mario, 32. yılına özel yepyeni bir menü hazırladı. 32. yaşını klasikleşmiş tatlarını yeni deneyimlerle buluşturarak kutlayan Da Mario’nun yeni menüsünün öne çıkan lezzetlerinin başında carciofini alla griglia con salicornia geliyor. Bu tabak, ızgara enginar ve deniz börülcesinin ferah notalarıyla size benzersiz lezzet deneyimi yaşatacak. Mutlaka denemeniz gereken bir diğer lezzet ise bruschetta burrata e pomodorini. 32. yıl vesilesiyle yeniden menüye giren bu hafif lezzeti daha önce deneme şansınız olmadıysa, bu fırsatı iyi değerlendirin. Bir dönem Da Mario sofralarının yıldızı olan carpaccio di polipo da yeniden menüde yerini aldı. 32. yıl menüsünün en tatlı sürprizi ise San Sebastian. Kremamsı dokusuyla hafızalara kazınan bu efsane cheesecake’in lezzeti sizin de hafızanızdan uzun süre çıkmayacak. İstanbul’un en eski İtalyan restoranlarından olan Da Mario’nun hem nostaljik hem de yenilikçi tatlarla hazırladığı özel menüsünü siz de mutlaka deneyimleyin. Dilhayat Sokak 7, Etiler. / İstinyePark, Katar Caddesi 11, Sarıyer. Rezervasyon: (0212) 263 74 84 (Etiler), (0212) 232 02 32 (İstinyePark)

Hem Türkiye’den hem de dünyadan birbirinden heyecan verici oyunları bir araya getiren İstanbul Tiyatro Festivali, 29. kez İstanbullularla buluşmaya hazırlanıyor. 2022 yılında küratörlü bir yapıya geçen İstanbul Tiyatro Festivali, Kent Oyuncuları geleneğinin önemli temsilcilerinden, hem oyuncu hem yönetmen kimliğiyle pek çok ödülle onurlandırılan Mehmet Birkiye’nin küratörlüğünde gerçekleşiyor. Dünya tiyatrosunun çarpıcı örneklerinin yanı sıra günümüz tiyatrosuna yeni soluklar getiren yerli yapımlara da programında yer veren festivalin öne çıkan eserlerine göz attık.

The Grand Tarabya Managed by Accor’da mevsim boyunca nefis bir Boğaz manzarası eşliğinde çay keyfi yapabilirsiniz. Üstelik söz konusu çay saati etkinlikleri, Jo Malone London’ın imza kokularıyla taçlanıyor. Executive Şef Giovanni Terracciano ve ekibinin hazırladığı enfes tatlılara ilham veren dört efsanevi koku hem damaklara hem de duyularda hitap ediyor. Çay saati etkinliği her gün 15.00-18.00 arasında, büyüleyici bir Boğaz manzarasına sahip T Lounge'da gerçekleşiyor. Pazartesi ve salı günleri hariç canlı piyano performansları da çay saati keyfine eşlik ediyor. Haydar Aliyev Caddesi 154, Sarıyer

Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun kadim kültüründen günümüze uzanan yöresel lezzetleri yeni nesil ocakbaşı konseptiyle buluşturan Perran, Caddebostan’daki mekanıyla kısa sürede kendine sıkı bir müdavim kitlesi edinmeyi başarmıştı. Mekan gördüğü yoğun ilgi üzerine İstanbul’daki ikinci şubesini Kalamış’ta açıyor. Perran Ocakbaşı’nın şefi Mehmet Keskin “Gerek ambiyansımız gerekse sunduğumuz lezzetlerle İstanbul’un ocakbaşı konseptine yeni bir soluk getirdiğimize inanıyoruz. Menümüzde kullandığımız pek çok ürünü kendi yöresinden getiriyoruz ve her şeyin en doğalını kullanmaya gayret ediyoruz. Bu da lezzetlerimize yansıyor,” diyor. Ranchero Restaurant ailesinin 20 yıllık gastronomi deneyimiyle Türkiye’nin kebap ustası Mehmet Keskin’in ustalığını buluşturan Perran Ocakbaşı’nın menüsünde Doğu ve Güneydoğu Anadolu’ya özgü malzemelerle hazırlanan seçkin et yemekleri ve özel mezeler yer alıyor. Süryani usulü haşlanmış köfteden perde pilavına, uykuluktan beytiye uzanan lezzetlerin her biri iştah kabartıyor.

Dünya prömiyerini Rotterdam Film Festivali’nde yapan, İstanbul Film Festivali’nden En İyi Senaryo ödülü alan Pelin Esmer’in yazıp yönettiği son filmi ‘O da Bir Şey Mi’ vizyona girmeye hazırlanıyor. ‘Koleksiyoncu’, ‘Oyun’, ‘11'e 10 Kala’, ‘Gözetleme Kulesi’, ‘İşe Yarar Bir Şey’ ve ‘Kraliçe Lear’ filmlerinin ödüllü yönetmeni Pelin Esmer’in bu filminde Timuçin Esen, Merve Asya Özgür, İpek Bilgin, Nur Sürer, Mehmet Kurtuluş, Şebnem Hassanisoughi gibi isimler rol alıyor. Film, birbirine uzak gibi görünen iki insanın yollarının nasıl kesiştiğini anlatıyor: Söke film festivalinin konuklarından İstanbullu ünlü yönetmen Levent, kaldığı otelde kat görevlisi olarak çalışan yirmilerindeki Aliye’den bütünüyle habersizdir. Oysa kendine yeni bir hayat hikaye edinmeye çalışan Aliye, Levent’i ve filmlerini çok iyi tanımaktadır. Aliye’nin çetrefilli hikayesi, birbirinden tamamen farklı hayatlara sahip bu iki uzak insanı bir araya getirir. Şimdi gerçek ile kurgu arasında bir seçim yapmak zorundadırlar. Vizyon tarihi: 17 Ekim

‘Aşalım Bunları’ ile TEB Ödülleri’nde Yılın Genç Ekibi unvanını alan Reka Kolektif’in yeni oyunu ‘Jonas’la Evlenmek’te izleyiciler, İsveçli Jonas’la evlenerek Türkiye’den ayrılmak isteyen gençlerin katıldığı bir evlilik yarışmasında gelişen olaylara tanık oluyor. Sabit olmayan, dönüşüme açık, ortak bir üretim yöntemini temel alan Reka Kolektif, kullandığı kamera ve yeni medya araçlarıyla anlatıya çoklu bir bakış açısı ve eşzamanlılık kazandırıyor. İKSV Genç Sanatçı Fonu ile desteklenen oyunu kaleme alan isim Aslı Ekici. 19-20 Kasım, Alan Kadıköy 20.30, 750 TL

Geçtiğimiz yıl kaybettiğimiz yazar Paul Auster’ın bizzat temas ettiği ve onay verdiği son projelerden biri olan, polisiye kurgunun post-modern anlatıyla iç içe geçtiği ‘New York Üçlemesi’, yazar-yönetmen Igor Mendjisky’nin özgün rejisiyle sahneye uyarlandı. Fransa’nın en önemli sanat merkezlerinden Théâtre de la Ville Paris’in ortak yapımcı olarak destek verdiği projenin oyuncu kadrosunda ‘Call My Agent’ dizisindeki Colette Brancillon karakteriyle tanınan Ophélia Kolb-Kasapoğlu da yer alıyor. Amerikan edebiyatının usta kalemi Auster’ın başyapıtının ilk kez büyük çaplı bir tiyatro prodüksiyonuna dönüştüğünü de vurgulamak gerek. ‘New York Üçlemesi’ 210 dakikalık süresiyle de festivalin kesinlikle en iddialı yapımlarından biri. 21 Kasım, Zorlu PSM, 20.00, 2.500-3.500 TL / 22 Kasım, Zorlu PSM, 15.00, 2.500-3.500 TL

Casa Mamma, a Caddebostan venue offering Italian cuisine, is located where the scent of the sea meets the greenery. Offering a spacious and welcoming atmosphere that will make you feel like you're in a summer resort, Casa Mamma is the realization of a long-held dream of the three sisters. Inspired by their childhood family dinners, sisters Deniz, İdil, and İris Gür created this restaurant. With the creative vision of fashion and jewelry designer Deniz, the strategic perspective and passion for food of marketing and customer experience specialist İdil, and the technical expertise of software engineer İris, the three sisters have brought together their culinary experience from various cities in Europe and America at Casa Mamma. From the colorful tiles in the garden to the smallest details on the menu cards, the sisters personally oversee everything, emphasizing that "the most beautiful conversations and the most intimate moments are experienced at tables shared with loved ones," they strive to create a homely atmosphere. And they've been quite successful in this endeavor. Moreover, the walls of this family-run establishment are adorned with the works of another family member: All the paintings bear the signature of their sister, their mother, Dr. Akansu Çiğdem Gür. So, what flavors await you on the menu? Casa Mamma's menu synthesizes the integrative spirit of traditional Italian cuisine with local Anatolian ingredients. Crispy pizzas made with dough prepared in a long fermentat

La película más soleada de Paul Thomas Anderson hasta ahora es este palimpsesto del valle de San Fernando con tantas burbujas que prácticamente sale de la pantalla. El mayor golpe de 'Licorice Pizz'a, sin embargo, es su casting. Alana Haim, del grupo Haim, es Alana Kane, de 25 años, una asistente de fotógrafa desconcertada de encontrarse con Gary Valentine, un estudiante de secundaria diez años menor que ella. Es un actor infantil con una comedia de éxito a su nombre y unos niveles de autoconfianza proporcionales. La otra estrella es el escenario: aquí el valle está bañado por la luz del sol y la nostalgia agridulce. Pero 'Licorice Pizza' no es una carta de amor al sitio: la familia judía ortodoxa de Alana (interpretada por otros miembros de la familia Haim) no es precisamente liberal. Con la ayuda de la delicada partitura de Jonny Greenwood, Anderson pinta un cuadro a veces melancólico y cada escena ofrece una nueva actuación para disfrutar y reír de lo lindo. Cuando, más tarde, 'Licorice Pizza' se adentra en las maquinaciones del Hollywood de los años 70, las risas las proporcionan Bradley Cooper y Sean Penn. Los veteranos amenazan con robar el espectáculo a los protagonistas más jóvenes, pero 'Licorice pizza' es una película que no se puede robar. Simplemente, galopa con una energía ilimitada. Como 'Movida del 76', de Richard Linklater, Paul Thomas Anderson ha contado una historia norteamericana de los años 70 sobre la mayoría de edad que hace que la América post-Vietnam p

Şehrin favori konser mekanlarından Salon İKSV, 2025 sonbahar sezonunda bizi sınırların ötesine taşımaya devam ediyor. Melbourne’lü enstrümantal soul-funk kolektifi Surprise Chef ile açılacak sezonda Grammy adayı Amerikalı özgür ruh Caroline Rose, Londra çıkışlı art-pop üçlüsü Vanishing Twin, yerli rock müziğin en önemli figürlerinden Kaan Tangöze, ıslık virtüözü Molly Lewis, Liverpool’un karanlık folk-rock ikilisi King Hannah, Montréal’in indie-pop öncüsü TOPS ve Eurovision’da Estonya’ya üçüncülük getiren Tommy Cash Salon sahnesine konuk oluyor. Programla ilgili detaylı bilgi için mekanın web sitesine göz atabilir, biletinizi Passo’dan edinebilirsiniz.

Son ayların en çok ses getiren sergilerinden biri, Ömer Koç Koleksiyonu’ndan yaklaşık 300 kitabı merkezine alan ‘Hikâye İstanbul’da Geçiyor’ oldu. 16. yüzyıldan günümüze farklı zamanlarda ve çeşitli edebî türlerde üretilmiş İstanbul temsillerini odağına alan sergi, İstanbulluların yoğun ilgisine maruz kalınca, kapanış tarihi de 13 Temmuz 2025’ten 18 Ocak 2026’ya çekildi. Sergi o kadar uçsuz bucaksız bir seçki sunuyor ki, bir kez gezmek kesinlikle yetmiyor; dolayısıyla serginin uzatılması çok yerinde bir karar olmuş. Voltaire, Virginia Woolf, Jules Verne, Ian Fleming gibi yazarların eserlerini bir araya getirerek şehrin edebiyat ve sanat üzerindeki ilham verici etkisini görünür kılan sergi, filmlerin gösterimlerinin yanı sıra çocuk ve yetişkinlere yönelik atölyeleriyle de zengin bir deneyim sunuyor. Mutlaka görün. Meşher: İstiklal Caddesi 211, Beyoğlu

Şehrin popüler galerilerinden Sanatorium’un Tophane’deki mekanı yaz boyunca ziyarete açık. Mekanda hem çeşitli proje sergileri hem de arşiv seçkileri sanat tutkunlarını bekliyor. Örneğin Archive Focus kapsamında, Luz Blanco ve Erol Eskici’nin yeni çalışmaları ilk kez izleyiciyle buluşuyor. Merve Şendil, Yağız Özgen, Çağla Köseoğulları ve Yunus Emre Erdoğan’ın birçoğu İstanbul'da ilk defa gösterilen çalışmaları ise sanatçılarının güncel üretimlerine dair birer örnek sunuyor. Galeriyi salı-cumartesi günlerinde 11.00-19.00, pazar günleri ise 12.00-17.00 saatlerinde ziyaret edebilirsiniz.

Türk soyut resminin öncü isimlerinden Erdal Alantar, hayatında özel bir yere sahip olan Büyükada’da bir sergiyle anılıyor. Adalar Müzesi’nde açılan ‘Adada Müzikal Soyutlamalar’ sergisi, sanatçının renklerle müziği buluşturan dünyasını yeniden gözler önüne seriyor. 1932’de İstanbul’da doğan Erdal Alantar, İstanbul Devlet Güzel Sanatlar Akademisi’nde aldığı eğitimin ardından Floransa ve Paris’te sanat yolculuğunu sürdürdü. Paris ekolünün önemli temsilcilerinden biri olan sanatçı, soyut dışavurumculuğu Osmanlı hat sanatının zarif çizgileri ve Barok estetiğin görkemiyle harmanladı. Wagner, Mozart ve Beethoven’ın eserlerinden aldığı ilhamı fırçasıyla tuvallere taşıyarak, müziğin ritmini renklerle buluşturdu. Retrospektif sergide Alantar’ın yağlı boya tabloları, gravür, desen ve heykel çalışmaları bir araya geliyor. Sergi 9 Ağustos’ta 18.00’de kapılarını açıyor; aynı gün saat 17.00’de müzede Alp Alantar’ın konuşmacılığında ‘Paris Ekolünde Müzikal Soyutlamalar’ başlıklı bir söyleşi gerçekleşiyor. Saat 19.00’da ise Nilgün Argeşo (keman) ve Günsu Özkarar (viyola) bir müzik dinletisine imza atacak. Detaylı bilgi için (0216) 382 64 30’den müzeye ulaşabilirsiniz.                                           

2022 yılı itibarıyla İstanbul’u da kapsama alanına alan prestijli Michelin Rehberi, seçkisine daha sonra İzmir ve Muğla’da restoranları da eklemişti. Michelin ekibi geçtiğimiz günlerde yaptığı açıklamada rehberin 2026 seçkisinde İstanbul, İzmir ve Muğla’nın yanı sıra Kapadokya’nın da yer alacağını duyurdu. MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Michelin müfettişlerinin bölgedeki köklü kültürü ve gelenekleri keşfetmekten memnuniyet duyduğunu ve keşiflerini yemek tutkunlarıyla paylaşmak için sabırsızlandığını dile getirdi. Kapadokya’daki şeflerin yerel ürünler ve tarımı ustalıklarının her aşamasında temel birer unsur olarak kullandığını altını çizen Poullennec, “Kapadokya, tarihi mucizelerle dolu bir yer; dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler taş oyma mağaraları, yer altı şehirleri ve sıcak hava balonlarının büyüleyici gösterileri için buraya akın ediyor. Şimdi bu bölgeyi tercih etmek için bir neden daha sunmak istiyoruz: Kapadokya’nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek,” diyerek sözlerinde devam etti. İstanbul, İzmir, Muğla ve Kapadokya 2026 Michelin Rehberi restoran seçkisi, 4 Aralık 2025’te İstanbul’da düzenlenecek törenle açıklanacak. Michelin Rehberi’nin restoran seçkisine, Türkiye’nin dahil olduğu küresel bir otel seçkisi de eşlik ediyor.

Heybeliada'yı daha yakından tanımak ister misiniz? Öyleyse Büyükada'da bulunan Adalar Müzesi'ndeki 'Saltanattan Cumhuriyete Heybeliada Notları' sergisini kaçırmayın. 19. yüzyıl ortalarından 1960’lara uzanan sergide nadir fotoğraf, kartpostal ve efemeralardan oluşan bir seçki sunuluyor. Sergi sizi kâh 1916 yılında Heybeli’de bir kış gününe götürecek kâh kedisi kucağında romanını okuyan Hüseyin Rahmi'nin köşküne götürecek. Halil Gökman koleksiyonundan derlenen seçkiyi 28 Haziran'dan itibaren görebilirsiniz. Serginin açılış kokteyli 28 Haziran Cumartesi günü saat 19.30'da gerçekleşecek. Adalar Müzesi: Yılmaztürk Caddesi 177, Büyükada Saltanattan Cumhuriyet’e Heybeliada

20 Ekim-22 Kasım 2025 tarihleri arasında düzenlenecek 29. İstanbul Tiyatro Festivali, Türkiye’den ve dünyadan birçok çarpıcı yapımı tiyatroseverlerle buluşturmaya hazırlanıyor. Festivalin açılış gösterisi ise bu yıl ‘Scapino Ballet Rotterdam: Katedral, Arvo Pärt’le Bir Akşam’ olarak belirlendi. Avrupa’nın gözde koreografı Marcos Morau’nun Hollanda’nın köklü dans topluluklarından Scapino Ballet Rotterdam ile yaptığı iş birliğinin sonucu olan ‘Katedral, Arvo Pärt ile Bir Akşam’ güçlü estetiğiyle öne çıkan bir eser. Arvo Pärt’in büyülü müziklerini de hesaba kattığımızda, uzun süre hafızalardan çıkmayacak bir performansın bizi beklendiğini söyleyebiliriz. Bu eseri 20-21 Ekim’de izleyebilirsiniz. Küratörlüğünü Mehmet Birkiye’nin üstlendiği festivalin açıklanan bir diğer gösterisi ise ‘Biz Kimiz?’. Fransız-Katalan topluluk Baro d’evel’in dansçıları, müzisyenleri, oyuncuları, akrobatları, seramikçileri ve clown’ları sahnede bir araya getiren bu gösterisi 22-23 Ekim’de sahnelenecek. Her iki gösterinin biletlerini Passo’dan temin edebilirsiniz. Festival programının tamamı Eylül ayında açıklanacak.

İstanbul’un kültürel haritasına alternatif bir soluk getiren AOS51, Maslak’taki Atatürk Oto Sanayi Sitesi’nin 51. Sokağı’nda, beş katlı özel bir yapıda konumlanıyor. Sanatı, şehrin alışılmış sınırlarının dışına taşıyan bu girişim, sanayi bölgesinde konumlanarak dönüşümün ve yaratıcılığın somut bir örneğini sunuyor. AOS51’in dış cephesinde İstanbulluların gayet iyi tanıdığı sokak sanatçısı Cins’in yaptığı bir grafiti dikkat çekiyor. Bu eser, sanayi bölgesinin sert dokusunu sanatla yumuşatarak, mekanın dönüşümünü ve yaratıcı vizyonunu Oto Sanayi’ye yolu düşen herkese aktarıyor. AOS51’in ilk sergisi olan ‘Kompleks’i ise Haziran sonuna dek her çarşamba, cuma ve cumartesi günü 11.00-20.00 saatlerinde ziyaret edebilirsiniz. Küratörlüğünü Ceren ve Irmak Arkman’ın üstlendiği sergi, mekanın sanayi kimliğinden ilhamla oluşturulan çok katmanlı bir anlatı sunuyor. İstanbul’un önde gelen sokak sanatçılarından Cins, 2023’ten bu yana ürettiği ve daha önce sergilenmemiş eserlerini ilk katta izleyiciyle buluşturuyor. Aslı Aydemir’in seramik ve buluntu objelerle oluşturduğu yerleştirmeler ikinci katta yer alırken; üçüncü katta Çağla Çağlar, Emre Köktaş ve Ci Demi’nin sanayi bölgesinde çektiği fotoğraflardan oluşan bir seri sizi bekliyor. AOS51’nin sanatı daha erişilebilir, katılımcı ve şehir dokusuna entegre hale getirme vizyonuyla gerçekleştireceği gelecek projeleri merakla bekliyoruz. Atatürk Oto Sanayi, 51. Sokak No:16, Maslak www.aos51.com

İstanbul’un klasikleşen mekanlarını sıralamaya kalksak, ilk akla gelenlerden biri kuşkusuz Baylan olurdu. Yıllardır kalitesinden ödün vermeyen ve şehrin farklı noktalarında şubeleri olan Baylan ile özdeşleşen en meşhur lezzet ise tabii ki kup griye tatlısı. İlk diplomalı pastacı akademisyeni Harry Lenas’ın imzasını taşıyan ve 1950’lerden bu yana Baylan ile anılan kup griye, daima doğal malzemeler kullanılarak el emeğiyle hazırlanıyor. Lezzetini de kuşkusuz malzemelerinin kalitesiyle doğallığına ve yapımında sarf edilen emeğe borçlu. Bal badem, karamel sos, krem şanti, vanilyalı ve karamelli dondurma eşliğinde, Antep fıstığı ve kedi diliyle servis edilen bu özgün tatlı, yurt dışından İstanbul’a gelen misafirlerimize de mutlaka tattırdığımız lezzetlerden biri. Baylan’da son birkaç yıldır haziran ayının ilk cuması Kup Griye Günü olarak kutlanıyor. Bu yıl bayramın ilk gününe denk gelen Kup Griye Günü’nde Baylan’ın Kadıköy, Bebek, Galataport ve Kız Kulesi şubelerinde 15.00-19.00 saatleri arasında herkese kup griye ikramı olacak. Yolunuz düşerse, afiyet olsun!

Tuğberk Selçuk ve GLEM Studio’nun ortak imzasını taşıyan ‘Paby’s Garage’, İstanbul’un gözde lokasyonlarından Ulus’taki ARS Garaj’da sanatseverlerle buluşuyor. 22 Haziran’a kadar görülebilecek sergi, bir otomobil galerisini alışılmışın dışına çıkarak bir sergi mekanına dönüştürüyor. Metal heykeller ile çini sanatını bir araya getiren bu proje, klasik ile moderni, zarafet ile başkaldırıyı yan yana getiriyor. Sergide GLEM Studio’nun kurucuları Sanem Vardar İkili ve Simge Selçuk’un sınırları zorlayan çini tasarımları ile Tuğberk Selçuk’un verdiği mesajlarla dikkat çeken metal heykelleri bir araya geliyor. Bu iki farklı malzeme arasında kurulan denge, serginin en çarpıcı yanlarından biri. Geleneksel motifler, arabesk tınılar ve sokak estetiğiyle harmanlanan bu üretim dili, hem tanıdık hem de taze bir görsel atmosfer sunuyor. Paby’s Garage Sergiye adını veren ‘Paby’ ise sadece bir kelime oyunu değil; aynı zamanda asi ruhlu bir maskot. ‘Playboy’ kültüründen devşirilmiş bir figür olarak tavşan, bu kez orta parmağını kaldırıyor ve sistemin kendisine dayattığı kimlikleri reddediyor. ‘Paby’s Garage’, sadece bir sergi değil; çiniyle metalin, geçmişle bugünün, eleştiriyle estetiğin kesiştiği çarpıcı bir deneyim. Ulus’a yolunuz düşerse ya da yalnızca sergiyi görmek için birkaç saatinizi ayırabilir, ‘Paby’s Garage’ın güzelliklerini görebilirsiniz.

Dünyanın en büyük holografik hayvanat bahçesi ve dijital deneyim merkezi DigiZoo, Mall of İstanbul’da kapılarını açtı. 1.500 metrekarelik bir alana kurulan DigiZoo 50’den fazla canlı türü, sanal gerçeklik deneyimleri ve etkileşimli sergilerle hem çocukları hem de yetişkinleri müthiş bir yolculuğa çıkarıyor. Çeşitli görüntüleme teknolojileri ve yapay zeka algoritmalarının birleşimiyle oluşturulan bu sürükleyici ve etkileşimli holografik dijital hayvanat bahçesi, tarih öncesi canlılardan günümüz hayvanlarına uzanan etkileşimli sergilere ev sahipliği yapıyor. İklim krizine dikkat çekmek amacıyla tasarlanmış dijital enstalasyonlar da oldukça etkileyici. DigiZoo’nun 2025 yılında 160 bin ziyaretçiyi ağırlaması bekleniyor. DigiZoo, Mall of İstanbul’da: Süleyman Demirel Bulvarı 7, Başakşehir

Sırmaison markasının kurucularından Rosella Ennekavi Karabacak, sofra sanatından ev dekorasyonuna uzanan alanlardaki tecrübesini yansıttığı 'Beyaz Kiraz Reçeli' kitabıyla karşımızda. Karabacak’ın derlediği tarifler, Hülya Ekşigil’in anlatımıyla Sefarad mutfağının zarif ve köklü geleneklerini evlere taşıyor. Türk mutfağının ikram kültürü ve İstanbul’un özgün tatlarıyla harmanlanan tarifler hem geleneksel hem de günümüz mutfaklarından izler taşıyor. Adını Rosella Karabacak’ın annesi Ester Ennekavi’nin beyaz kiraz reçelinden alan kitapta pırasa köftesi, erikli balık gibi ilginç tarifler bulabilirsiniz. Kitap ayrıca İstanbul’un çok kültürlü sofra geleneğine dair önemli bir mutfak hafızası sunuyor ve Ester Ennekavi’nin yıllar boyunca dostlarını ağırladığı sofralardan süzülen, kuşaktan kuşağa aktarılan aile tariflerini bir araya getiriyor. Mutfakta fazla deneyiminiz olmasa bile kitaptaki az malzemeli tarifleri kolaylıkla uygulayabilirsiniz. 'Beyaz Kiraz Reçeli’, Minoa ve Sırmaison mağazalarında satışta. Beyaz Kiraz Reçeli