Salaya Neighborhood Guide: จุดนัดพบย่านศาลายา ฉบับคัดสรรโดย 2 ศิษย์เก่ามหิดล

What is it? ร้านกาแฟฟีลบ้านแสนอบอุ่นของ ‘พี่เปิ้ล’ และ ‘พี่มะเหมี่ยว’ ที่ตั้งใจเสิร์ฟทั้งกาแฟดีๆ และความน่ารักแบบเป็นกันเองให้คนที่แวะมาเยือน เพียงก้าวเข้าไปในร้าน ก็จะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศเหมือนมานั่งเล่นบ้านเพื่อน มีกาแฟหอมๆ ขนมที่จับคู่มาอย่างตั้งใจ และน้องเหมียวสีดำสองตัวที่บางวันก็ออกมาต้อนรับแขกตามอารมณ์ของเจ้าบ้าน ในร้าน Howl Coffee

Why we love it: Roasted Coffee, House Vibes, Perfect Blend. ถ้อยความเรียบง่ายที่ตระหง่านอยู่หน้าร้าน บอกเล่าตัวตนของ Howl Coffee ได้อย่างหมดจด ที่เล็กๆ แห่งนี้ไม่ได้พิถีพิถันเพียงศาสตร์แห่งกาแฟ แต่ยังใส่ใจความรู้สึก ปล่อยเวลาให้แล่นช้าผ่านหนังสือเล่มโปรด บอร์ดเกมบนโต๊ะ หรือกีตาร์ที่พร้อมละลายความแปลกหน้า ให้เปลี่ยนเป็นมิตรภาพผ่านเสียงเพลง ส่วนเมนูที่อยากให้ลองคือ ‘จิตสดชื่น’ เครื่องดื่มที่เหมือนยกความสดใสใส่แก้ว ทั้งสับปะรดสด กาแฟที่คัดมาอย่างดี และความนัวจากกะทิ ปิดท้ายด้วยน้ำตาลคาราเมไลซ์ที่ช่วยเติมกลิ่นหอมหวานก่อนเสิร์ฟ จิบแรกคือความสดชื่นอันปลุกฟื้นจิตใจ ส่วนจิบถัดไป… เปิดบทสนทนากับคนข้างๆ ได้เลย

Time Out tip: พี่เปิ้ล และ พี่มะเหมี่ยว มักเปิดบ้านต้อนรับด้วยกิจกรรม และความสนุกใหม่ๆ อยู่เสมอ กดติดตามเพจของร้านไว้ แล้วรอพบกับความสุขที่จะหมุนเวียนมาเสิร์ฟถึงมือคุณ

ที่ตั้ง: เลขที่ 135/332 ซอย 7 ตำบลศาลายา อำเภอพุทธมณฑล (ซอยข้างธนาคารกสิกรไทย) เปิดทุกวันเวลา 10.00-18.00 น. โทร 082-610-9193

What is it? คาเฟ่สุดโฮมมี่และที่พักใจของชาวศาลายา โดยสองคู่รักเจ้าของร้านสุดเท่ ‘เสี่ยบ๊วย’ และ ‘พี่ใบเตย’ ที่เสิร์ฟเบเกอรี่โฮมเมดอบสดใหม่ทุกวัน รายล้อมไปด้วยของแต่งบ้าน แผ่นเสียง เทปคาสเซ็ท และสินค้าวินเทจมือสองสภาพดีที่คัดสรรมาอย่างตั้งใจ ให้คุณได้เดินเลือกช็อปติดมือกลับบ้านพร้อมๆ กับการจิบเครื่องดื่มในบรรยากาศสบายๆ

Why we love it: ความพิถีพิถันของเบเกอรี่สไตล์โฮมเมดที่พี่ใบเตยลงมือทำเองทุกขั้นตอน เมนูขนมทุกชิ้นจึงเต็มไปด้วยความใส่ใจ ถ้าโชคดีแวะไปช่วงขนมออกจากเตา คุณจะได้สัมผัสกลิ่นหอมของเนย และคุกกี้อบสดใหม่ที่ลอยเตะจมูกไปทั่วทั้งร้านทันทีที่ก้าวเท้าเข้ามาในร้าน

Time Out tip: เมนูเบเกอรี่ที่มาแล้วต้องสั่งคือ แครอทเค้กหอมชินนามอน

ซอฟท์เค้กครีมสดนุ่มละมุน สโคนเนยสดหอมอุ่นกำลังดี และฟัดจ์บราวนี่เนื้อเข้มข้น สามารถเข้าไปติดตามอัปเดตเมนูขนมสดใหม่รายวันได้ที่ Instagram: salayanian_cafe

ที่ตั้ง: 146 6 ซอยศาลายา5/1 ตำบล ศาลายา อำเภอพุทธมณฑล นครปฐม 73170 เปิดทุกวัน เวลา 10.30-19.30 น. โทร 084-118-6325

What is it? ร้านไก่ทอดบรรยากาศโฮมมี่ที่พร้อมตอบโจทย์ความหิวด้วยไก่ทอดแป้งกรอบนอกเนื้อนุ่มฉ่ำด้านใน โดดเด่นด้วยการสร้างสรรค์ซอสรสเด็ดหลากหลายสไตล์ที่เคลือบฉ่ำทั่วทุกชิ้น 

Why we love it: เสน่ห์สำคัญของที่นี่คือความกล้าในการท้าทายรสสัมผัส โดยเฉพาะซอสไฮไลต์อย่าง ‘Ghost Pepper Sauce’ ที่คออาหารเผ็ดไม่ควรพลาด ซอสสูตรพิเศษนี้ผสานความเผ็ดจัดจ้านของพริกโกลสต์เพปเปอร์ เข้ากับรสหอมหวานและความเปรี้ยวตัดเลี่ยนได้อย่างมีเอกลักษณ์ เป็นความอร่อยครบรสในคำเดียวที่ชวนให้ลิ้มลอง

Time Out tip: สำหรับใครที่อยากจัดปาร์ตีไก่ทอดชิลๆ ที่บ้าน ทางร้านก็มีบริการสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์พร้อมจัดส่งเดลิเวอรี ส่งตรงความอร่อยกรอบฉ่ำถึงหน้าประตูบ้านคุณได้อย่างสะดวกสบาย

ที่ตั้ง: 200 92,  ตำบล ศาลายา อำเภอพุทธมณฑล เปิดทุกวัน 12.00-20.00 น. โทร 085-829 2392

What is it? เดินเข้ามาที่ตึกไม้เรือนศิลปินของคณะดุริยางคศิลป์ สัมผัสบรรยากกาศร่มรื่นย์ และเสียงซ้อมดนตรีที่น่าอภิรมณ์ ก่อนจะพบกับ Little Tree Grocery คาเฟ่บรรยากาศอบอุ่นที่ต้อนรับด้วยกลิ่นหอมกรุ่นของขนมอบและกาแฟที่กำลังตั้งใจชง พร้อมมุมที่นั่งน่ารักๆ ที่เหมาะกับการชวนใครสักคนมานั่งใช้เวลาร่วมกัน

Why we love it: เสน่ห์สำคัญของที่นี่ขอยกให้ ‘ขนมปังซาวโดวจ์’ โฮมเมดที่อบใหม่จนส่งกลิ่นหอมอบอวลอันเป็นเอกลักษณ์ ยิ่งทานคู่กับแยมสูตรพิเศษที่ทางร้านกวนเอง เคียงคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดสักแก้ว ก็พร้อมเติมเต็มยามบ่ายให้ลงตัว ยิ่งไปกว่านั้น ที่นี่ยังมีความพิเศษจากขนมไทยฝีมือ ‘คุณยายอร’ ที่หมุนเวียนเมนูหาทานยากมาให้ลิ้มลองแบบไม่ซ้ำในแต่ละวัน หากวันไหนโชคดีได้พบกับขนมไทยจานโปรด ก็ยิ่งช่วยเติมความสมบูรณ์แบบให้กับวันนั้นได้อย่างน่าประทับใจ

Time Out tip: ทางร้านยังมีเจลาโต้รสชาติพิเศษจาก Boon Boon Gelato พร้อมเสิร์ฟความหวานเย็นชื่นใจ เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาความสดชื่นคลายร้อนในยามบ่าย

ที่ตั้ง: ภายในเรือนศิลปิน บริเวณริมน้ำ วิทยาลัยดุริยางค์ศิลป์ มหิดล เปิดทุกวัน 08.00 – 18.00 น.  โทร 061-426-6328

What is it? บาร์คราฟต์เบียร์ไซซ์กะทัดรัดย่านทวีวัฒนา-ศาลายา สเปซปล่อยใจของคนเกลียดความสมบูรณ์แบบ แต่อยากหาที่จิบเครื่องดื่มดีๆ สักแก้วหลังเลิกเรียนหรือเลิกงาน ที่นี่จึงกลายมาเป็นเซฟโซนสำหรับคนที่ชอบคุย ชอบดื่ม และพร้อมยกแก้วชนเพื่อเฉลิมฉลองให้กับค่ำคืนดีๆ

Why we love it: สายดื่มตัวจริงน่าจะต้องถูกใจ เพราะที่นี่มีคราฟต์เบียร์ให้เลือกมากถึง 10 แทป มีตัวเลือกคัดสรรมาให้ลองครบทุกสไตล์ ตั้งแต่ตัวเปรี้ยวจี๊ดหอมมิกซ์เบอร์รี่อย่าง Sour, Stout เข้มๆ, Weizen ดื่มง่าย ยัน IPA และ Pale ALE แถมใครไม่ใช่สายเบียร์ ทางร้านก็มี Red Wine และ White Wine คอยเสิร์ฟ บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกเป็นกันเอง แถมยังมีดนตรีสดมาสร้างความสุนทรี ทุกวันพฤหัสบดี-อาทิตย์ 

Time Out tip: จิบเบียร์เพียวๆ มันจะไปสนุกอะไร เมนูแกล้มที่มาแล้วต้องสั่งคือ ‘ปิ้งไก่’ หอมกลิ่นเตาถ่านที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็นๆ ฟองนุ่มๆ 

ที่ตั้ง: ร้านตั้งอยู่ที่โครงการ The Station Salaya เลียบคลองทวีวัฒนา เปิดบริการวันพุธ-จันทร์ (ปิดทุกวันอังคาร) ตั้งแต่เวลา 18.00 - 01.00 น. โทร. 085-555-5876

What is it? ไหนใครตัวจี๊ดต้องมาเจอกันที่ ABBY Thrifty ร้านมือสองที่มีแต่ของโดนเส้น พร้อมต้อนรับเหล่าคนมีสไตล์ด้วยโลโก้แอปเปิลลูกแดงใหญ่ และการคัดสรรไอเท็มสุดจัดจ้าน ซึ่งลงตัวกับหลากหลายรสนิยมจนยากจะมองผ่าน 

Why we love it: จะของง่ายๆ หรือของแรร์ จะงบน้อย หรือกระเป๋าหนัก ตลอดจนสายแฟรี่หรือสไตล์ไหนๆ ที่นี่ก็พร้อมช่วยคุณมิกซ์แอนด์แมตช์ลุคใหม่ได้อย่างสนุกสนาน นอกจากนี้ ใครที่กำลังมองหาของขวัญสายรหัสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่ซ้ำใคร การมาเดินเลือกช้อปสินค้าชิ้นพิเศษที่นี่ถือเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์อย่างยิ่ง

Time Out tip: สำหรับใครที่อยากซื้อแล้วสวมใส่ทันที ติดกับร้านมีบริการสะดวกซักให้บริการ ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงสำหรับซักและอบ ก็พร้อมเปลี่ยนเป็นลุคใหม่สุดเท่ได้ในทันที

ที่ตั้ง: ศาลายาซอย 9 ตำบล ศาลายา อำเภอพุทธมณฑล เปิดทุกวัน 11.00-20.00 น.

What is it? สตูดิโอดอกไม้สไตล์อาร์ตทิสติกย่านศาลายาหน้า ม.มหิดล ที่เป็นส่วนผสมลงตัวระหว่างบ้านดอกไม้ สตูดิโอศิลปะ และพื้นที่แฮงก์เอาท์เสพงานอาร์ต ที่นี่ขับเคลื่อนด้วยคอนเซปต์ ‘An Ongoing Experiment in Artful Living’ หรือการทดลองใช้ชีวิตอย่างมีศิลปะ ที่ซึ่งความสวยงามของกิ่งก้านและกลีบดอกไม้ถูกถอดรหัสออกมาเป็นภาษาพิเศษเพื่อส่งต่อความรู้สึกให้แก่กัน

Why we love it: ผลงานช่อดอกไม้สวยแปลกตาไม่ซ้ำใครจากฝีมือสองเจ้าของร้านอย่าง ‘พี่คำ’ และ ‘พี่ชม’ ที่ตั้งใจคัดสรรและจัดวางดอกไม้อย่างมีชั้นเชิง ให้คนที่ได้เห็นและสัมผัสรู้สึกอินไปกับเรื่องราวหลังช่อดอกไม้นั้นๆ ไม่ว่าจะหาช่อดอกไม้ไปจัดบ้าน ซื้อฝากเพื่อน หรือใช้ในโอกาสสำคัญ รับรองว่าได้รับความประทับใจกลับไปแบบเต็มเปี่ยม

Time Out tip: Kumchom studio เขาเปิดสเปซใหม่ข้างๆ กันในชื่อ ‘คำชมสเปซ’ พื้นที่โชว์และจำหน่ายแจกันเซรามิกทำมือสุดคราฟต์ และเมื่อยามเย็นมาถึง บ้านดอกไม้แห่งนี้จะแปลงร่างเป็นบ้านหลังเล็กๆ ที่ชวนทุกคนมานั่งจิบเครื่องดื่ม พูดคุยแลกเปลี่ยนแรงบันดาลใจ และเสพศิลปะร่วมกัน

ที่ตั้ง: kumchomspace บริเวณหน้า ม.มหิดล ศาลายา (วันเวลาเปิดไม่แน่นอน แนะนำให้ทักไปสอบถามทางร้านก่อนเข้าไปได้ที่ Instagram: kumchomspace)

What is it? ร้านเท่ๆ สำหรับคนรักจักรยาน ปักหมุดอยู่ในรั้ว ม.มหิดล ศาลายา ที่นี่เป็นทั้งร้านจักรยานและสเปซรวมตัวของคนรักสตรีททัวริ่งและวิถีสโลว์ไลฟ์ แถมยังเป็นเบสแคมป์หลักของ Rough Club แก๊งนักปั่นประจำย่านนครปฐมอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นทั้งร้านจักรยานและคอมมูนิตี้ของคนที่หลงใหลการปั่นไปพร้อมๆ กัน

Why we love it: ที่นี่มีอุปกรณ์จักรยานให้เลือกแบบครบวงจร พร้อมบริการซ่อม เซอร์วิส และสั่งประกอบจักรยานคัสตอมตามสไตล์ของแต่ละคน ไม่ว่าจะเป็นสายลุย สายมุด หรือสายชิล ก็สามารถมาคุยกับช่างที่ร้านแล้วออกแบบจักรยานที่เข้ากับไลฟ์สไตล์ของตัวเองได้ ที่สำคัญช่างที่นี่มือถึงและเข้าใจเรื่องจักรยานเป็นอย่างดี ใครมีไอเดียในหัวก็ลองเอามาคุยกันได้เลย

Time Out tip: ปั่นมาถึงแล้วอย่าเพิ่งรีบกลับ ลองเดินไปแวะจิบกาแฟและกินไอศกรีมโฮมเมดที่ fam.home.cof คาเฟ่สุดฮิปที่ตั้งอยู่ติดกัน แล้วนั่งชิลแลกเปลี่ยนป้ายยาอะไหล่จักรยานคันโปรดกับมิตรรักนักปั่นไปได้เลย

ที่ตั้ง: อาคารเรือนศิลปิน ม.มหิดล ศาลายา เปิดบริการวันจันทร์-เสาร์ (ปิดวันอาทิตย์) เวลา 09.30-19.00 น. โทร. 064-352-4244

What is it? ร้านล้างและสแกนฟิล์มสุดเท่ประจำย่านศาลายา ที่เกิดจากการรวมตัวกันของแก๊งเพื่อนรักดีกรีเด็กสถาปัตย์ ลาดกระบัง ที่หลงใหลในม้วนฟิล์ม โดยมีหนึ่งในสมาชิกเป็นคนศาลายาที่อยากสร้างสเปซไว้เป็นจุดนัดพบของเพื่อนๆ จึงร่วมกันเปิดร้านนี้ขึ้นมาเพื่อเก็บบันทึกเรื่องราวและความทรงจำผ่านม้วนฟิล์ม

Why we love it: ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งเซฟโซนที่ชาว ม.มหิดล ศาลายาคุ้นเคยกันดี เพราะเชื่อว่าม้วนฟิล์มของคนในย่านนี้น่าจะเคยผ่านมือทีมงานที่นี่มาไม่น้อย นอกจากบริการล้างและสแกนฟิล์มที่ใส่ใจในรายละเอียดแล้ว ที่ร้านยังมีฟิล์มยอดนิยมให้เลือกซื้อในราคามิตรภาพ และยังเปิดพื้นที่จัดนิทรรศการภาพถ่ายตามธีมต่างๆ ให้คนทั่วไปส่งผลงานมาร่วมจัดแสดง เป็นอีกหนึ่งพื้นที่เล็กๆ ที่เปิดโอกาสให้คนรักการถ่ายภาพได้มาเจอกัน

Time Out tip: ไม่ต้องกังวลถ้ามาถึงแล้วร้านปิด เพราะหน้าร้านมีตู้ดรอปฟิล์มที่เปิดให้ฝากฟิล์มได้ตลอด 24 ชั่วโมง สะดวกวันไหนก็แวะมาส่งไว้ก่อนได้เลย

ที่ตั้ง: บริเวณหน้า ม.มหิดล ศาลายา เปิดบริการรอบล้างทุกวันจันทร์, พฤหัสบดี และเสาร์ เวลา 13.00-20.00 น. (ส่งฟิล์มภายในรอบล้าง รับไฟล์รูปดิจิทัลได้เลยในวันเดียวกัน) โทร. 090-902-0313