Michelin Guide Thailand ได้ไปต่ออีก 5 ปี จนถึง 2569

ข่าวดีสำหรับคนรักการกินและชอบตามเก็บดาว เพราะเราจะได้ติดตามคู่มือเล่มแดง Michelin Guide Thailand กันต่อไปอีก 5 ปี จนถึงปี พ.ศ. 2569!

โครงการคู่มือมิชลินไกด์ (Michelin Guide) เปิดตัวในประเทศไทยเป็นครั้งแรกในปี 2560 โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยทำข้อตกลงสัญญา 5 ปีกับมิชลินไกด์ ซึ่งกำลังสิ้นสุดลงในปีนี้ และล่าสุดก็เป็นข่าวดีที่คณะรัฐมนตรีเห็นชอบให้ต่อสัญญาโครงการไปอีก 5 ปี คือตั้งแต่ปี 2565-2569 (สำหรับ Michelin Guide Thailand 2023-2027)

ต้องยอมรับว่าตลอด 5 ปีที่ผ่านมา การมอบดาวให้ร้านอาหาร  17 แห่ง ทั้งในกรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา หรือรางวัล Michelin Plate และ Bib Gourmand ต่างๆ คู่มือเล่มแดงนี้ช่วยผลักดันวงการเชฟและอาหารไทยพัฒนา คึกคักขึ้นมาก และก้าวไปอีกระดับได้จริงๆ และไม่เพียงจะทำให้ชาวต่างชาติสนใจร้านอาหารไทยและร้านอาหารในประเทษไทยมากขึ้น แต่ยังทำให้พวกเราจะได้ทำความรู้จักร้านอาหารใหม่ๆ หรือร้านอร่อยเก่าแก่ที่เราอาจจะหลงลืมไปอีกด้วย

แถมในช่วงปีที่ผ่านมานี้ เวทีประกาศรางวัลมิชลินก็ยังคงมีอะไรใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นมาให้เราติดตามกันอยู่ตลอด เช่น เมื่อปีที่แล้วมีการเพิ่มรางวัล “มิชลิน กรีน สตาร์” เข้ามาเป็นครั้งแรก เป็นดาวสีเขียวที่มอบให้ร้านอาหารใส่ใจสิ่งแวดล้อม หรือ ในปีนี้ได้การประกาศเพิ่มโลเคชั่นใหม่อย่าง พระนครศรีอยุธยา เข้ามาในการตัดสินด้วย เพราะแบบนี้เราเลยเชื่อว่า มิชลินไกด์ ประเทศไทย ยังไม่ถึงจุดอิ่มตัวง่ายๆ และยังมีร้านอาหารและเชฟดาวรุ่งที่ต้องเฟ้นหาอีกเยอะ

ส่วนงานประกาศรางวัลในปีนี้จะเกิดขึ้นเมื่อไหร่ ต้องรอติดตามไปพร้อมๆ กัน

อ่านสรุปผลการประกาศรางวัลมิชลินไกด์ ฉบับล่าสุด ปี 2564 ได้ที่นี่