3 ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โมเดิร์นในกรุงเทพฯ

ลืมภาพร้านอาหารเวียดนามแบบเดิมๆ เพราะร้านเหล่านี้มาในรูปลักษณ์นำสมัย แถมยังอร่อยอีกต่างหาก
Happy Endings Vietnamese Bar
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
โดย Sopida Rodsom |
Advertising

ปีสองปีให้หลัง เราเห็นร้านอาหารเวียดนามหน้าใหม่ทยายเปิดตัวในกรุงเทพฯ กันอยู่บ้าง ถึงแม้จะไม่ได้ถี่เหมือนร้านกาแฟหรือร้านอาหารฝรั่ง แต่ก็เพิ่มทางเลือกให้กับคนที่ชอบกินอาหารแนวสุขภาพ (ก็ผักเยอะซะขนาดนั้น) ได้มากขึ้น และนอกจากร้านใหม่ๆ เหล่านี้จะนำเสนอเมนูอาหารเวียดนามดั้งเดิมที่อร่อยเด็ด ตัวร้านกลับฉีกแปลกแหวกแนว นำสมัยด้วยการตกแต่งสไตล์โมเดิร์น จัดเต็มทั้งสีสันเท่ๆ และเฟอร์นิเจอร์ที่ไม่ต่างกับร้านอาหารฮิปๆ ร้านหนึ่งเลยทีเดียว มีร้านไหนบ้าง เราพาไปดูกัน

Happy Endings Vietnamese Bar
Sereechai Puttes/Time Out Bangkok
Bars, ค็อกเทลบาร์

Happy Endings

icon-location-pin ศาลาแดง

หลายคนอาจไม่รู้ว่าร้านชั้นสองของร้านสเต็กสีพาสเทลแห่งนี้ยังมีค็อกเทลบาร์และร้านอาหารสไตล์บิสโทรที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามในราคาสบายกระเป๋า 

Time Out พูดว่า
Restaurants, อาหารเวียดนาม

Muiné

icon-location-pin วัฒนา

ด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปีที่ร้านอาหาร Via Halong ของคุณพ่อคุณแม่ ปรัชญา วิลัยพล เลยตัดสินใจออกมาเปิดร้านอาหารเวียดนามเป็นของตัวเอง โดยเน้นที่อาหารสตรีทเวียดนามที่สามารถหาได้ตามท้องถนนในแถบเวียดนามตอนใต้ จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน มุยเน่ เมืองรีสอร์ทชื่อดังของเวียดนาม 

Time Out พูดว่า
Advertising
Restaurants, อาหารเวียดนาม

Tonkin-Annam

icon-location-pin รัตนโกสินทร์

ร้านอาหารเวียดนามในกรุงเทพฯ นั้นมีมากมายหลากหลายเหลือเกิน แต่ขอบอกเลยว่าที่ร้าน ตงกิง-อันนัม แห่งนี้ไม่เหมือนกันกับร้านอาหารเวียดนามแห่งอื่นๆ แน่นอน เพราะที่นี่ซึ่งเป็นร้านที่คุณกาย ไลย มิตรวิจารณ์ หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของเมืองไทย ตั้งใจให้เป็นร้านที่เสิร์ฟแต่อาหารเวียดนามแบบต้นตำรับจากทางเหนือและตอนกลางของประเทศ

Time Out พูดว่า
Advertising