5 ร้านอาหารอิตาเลียนในภูเก็ต ที่เสิร์ฟอาหารรสต้นตำรับ เคล้าวิวสวยบนหาดทรายขาว

อาหารอิตาเลียนโฮมเมดรสชาติต้นตำรับ พร้อมวิวอ่าวเอเมอรัลด์แบบแถวหน้า ที่เสิร์ฟตั้งแต่ราวิโอลีฟักทองทำสดไปจนถึงลิงกวินีล็อบสเตอร์ภูเก็ต

Red Sauce ภายในโรงแรม Rosewood Phuket นำเสนออาหารอิตาเลียนเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยเสน่ห์ โดยยึดสูตรอาหารสไตล์ nonna หรือสูตรโฮมเมดแบบคุณยายอิตาเลียนเป็นหัวใจหลัก ร้านตั้งอยู่เหนืออ่าวเอเมอรัลด์ มองเห็นวิวทะเลได้อย่างเต็มตา พร้อมเสิร์ฟเมนูคลาสสิกที่เน้นวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นโดยไม่แต่งเติมเกินความจำเป็น

ไฮไลต์อยู่ที่พาสตาโฮมเมด ไม่ว่าจะเป็นราวิโอลีไส้ฟักทองและริคอตต้าสูตรปราศจากกลูเตน หรือลิงกวินีล็อบสเตอร์ภูเก็ตที่ดึงความสดของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ ส่วนเมนูจานหลักอย่างปลาค็อดอบและเป็ดเลี้ยงจากฟาร์มท้องถิ่นก็สะท้อนการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลได้อย่างโดดเด่น พิสูจน์ว่าอาหารอิตาเลียนที่ดีไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แค่ใส่ใจในคุณภาพของวัตถุดิบและการปรุงก็เพียงพอแล้ว

ที่ตั้ง: Rosewood Phuket, 88/28 ถนนหมื่นเงิน หาดไตรตรัง ป่าตอง อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 356 888 เปิดทุกวัน มื้อเช้า 7.00-11.00 น., มื้อกลางวัน 12.00-14.30 น. และมื้อเย็น 18.00-22.00 น.

อาหารอิตาเลียนเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของร้าน all-day dining แห่งนี้ ที่รวมความอร่อยจากอาหารไทยรสจัด อาหารตะวันออกกลาง และพิซซ่าเตาฟืนไว้ในที่เดียว

ที่ 3 Uncles & a Barman ภายในโรงแรม TRIBE Phuket Patong อาหารอิตาเลียนเป็นเพียงหนึ่งในไฮไลต์ของร้านเท่านั้น เพราะร้านอาหารที่เปิดให้บริการตลอดวันแห่งนี้ นำเสนอเมนูจาก 3 วัฒนธรรมอาหารในบรรยากาศเป็นกันเอง โดยเปรียบแต่ละคาแรกเตอร์เป็นคุณลุงผู้เชี่ยวชาญประจำครัว ทั้ง อังเคิลสมชาย ที่ดูแลอาหารไทยรสจัดจ้าน, อังเคิล Giuseppe ผู้รับหน้าที่เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนคลาสสิก และ อังเคิล Abeer ที่พาคุณเดินทางสู่รสชาติของอาหารตะวันออกกลาง

เริ่มต้นมื้อด้วยซีซาร์สลัดรสสดชื่น หรืออะโวคาโดเสิร์ฟคู่แซลมอนรมควัน ก่อนต่อด้วยเมนูเด่นจากฝั่งอิตาเลียนอย่างพิซซ่าอบเตาฟืน และพาสตาคลาสสิก ไม่ว่าจะเป็นริกาโทนีคาร์โบนาราหรือเพนเนอาร์ราเบียตาที่ปรุงรสได้อย่างลงตัว เมื่อมีตัวเลือกจากทั้งสามอังเคิลแล้ว คำถามเดียวที่เหลือคือ คุณจะยกตำแหน่งร้านโปรดให้คุณลุงคนไหนกัน?

ที่ตั้ง: TRIBE Phuket Patong, 203/2 ถนนผังเมืองสาย ก, ป่าตอง อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต โทร. +66 83 927 1650 เปิดทุกวัน เวลา 06.30-เที่ยงคืน

ร้านอาหารอิตาเลียนคู่หาดป่าตองที่เชฟชาวอุมเบรียรังสรรค์เมนูต้นตำรับ เสิร์ฟคู่วิวพระอาทิตย์ตก พาสต้าซอสบิสก์กุ้งแม่น้ำ ราวิโอลีปูม้า และคราฟต์เบียร์จากอิตาลี

La Gritta ภายในรีสอร์ต Amari Phuket คือหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนที่อยู่คู่ภูเก็ตมาตั้งแต่ช่วงต้นทศวรรษ 2000 โดยมีเชฟเดอคูซีน Giordano Roscini ชาวแคว้นอุมเบรีย ทางตอนกลางของอิตาลี เป็นผู้นำทีมครัว ด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปี เขารังสรรค์เมนูอิตาเลียนต้นตำรับที่ได้รับการยอมรับว่าโดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งบนเกาะ ยิ่งเมื่อจับคู่กับวิวพระอาทิตย์ตกเหนืออ่าวป่าตอง ก็ยิ่งทำให้ทุกมื้อเป็นประสบการณ์ที่อิ่มทั้งสายตาและรสสัมผัส

เมนูเด่นมีตั้งแต่พาสต้าสดเสิร์ฟคู่ล็อบสเตอร์หรือซอสบิสก์กุ้งแม่น้ำ ไปจนถึงเซ็ตดีกัสเตชัน 5 คอร์สพร้อมไวน์แพริ่ง ที่ประกอบด้วยราวิโอลีไส้ปูม้า วากิวเทนเดอร์ลอยน์ย่าง และปิดท้ายด้วยพานาคอตตาวานิลลา ส่วนเครื่องดื่มก็มีทั้งค็อกเทลที่ใช้วัตถุดิบจากอิตาลีอย่างจิน Campari และ Cherry Heering รวมถึงเบียร์นำเข้าอย่าง Menabrea lager และ Baladin Nazionale คราฟต์เบียร์สัญชาติอิตาเลียน

ที่ตั้ง: Amari Phuket, 2 ถนนหมื่นเงิน หาดป่าตอง อ.กะทู้ จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 340 112 เปิดทุกวัน เวลา 12.00-23.00 น.

นั่งรถกอล์ฟเพียงไม่นานก็ถึงร้านอาหารอิตาเลียนริมทะเลสาบ ที่เชฟ Herb Faust เสิร์ฟเมนูคลาสสิกรสเข้มข้น พร้อมค็อกเทลลิมอนเชลโลและเห็ดทรัฟเฟิลสดที่ช่วยยกระดับทุกจาน

ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางหมู่เรือนไทยของ Banyan Tree Phuket ร้าน Tre Trattoria มอบประสบการณ์อาหารอิตาเลียนริมทะเลสาบในบรรยากาศเงียบสงบ การเดินทางมาถึงร้านด้วยรถกอล์ฟยิ่งเพิ่มความรู้สึกพิเศษให้กับมื้ออาหาร ที่นี่เชฟ Herb Faust รังสรรค์เมนูอิตาเลียนต้นตำรับที่เน้นรสชาติเข้มข้นและวัตถุดิบคุณภาพ

เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอย่าง sgroppino ค็อกเทลรสซิตรัสสดชื่น ก่อนต่อด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง vitello tonnato หรือบูร์ราต้าชีสสดเสิร์ฟคู่ใบโหระพา ส่วนจานหลักยกขบวนเมนูคลาสสิกของอิตาลี ไม่ว่าจะเป็นพัปพาร์เดลเลกับรากูเนื้อแกะและโรสแมรี, ออสโซบูโกเนื้อลูกวัวเสิร์ฟคู่พาร์เมซานโพลันตาและเกรโมลาตา พร้อมตัวเลือกเพิ่มความพิเศษด้วยเห็ดทรัฟเฟิลสไลซ์สด เนื้อวัวนำเข้าจากออสเตรเลีย และซีฟู้ดสดจากภูเก็ต

ที่ตั้ง: Banyan Tree Phuket, 33/27 หมู่ 4 ถนนศรีสุนทร ต.เชิงทะเล อ.ถลาง จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 372 400 เปิดทุกวัน เวลา 18.30-22.00 น.

สมชื่อร้านด้วยบรรยากาศริมชายหาดสุดชิล ที่เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด ตั้งแต่ซีฟู้ดสดใหม่ไปจนถึงรีซอตโตรสเข้มข้น พร้อมรับประทานบนผืนทราย

Prego by the Beach ภายใน The Westin Siray Bay Resort & Spa Phuket มอบประสบการณ์อาหารอิตาเลียนริมทะเลตามชื่อร้านอย่างแท้จริง โดยคำว่า prego ในภาษาอิตาเลียนมีความหมายว่า ‘ด้วยความยินดี’ และที่นี่ก็พร้อมต้อนรับทุกคนด้วยอาหารจานอร่อยในบรรยากาศเปิดโล่ง รับลมทะเลได้อย่างเต็มที่

เมนูของร้านเน้นอาหารอิตาเลียนสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ดที่อิ่มเอมและเข้าถึงง่าย ไฮไลต์ได้แก่ หอยลายผัด คาลามารี สลัดกุ้งลายเสือย่าง ขาแกะตุ๋นเนื้อนุ่ม และซีฟู้ดแพลตเตอร์ที่รวมวัตถุดิบสดจากท้องทะเลในท้องถิ่นไว้แบบจัดเต็ม นอกจากนี้ยังมีพิซซ่าสูตรคลาสสิก รีซอตโตเนื้อสัมผัสครีมมี่ และพาสตาอิตาเลียนต้นตำรับให้เลือกหลากหลาย ปิดท้ายมื้อริมชายหาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ที่ตั้ง: The Westin Siray Bay Resort & Spa Phuket, 21/1 หมู่ 1 ต.รัษฎา อ.เมือง จ.ภูเก็ต โทร. +66 76 335 600 เปิดทุกวัน เวลา 06.30-23.00 น.