Recevez Time Out dans votre boite mail

Picnic, Time Out Market Montreal
Photograph: Time Out

Planifiez votre pique-nique parfait pour la fin de semaine de la fête du Travail avec ces spécialités du Time Out Market Montréal

À l’approche du long week-end de la fête du Travail, il est temps de planifier l’un des derniers pique-niques de la saison estivale avec les plats des meilleurs chefs de la ville.

Par Tommy Dion
Publicité

On ne sais pas si vous êtes d’accord avec nous, mais le week-end de la fête du Travail est le moment parfait pour planifier l’un des derniers grands pique-niques de la saison estivale. Croyez-le ou non, le 22 septembre marque le dernier jour officiel de l’été — l’équinoxe d’automne pour être précis — et cela signifie que nous devons profiter au maximum de la chaleur du soleil avant de s’emmitoufler sous les couvertes en regardant Netflix.

Parmi les six restaurants qui sont actuellement en service au Time Out Market Montréal, vous avez clairement l’embarra du choix et du jeu pour créer votre pique-nique parfait, qu’il soit italien, haïtien, vietnamien, japonais ou portugais. Si jamais vous ne souhaitez pas vous déplacer au marché, n’hésitez pas à le faire livrer directement à l’un des meilleurs endroits à pique-nique à Montréal.

Découvrez ce menu pique-nique de rêve, question de clore la saison en beauté.

Premier service : salade de tomates ancestrales et charcuteries d’Il Miglio

Il Miglio, Time Out Market Montréal
Photograph: Jaclyn Rivas

Débutons en fraîcheur avec les meilleurs antipasti que propose Il Miglio. La salade de tomates est en toute délicatesse et garnie de concombre, d’oignons rouges, d’olives, d’un filet de miel et d’une vinaigrette balsamique. Entre deux bouchées de tomate gorgée de son jus, sustentez votre palais avec l’assiette de charcuteries, artichauts et olives. Si vous avez envie de poursuivre votre festin italien, sachez que les polpettes de veau et les pâtes maison sont également exquises !

Deuxième service : poulet Karaage de Marusan

Marusan, Time Out Market Montreal
Photograph: JP Karwacki

Le Karaage est un excellent plat à partager avec ses nombreux morceaux de poulet craquants. Comme les Japonais, on n’hésite pas à les déguster avec nos doigts - sans oublier de les arroser de jus de citron et de les tremper dans la mayonnaise maison du Marusan. Un vrai plaisir coupable !

Troisième service : Carpaccio de bœuf et ailes de poulet du Red Tiger

Le Red Tiger, Time Out Market Montréal
Photograph: Two Food Photographers

Beaucoup de plats au Red Tiger peuvent être dégusté en plat principal, mais nous vous proposons davantage ceux qui sont facilement partageables et parfaits pour votre pique-nique. Découvrez le Bò Tái Chanh, soit ce carpaccio de bœuf vietnamien servi avec des croustilles de crevettes, servi presque d’une manière qui rappelle un tartare de bœuf. La sauce poisson et la coriandre fraîche ajoute une touche de fraîcheur exquise, qui prépare ainsi vos papilles pour le Cánh gà : les ailes de poulet frites et servies avec une sauce nuoc mam.

Quatrième service : beignets de conque et acras de malanga de Paul Toussaint

Paul Toussaint, Time Out Market Montreal
Photograph: Supplied

Si nous tenons en compte que vous n’allez pas vous offrir ce pique-nique de rêve seul, nous vous suggérons donc d’y aller avec quelques amuse-bouches de Paul Toussaint. Tandis que les beignets de conque seront certainement une révélation pour vous – surtout servies avec une mayonnaise au scotch bonnet et sa petite salade de mesclun et avocat, vous serez tout aussi surpris des acras de malanga (un légume racine) aériens et légers comme tout. Avec le fameux pikliz, c’est du gros bonheur.

Cinquième service : Pizza de Moleskine

Moleskine, Time Out Market Montréal
Photograph: Two Food Photographers

Si bien qu’à ce moment vous serez un peu repus, comment dire non à une pizza aussi légère et aérienne que celle du Moleskine ? Optez pour la Margherita classique avec fromage fior di latte et basilic frais, ou bien la Salsiccia avec saucisse et poivrons rôtis. Tant qu’à y être pourquoi ne pas ajouter une petite salade avec ça ?

Sixième service : Pastel de nata de Romados

Romados, Time Out Market Montreal
Photograph: Two Food Photographers

Ça y est, c’est l’heure du dessert. Ou devrait-on dire, l’heure de savourer les délicieux Pastel de Nata du Romados. Même si vous ne vous sentez plus capable de manger, ces petites tartelettes croustillantes de pâte phyllo remplies d’une crème onctueuse et caramélisée vous feront certainement craquer. Optez pour une demi-douzaine ou une douzaine, puis partez marcher la ville en son entière.

Lisez plus

- Courez les ruelles de Montréal avec le Festival FAR

- Le Norest : cuisine nouvelle, rafraîchissante et sans complexe

- Tout chaud tout beau : voici Bucky Rooster’s, le nouveau pop-up de poulet frit à Saint-Henri

- Le Burger Week (avec fromage) : nouvelle cause et choix des éditeurs

- Le pop-up collectif marché des artisans Nite Markt et Time Out Market Montréal est de retour

À la une

    Publicité