Nat Holz

Pocos platos generan tanto debate como la tortilla de papa. Nacida en España —probablemente a fines del siglo XVIII, como receta popular, económica y sustanciosa— cruzó el océano y encontró en la Argentina un segundo hogar. Desde entonces, la pregunta divide mesas: ¿con cebolla o sin? ¿Babé o firme? ¿Clásica o rellena?. Hoy conviven versiones fieles a la tradición con reinterpretaciones audaces: la de queso fundido, las más polémicas con panceta crocante o brisket ahumado e, incluso, la convertida en empanada. Para celebrar su día te contamos cuáles son nuestras tortillas de papa favoritas en Buenos Aires, con 30 opciones (sí, 30: ¡no podíamos decidirnos!) donde este clásico se transforma en protagonista.

March refreshes the movie lineup with a selection of premieres that blends major international productions, auteur cinema, and genre offerings for every taste. The month brings everything from bold reinterpretations of classic myths and universal tales to claustrophobic thrillers, extreme horror, contemporary science fiction, and high-impact historical dramas. With acclaimed stars, heavyweight directors, and stories that aim for both spectacle and reflection, these releases invite audiences to discover intense, provocative, and visually ambitious narratives designed to be experienced on the big screen.

Marzo renueva la cartelera de los cines con una selección de estrenos que combina grandes producciones internacionales, cine de autor y propuestas de género para todos los gustos. El mes trae desde relecturas audaces de mitos clásicos y cuentos universales hasta thrillers claustrofóbicos, terror extremo, ciencia ficción con mirada contemporánea y dramas históricos de alto impacto.  Con figuras consagradas, directores de peso y relatos que apuestan tanto al espectáculo como a la reflexión, estos lanzamientos invitan a descubrir historias intensas, provocadoras y visualmente ambiciosas, pensadas para disfrutarse en pantalla grande.

Conocido como "oro verde", el pistacho sigue siendo protagonista en cafés, pastelerías y bistrós de la Ciudad de Buenos Aires. Más que una moda pasajera, se consolidó como un ingrediente favorito en la escena dulce. Su sabor intenso, su color inconfundible y su versatilidad lo mantuvieron vigente y lo llevaron a tener un día mundial propio cada 26 de febrero.Para celebrar al fruto seco con más fans, te recomendamos 4 lugares en la Ciudad de Buenos Aires donde el pistacho se luce en cannolis, tortas, brownies y otras delicias. Opciones dulces, creativas y absolutamente irresistibles para rendirle homenaje.

Known as the “green gold,” pistachio continues to take center stage in cafés, pastry shops, and bistros across the City of Buenos Aires. More than just a passing trend, it has firmly established itself as a favorite ingredient on the sweet scene. Its intense flavor, unmistakable color, and versatility have kept it in the spotlight—earning it its very own World Day every February 26. To celebrate the nut with the biggest fan base, we recommend four places in the City of Buenos Aires where pistachio shines in cannoli, cakes, brownies, and other delights. Sweet, creative, and absolutely irresistible options to pay tribute to it.

Lejos de las marquesinas de Calle Corrientes, el teatro independiente de Buenos Aires vuelve a demostrar en este comienzo de año por qué es uno de los espacios más vivos, arriesgados y estimulantes de la cultura local. Salas pequeñas, cercanía absoluta con los intérpretes y una libertad creativa que no pide permiso: el off es el lugar donde conviven la experimentación, la poesía, el humor incómodo, la memoria y las preguntas que no siempre encuentran respuesta. Este mes, la cartelera under propone un recorrido tan diverso como potente. Desde obras de teatro independiente que juegan con el lenguaje y la filosofía, hasta thrillers temporales, unipersonales atravesados por la identidad y la clase social, distopías futuristas, dramas sobre la amistad y clásicos contemporáneos que siguen emocionando. Acá van nueve opciones para dejarse sorprender, pensar, reír y salir del teatro vibrando. HABLAMOS DE TEATRO Y DE UNIPERSONALES CON DALIA GUTMANN

Dicen que Buenos Aires es la ciudad que nunca duerme…Y si hay un lugar en donde esta frase cobra vida es en la Calle Corrientes que brilla y deslumbra a locales y turistas con sus emblemáticas marquesinas durante todo el año. Dramas, comedias, unipersonales, musicales. Estrenos y reposiciones. Clásicos o puestas de vanguardia. En la Calle Corrientes se respira teatro y hay para todos los gustos. Te dejamos nuestras recomendaciones de obras de teatro para disfrutar de la nutrida temporada del 2026. HABLAMOS DE TEATRO Y DE UNIPERSONALES CON DALIA GUTMANN

Addictive series, standout films, impossible romances and intense thrillers: this month, premieres on Netflix and other platforms arrive with heavy artillery and give us more than one excuse to cancel our plans. If you’ve already binged our list of the best Argentine series of 2025 and caught the month’s top theatrical releases, here are the latest arrivals: true stories shaped by love and tragedy, prison worlds, unconventional superheroes and horror best watched with the lights on. A selection of 10 must-see premieres to get comfortable, grab the remote and press play without pause.

Series adictivas, películas destacadas, romances imposibles y thrillers intensos: este mes los estrenos de Netflix y otras plataformas llegan con artillería pesada y nos dan más de una excusa para cancelar planes. Si ya maratoneaste con nuestra lista de mejores series argentinas de 2025 y viste en cine los mejores estrenos del mes, acá van las últimas novedades: historias reales atravesadas por el amor y la tragedia, universos carcelarios, superhéroes poco convencionales y terror para ver con la luz prendida. Una selección de 10 estrenos ideales para ponerse cómodo, agarrar el control remoto y dar play sin respiro.

Las series argentinas viven un momento dorado: llegan a Netflix, Flow, Amazon, Disney y HBO Max con producciones que combinan talento actoral, guiones potentes y una identidad local que conquista al público dentro y fuera del país. Entre biopics polémicas, thrillers de alto impacto, comedias ácidas y adaptaciones de clásicos, la pantalla se llena de historias que reflejan nuestra cultura y demuestran que la ficción nacional sigue en expansión. LAS MEJORES SERIES DEL 2025

With eight nominations at the 2026 Academy Awards and sky-high expectations, Wuthering Heights arrives in cinemas as an experience you feel in the body before you process it in the mind. We spoke with director Emerald Fennell and stars Margot Robbie and Jacob Elordi about this intense, contemporary re-reading of Emily Brontë’s classic: a story of ferocious, uncomfortable and profoundly physical love, where desire, cruelty and obsession seek not redemption but emotional truth. Cumbres Borrascosas What the new film Wuthering Heights is about This new version of Wuthering Heights reimagines Emily Brontë’s classic as an intense and destructive love story between Cathy and Heathcliff. The film explores desire, obsession and cruelty through a contemporary lens, without softening the emotional violence of its protagonists. Emerald Fennell explains her vision of Wuthering Heights Fennell is not interested in explaining the book or translating it in an academic way; she simply wants to recreate what it did to her. “I’ve always had a physical response to this book… What’s infinitely wonderful about Wuthering Heights is, in fact, Emily Brontë and who she was as an artist. She was a transcendentally brilliant poet and her work connects in a way very few things do… what I really wanted was to acknowledge my connection to it, to the way it made me feel,” she says. She adds: “I wanted to create something that came close to the feeling I had the first time I read it… the things that still

Con ocho nominaciones a los Premios Oscar 2026 y una expectativa altísima, Cumbres Borrascosas llega al cine como una experiencia que se siente en el cuerpo antes que en la cabeza. Charlamos con su directora, Emerald Fennell, y con sus protagonistas, Margot Robbie y Jacob Elordi, sobre esta relectura intensa y contemporánea del clásico de Emily Brontë: una historia de amor feroz, incómoda y profundamente física, donde el deseo, la crueldad y la obsesión no buscan redención sino verdad emocional. Cumbres Borrascosas De qué trata la nueva película Cumbres Borrascosas La nueva versión de Cumbres Borrascosas reinterpreta el clásico de Emily Brontë como una historia de amor intensa y destructiva entre Cathy y Heathcliff. La película explora deseo, obsesión y crueldad desde una mirada contemporánea, sin suavizar la violencia emocional de sus protagonistas. Emerald Fennell explica su visión de Cumbres Borrascosas Fennell no busca explicar el libro ni traducirlo de manera académica, simplemente quiere reproducir lo que le provocó: “Siempre he tenido una respuesta física a este libro… Lo infinitamente maravilloso de Cumbres Borrascosas es, en realidad, Emily Brontë y quién era ella como artista. Era una poeta trascendentalmente genial y su obra conecta de una manera que muy pocas cosas lo hacen…lo que realmente quería era reconocer mi conexión con él, con la forma en que me hacía sentir”, dice. Y agrega: “Quería crear algo que se aproximara a la sensación que me había producido la p

Hollywood se prepara para una ceremonia llena de emoción, discursos encendidos y sorpresas. Entre las favoritas de la temporada aparecen títulos como la brasileña El agente secreto, que llega con múltiples nominaciones y fuerte respaldo de la crítica, y apuestas de peso como Fue solo un accidente, el nuevo film de Jafar Panahi, que lograron meterse en categorías clave. En actuación, nombres consagrados y regresos esperados marcan la previa. La gran incógnita de la noche será si Timothée Chalamet finalmente se queda con la estatuilla, mientras que la carrera a Mejor Película se perfila como una de las más competitivas de los últimos años. YA ESTÁN LAS NOMINACIONES A LOS OSCAR Como siempre, la alfombra roja será el primer gran espectáculo de la noche, pero todas las miradas estarán puestas en quién se llevará los premios principales y si habrá batacazos de último momento. Entre cine de autor, superproducciones y relatos políticos que dialogan con el presente, la ceremonia no solo celebra lo mejor del año en pantalla grande, sino que también refleja el clima cultural global. Títulos como Hamnet, Sinners o Sentimental Value aparecen entre los nombres más comentados de la temporada. Sin embargo, la historia de los Oscar demuestra que siempre puede haber giros inesperados y que alguna de las nominadas podría dar el gran batacazo. Antes de que se abran los sobres, repasamos las categorías clave para que puedas armar tu propia votación. BugoniaBugonia, nominada a Mejor Película, s

Dueña de una voz que puede volverse oscura y misteriosa o juguetona y seductora, Roxana Amed es la reina indiscutida del jazz en nuestro país. Radicada hace ya más de una década en Estados Unidos, es considerada una de las voces más importantes de la música sudamericana con su fusión de estilos que sorprenden, enhebrando el jazz más puro con diversos géneros como folklore, rock y pop. Nominada a  tres premios Grammy y siete Premios Gardel, Amed se convirtió en la primera mujer en recibir el Premio Gardel a Mejor Álbum de Jazz en 2012 y con sus últimos discos cosechó maravillosas críticas tanto en Europa como en Estados Unidos. Conversamos con Roxana sobre sus comienzos en mundo del jazz y cómo se prepara para regresar al escenario porteño el próximo 4 de agosto en el CCK. Omar Cruz La infancia e inicios de Roxana Amed Sus inicios se remontan a la Zona Oeste de la Porvinicia de Buenos Aires, en donde primero coqueteó con la literatura y el cine hasta llegar a su gran amor: la música. El camino fue sinuoso, no muchas  mujeres tenían por ese entonces, espacio en el panorama musical nacional y a eso había que sumarle un género poco explorado como el jazz. ¿Cómo fueron tus comienzos? Crecí en el barrio de Ramos Mejía, en la provincia de Buenos Aires, a una hora de la Ciudad, en donde siempre parecía que pasaba todo lo importante. Desde los 5 años, estudié música clásica pero tardé en encontrar a los maestros para el género que buscaba cantar y para el lenguaje que quería aprende