Pilar Tapia

En Buenos Aires hay muchas cosas que nos tomamos en serio: el asado, el fútbol, la noche… y la cerveza. En los últimos años, la ciudad se volvió una auténtica capital cervecera, con fábricas locales que se animan a innovar, bares de pinta generosa y patios que son plan fijo todo el año. Desde las zonas más transitadas hasta los rincones más inesperados, siempre hay una barra tirando buenas birras, música de fondo y algo rico para picar. Porque tomar cerveza en Buenos Aires no es solo una excusa: es un ritual, una cultura, un mood. Y esta guía es para quienes saben disfrutarla.

El Día del Padre 2025 se celebra con todo: platos ricos, copas llenas y excusas perfectas para decirle "te quiero" en clave gourmet. Desde un brunch elegante en un hotel cinco estrellas, hasta un festín de costillas a fuego lento, la Ciudad de Buenos Aires se llena de planes para cada estilo de papá. Para los que aman el ritual del asado, los que se emocionan con una pasta como las de la nonna o los que disfrutan de una sobremesa con flan casero y copa de vino, acá va un recorrido por las mejores propuestas del 15 de junio. ¡A brindar en familia como se debe!

When we talk about Buenos Aires, we talk about Time Out, your foolproof compass to make the most of the city. You already read us every day on the web—and now you can also see (and hear) us—on @SomosGlup, the new streaming channel of Time Out Buenos Aires with four live shows, Monday to Friday from 5 to 7 PM. An unmissable plan for those who live the city with passion. Led by Julieta Nair Calvo, Nicolás Artusi, Julieta Novarro, and Sofía Pachano, the programming covers the best of Buenos Aires’ cultural, gastronomic, and travel agenda. QUÉ PASA, MENÚ DEL DÍA, TOMÁ NOTA! and YENDO! are broadcast live on Glup!’s YouTube channel, and also air on KZO (channel 30) and MIX TV (channel 85) on Flow. The launch? Just as it deserved: at Microteatro in Buenos Aires, with cocktails, tapas, and good music. A kickoff surrounded by colleagues, friends of the house, and lots of energy to start strong. GLUP by TIME OUTEl equipo de Glup! completo. De derecha a izquierda: Nico Zad, Mena Duarte, Lady Brillantina, Julieta Novarro, Alan Gold, Nicolás Artusi, Julieta Nair Calvo, Matzorama. GLUP by TIME OUTEl cocinero y empresario Donato de Santis y el conductor del programa “Menú del Día”, Nicolás Artusi. GLUP by TIME OUTJulieta Nair Calvo al frente del programa “Qué Pasa”, junto al actor y director de teatro, Fer Dente. GLUP by TIME OUTLuciana Clur, Carolina Kirbijikian e Ignacio Insaurralde de AXION ENERGY. GLUP by TIME OUTEquipo Marketing Unilever. GLUP by TIME OUTPatrizio Bergomi Gro

It’s not just a trend: running has become one of the most popular physical activities for people of all ages and lifestyles — in fact, running as a social activity is booming. The image of someone running through the city, headphones on, tracking apps activated, has become part of the everyday landscape. But beyond the initial enthusiasm and collective contagion, there is a key question to ask before you start adding kilometers: can everyone run? To answer this with solid facts and bust myths, we spoke with María Luz “Luchi” Giambastiani, runner — and now also cyclist — physical education teacher, licensed kinesiologist, and osteopath. In this interview, she shares everything you need to know before lacing up your sneakers: from the importance of medical check-ups and professional guidance, to the habits, equipment, and information we need so our first steps in running are safe, sustainable, and motivating. María Luz Giambastiani Running is having a hype right now, but can everyone run? It’s true that running has become a “trend” and seems like a wave that spreads fast: someone starts running, gets excited, quickly shares it, and spreads the enthusiasm to their surroundings. However, there’s an important point to make: running is for everyone as long as the body is ready and available. Many people, wanting to join and not be left out, underestimate their physical condition or history of injuries and/or illnesses. That’s why I believe it’s important to start by knowing where

Si hablamos de Buenos Aires, hablamos de Time Out, tu brújula infalible para sacarle el jugo a la ciudad. Ya nos leés todos los días en la web —y ahora también nos ves (y escuchás)— en @SomosGlup el nuevo canal de streaming de Time Out Buenos Aires con cuatro programas en vivo, de lunes a viernes de 17 a 19 h. Un plan imperdible para quienes viven la ciudad con ganas. Con Julieta Nair Calvo, Nicolás Artusi, Julieta Novarro y Sofía Pachano al frente, la programación recorre lo mejor de la agenda cultural, gastronómica y viajera de Buenos Aires. QUÉ PASA, MENÚ DEL DÍA, TOMÁ NOTA! y YENDO! se transmiten en vivo por el canal de YouTube de Glup!, y también llegan a la pantalla de KZO (canal 30) y MIX TV (canal 85) en Flow. ¿El lanzamiento? Como se merecía: en el Microteatro porteño, con cócteles, tapeo y buena música. Un kick off rodeado de colegas, amigos de la casa y mucha energía para arrancar con todo. GLUP by TIME OUTEl equipo de Glup! completo. De derecha a izquierda: Nico Zad, Mena Duarte, Lady Brillantina, Julieta Novarro, Alan Gold, Nicolás Artusi, Julieta Nair Calvo, Matzorama. GLUP by TIME OUTEl cocinero y empresario Donato de Santis y el conductor del programa “Menú del Día”, Nicolás Artusi. GLUP by TIME OUTJulieta Nair Calvo al frente del programa “Qué Pasa”, junto al actor y director de teatro, Fer Dente. GLUP by TIME OUTLuciana Clur, Carolina Kirbijikian e Ignacio Insaurralde de AXION ENERGY. GLUP by TIME OUTEquipo Marketing Unilever. GLUP by TIME OUTPatr

No es solo una moda: el running se convirtió en una de las actividades físicas más elegidas por personas de todas las edades y estilos de vida - de hecho, el running como actividad social es un boom - La imagen de alguien corriendo por la ciudad, auriculares puestos y apps de tracking activadas, se volvió parte del paisaje cotidiano. Pero más allá del entusiasmo inicial y del contagio colectivo, hay una pregunta clave que conviene hacerse antes de salir a sumar kilómetros: ¿todos podemos correr? Para responder con fundamentos y romper mitos, hablamos con María Luz “Luchi” Giambastiani, runner - y ahora también ciclista - profesora de Educación Física, licenciada en Kinesiología y osteópata. En esta entrevista, nos comparte todo lo que hay que saber antes de calzarse las zapatillas: desde la importancia del chequeo médico y el acompañamiento profesional, hasta qué hábitos, equipo e información necesitamos para que nuestros primeros pasos en el running sean seguros, sostenibles y motivadores. María Luz Giambastiani El running vive un hype en este momento, pero: ¿todos podemos correr? Es cierto que el running se volvió una "moda" y parecería ser como una ola expansiva: alguien empieza a correr, se entusiasma, enseguida lo comparte y contagia a su entorno. Sin embargo, hay algo importante para decir: el running es para todos siempre y cuando el cuerpo esté listo y disponible. Existen muchas personas que, por querer sumarse y no quedarse fuera, subestiman su estado físico o su h

There are many things we take seriously in Buenos Aires: barbecues, football, nightlife… and beer. In recent years, the city has become a true beer capital, with local breweries daring to innovate, bars that pour generously, and patios that are a go-to plan all year round. From the busiest areas to the most unexpected corners, there’s always a bar serving great craft beer, background music, and something tasty to snack on. Because drinking beer in Buenos Aires isn’t just an excuse—it’s a ritual, a culture, a vibe. And this guide is for those who know how to enjoy it.

No es exageración: Buenos Aires vive una revolución hamburguesera. Lo que antes era comida rápida y sin identidad, hoy se transformó en un universo con recetas de autor, ingredientes de calidad, panes artesanales y una competencia feroz por ver quién logra el bocado perfecto. En esta guía reunimos algunas de las mejores hamburgueserías de la ciudad: lugares con carácter, propuestas auténticas y hamburguesas que van del clásico bien hecho al delirio experimental. Desde el smash hasta el pollo frito coreano, desde lo minimal hasta lo maximalista. Lo único que tienen en común es que dan ganas de volver una y otra vez. Acá no hay ranking, pero sí una certeza: si sos de los que creen que una buena burger puede ser una experiencia inolvidable, este recorrido es para vos.

For just over a year, Time Out Buenos Aires has become the undisputed guide for those who love going out, eating well, and discovering the best the city has to offer. Now, we are doubling down with the launch of GLUP! by Time Out, a streaming channel that brings our curation to an audiovisual format. Starting June 3rd, GLUP! will be on air with four shows from 5 to 7 PM, combining the best of the Time Out style with the freshness of live broadcasting. With Julieta Nair Calvo, Nicolás Artusi, Julieta Novarro and Sofía Pachano leading each show, the goal is to set the pulse of Buenos Aires’ cultural, gastronomic, and travel agenda. QUÉ PASA, MENÚ DEL DÍA, TOMÁ NOTA!, and YENDO! will be broadcast live on GLUP! by Time Out’s YouTube channel, and will also be available on KZO (channel 30) and MIX TV (channel 85) on Flow. Pablo Munne To learn more about what’s coming, we talked with the hosts. Why did they say yes to the project? What excites them about the format? What is each show about? All this — and more — in this exclusive interview. Why did you say yes to the project? NICOLÁS ARTUSI – I’ve always been interested in being part of the beginnings of a major platform, a new communication medium, an editorial venture that promises things for the future. In this case, GLUP! is framed within the context of an international brand that I value and venerate — I would dare say — like Time Out. Also, the show MENÚ DEL DÍA responds to a multiverse of interests very close to my current

No exaggeration: Buenos Aires is experiencing a burger revolution. What used to be fast food without identity has now transformed into a universe of signature recipes, quality ingredients, artisanal buns, and fierce competition to achieve the perfect bite. In this guide, we bring together some of the city’s best burger joints: places with character, authentic offerings, and burgers that range from the classic well-done to the experimental delirium. From smash burgers to Korean fried chicken, from minimalism to maximalism. The only thing they have in common is that you’ll want to come back again and again. There’s no ranking here, but one thing is certain: if you believe a good burger can be an unforgettable experience, this tour is for you.

Desde hace poco más de un año, Time Out Buenos Aires se convirtió en la guía indiscutida para quienes aman salir, comer rico y descubrir lo mejor que ofrece la ciudad. Ahora redoblamos la apuesta con el lanzamiento de GLUP! by Time Out, un canal de streaming que lleva nuestra curaduría al formato audiovisual. A partir del 3 de junio, GLUP! va a estar al aire con cuatro programas de 17 a 19h., que combinan lo mejor del estilo Time Out con la frescura del vivo. Con Julieta Nair Calvo, Nicolás Artusi, Julieta Novarro y Sofía Pachano al frente de cada programa, la propuesta es marcar el pulso de la agenda cultural, gastronómica y viajera de Buenos Aires. QUÉ PASA, MENÚ DEL DÍA, TOMÁ NOTA! y YENDO! se transmitirán en vivo por el canal de YouTube de GLUP! by Time Out, y también se verán por KZO (canal 30) y MIX TV (canal 85) en Flow. Pablo Munne Para conocer más sobre lo que se viene, hablamos con sus conductores. ¿Por qué dijeron que sí al proyecto? ¿Qué les entusiasma del formato? ¿De qué va cada programa? Todo eso —y más— en esta entrevista exclusiva. ¿Por qué le dieron su sí al proyecto? NICOLÁS ARTUSI - Siempre me interesó ser parte de los inicios de alguna gran plataforma, un nuevo medio de comunicación, un emprendimiento editorial que prometa cosas para el futuro. Y en este caso GLUP! está enmarcado dentro del contexto de una marca internacional que yo valoro y venero - me animaría a decir - como es Time Out. Además, el programa, MENÚ DEL DÍA, responde a un multiverso de i

Checkpoint Charlie is a restaurant that crosses borders. Its kitchen brings together flavors from different parts of the world with a distinct, sharp, cosmopolitan, and contemporary identity. Located on a key corner of Palermo (inside OLA Palermo, a growing hub that combines gastronomy, art, and design), it functions as a meeting point where classic and modern, European and Latin, street and sophisticated merge in dishes full of character. Behind this concept is Edgar Pronio, a chef who understands blends: of cultures, techniques, and journeys. Checkpoint Charlie Born in Venezuela, trained through hard work in his country, and professionally established in Buenos Aires, Edgar’s story has been slowly cooking. From catering to hotels, from sous chef to creative leader, he earned every step of his career with talent, dedication, and humility. Today, he is the chef of Checkpoint Charlie and one of the main reasons this restaurant speaks not only of food but also of stories, travels, and encounters. How did you start in the culinary world? I graduated at 23 and started working in a small catering company in Venezuela. I began as a kitchen assistant, doing basic tasks, and soon became a cook and then kitchen head. Everything happened pretty quickly. There came a moment when I had to decide whether to stay in the country or emigrate, and I chose to come to Argentina. Here I started working at Buenos Aires Verde, then at a focacceria near the Obelisco, where I got deeply involved i

De un día a otro, en el país de las facturas y de la pasta frola, las tartas de queso se se adueñaron de la escena, coparon las charlas entre familiares y amigos y se volvieron trending topic en las redes. Los afortunados que tuvieron la posibilidad de probarlas durante sus viajes por España, sabían de qué venía la mano, pero muchos - por no decir la mayoría - conocieron este productazo hace muy poco y ya se enamoraron. Y ojo que no hablamos de cualquier tarta de queso. Hablamos de las de Joaquín Vasco, marca que instaló el producto en Buenos Aires en agosto de 2024 con la apertura de su flagship store en Nordelta. Meses después y producto del éxito, desembarcaron en la Ciudad de Buenos Aires con un local en Recoleta que estalla de gente y agota stock casi a diario. Además, se dieron el lujo de reversionar la receta tradicional e incluir variantes de tartas vascas de chocolate belga, de pistacho y de dulce de leche. Charlamos con Belén Durañona y Federico Reznick, quienes además de pareja, son los creadores de Joaquín Vasco.  Joaquín VascoBelén Durañona y Federico Reznick, dueños de la marca. Para empezar, quiero saber: ¿existe Joaquín Vasco? ¿Es decir, le pusieron el nombre en honor a una persona? ¡No, no existe alguien que se llame así! Cuando pensamos la marca rápidamente apareció el nombre “Joaquín”, en honor a nuestro hijo y “Vasco”, que es el origen del apellido de Belén (Durañona).  ¿Cómo se les ocurrió ir por la tarta vasca como producto estrella para instaurarlo en

Carla Di Sí es un estandarte de Palermo Soho. Se instaló en la adoquinada calle Gurruchaga cuando la zona empezaba a transicionar de un barrio residencial al hub de la moda y del diseño porteño. ¿Lo mejor? Esto sucedió hace más de 20 años. Hoy, Carla y su tienda permanecen tan vigentes como aquel día por la calidad y la originalidad de “sus Carlas” y el trato amable y experto de su equipo.  Charlamos con Carla sobre su rol de empresaria, sus objetivos para este año que comienza y aprovechamos para que nos brinde tips para elegir los anteojos de vista adecuados.  Carla Di Sí"Los Carla" brillan en las estanterías del local  ¿Qué aspectos disfrutas más de ser emprendedora y empresaria? Bueno, ser emprendedora es parte de mi ADN. Está en mí. Me gusta hacer, tomar acción, resolver. Acerca de ser empresaria lo que más me gusta es la conciencia de formar parte de un mecanismo enorme y poder impactar en otras personas. Ya sea dando trabajo, haciendo un producto que la gente elige consumir, el buen vínculo con los proveedores. En realidad, el aspecto humano es lo que más me interesa de ser empresaria y ese registro de ser parte de ser un engranaje, de una gran máquina productiva. Ser emprendedora es parte de mi ADN ¿Y los que menos?  Lo que menos disfruto es ocuparme de las tareas operativas obligatorias e indelegables. Pero bueno, la verdad es que es un porcentaje muy chico de toda mi actividad y lo considero como el precio que los emprendedores o las personas independientes tene

Gonzalo Aramburu es uno de los cocineros de mayor renombre del país y del mundo. Es el dueño del único restaurante de la Argentina con dos estrellas Michelin que, además, forma parte de la familia Relais & Châteaux, la organización que reúne a los restaurantes y establecimientos más prestigiosos del mundo. Tras nutrirse de experiencia en las mejores cocinas de Europa y Estados Unidos, abrió las puertas de Aramburu en 2007, en el barrio de Montserrat e instauró el concepto de fine dining en el mundillo gastronómico local. También, fue pionero en el trabajo con productos locales y de estación, cuando la estacionalidad, el respeto y valoración por los productores locales no figuraba en el mapa. Hoy, con 18 años consecutivos en el mercado y desde su sede en el Pasaje del Correo en Recoleta, Gonzalo y su querido Aramburu continúan encantando a comensales locales y extranjeros con su cuidado menú de 18 pasos que se renueva en función de la disponibilidad de los ingredientes estacionales, en un ambiente sobrio y cálido que invita al disfrute de todos los sentidos. Gonzalo AramburuGonzalo Aramburu frente a su restaurante en Recoleta. Recientemente, fuiste distinguido en los Best Chef Awards, en la categoría Two Knives (World Class), distinción que celebra tu excelencia e impacto en la gastronomía mundial.  Además, tu restaurante ocupa el puesto 40 del Latin America 's 50 Best Restaurants 2024. ¿Te acostumbraste a recibir premios o uno nunca se acostumbra a ser premiado? Cada premio

Estamos súper felices de anunciarles que la Guía Time Out Buenos Aires de Restaurantes & Bares 2025 - que incluye un dossier especial de Mendoza - ya está disponible en todas las librerías del país.  Con este primer número, hacemos nuestro desembarco en el Cono Sur, tras décadas de éxito comprobado de esta publicación en Londres, París, Roma, Nueva York y Barcelona, por mencionar solo algunas ciudades en donde la Guía Time Out continúa siendo el faro indiscutido de todo aquel epicúreo que busca los mejores recintos para comer y beber en cualquier ciudad del mundo.    Guía Time Out de Restaurantes y Bares 2024 La Ciudad de Buenos Aires cuenta con más de 13 mil locales gastronómicos. Y nos hemos dado a la tarea de probarlos - sino todos, la mayoría - para reseñar alrededor de 500 recintos que para nosotros son joyitas de la gastronomía local. “Es la guía más completa para comer y beber en Buenos Aires. Hace mucho que no se hacía una guía con este nivel de ambición a nivel local, mucho menos en formato digital e impreso”, nos cuenta la periodista e influencer gastronómica Cecilia Boullosa - sí, es Chica Eléctrica- editora de la Guía Time Out.  Es la guía más completa para comer y beber en Buenos Aires. Hace mucho que no se hacía una guía con este nivel de ambición a nivel local, mucho menos en formato digital e impreso Fieles al espíritu de Time Out, incluimos establecimientos ubicados en los 48 barrios porteños y aplicamos un criterio de selección diverso. Vas a encontrar de

Antü Coimbra, más conocido como Øostil es una de las figuras que se presentará en la próxima edición de Creamfields Argentina, el gran festival de música electrónica que se llevará a cabo el 16 y 17 de noviembre -él se presentará el domingo- en el Parque de la Ciudad de Buenos Aires. Charlamos con el dj argentino quien reside en España, sobre su larga trayectoria en la industria de la música electrónica, en qué se inspira para crear música, sus sueños pendientes y mucho más. Oostil Naciste en Buenos Aires. ¿Sentís que tus raíces marcaron tu estilo musical? De ser así, ¿de qué manera?  Primero, muchísimas gracias por este espacio, siempre es lindo poder tener la oportunidad de que la gente te conozca más. Sin dudas, mi madre es mi gran fuente de inspiración. Cuando era chico, me marcaron Pink Floyd, Enigma y otros artistas que son mucho más experimentales de lo habitual. Igualmente, siempre amé escuchar a Gustavo Cerati y Soda Stereo. Creo que lo que se escucha en la niñez, en el hogar, es importante para determinar los gustos musicales, luego a lo largo de tu vida. ¿Cómo te iniciaste en la música electrónica/house? ¿En qué momento dijiste: “Este es mi mundo”? Siempre fui fanático de la música electrónica, pero mis inicios fueron bastante “accidentales”, en Punta del Este, Uruguay. Yo estaba trabajando con un grupo de chicos en la comunicación de un club y empecé a interiorizarme con el dj residente del lugar y un día hubo una situación por la que él se tuvo que ir y yo qued

¡Estamos felices de finalmente poder anunciarlo! Sábado de primavera. Plena golden hour en la Ciudad de Buenos Aires. Te tomás unas cervecitas Imperial, escuchás buena música y comés cosas ricas elaboradas por los chefs número uno del país. Es la mismísima definición de PLANAZO, ¿no? Entonces, andá ya mismo reservando el sábado 19 de octubre, porque todo eso lo vas a poder disfrutar en la 1era Edición del Time Out Experience by Imperial. De 18 a 00hs., en el Beerhouse del Campo Argentino de Polo. Time Out Experience ¿Quiénes estarán presentes en el Time Out Experience? Vamos a hacer un takeover del Imperial Beerhouse: el predio tendrá stands de los chefs más importantes de Buenos Aires, para que puedas probar sus platos emblema a precios especiales. Ni hablar de que vas a poder acompañarlos con cerveza Imperial, y de fondo, escuchar buena música en vivo. No te queremos enamorar, peeeeero nos acompañan: Olivia Saal, chef y owner de Oli Maru Botana. Spoiler: ¡hará su rogel emblema! Gastón Riveira, de La Cabrera Las hermanas Santoro de Ti Amo Pizzeria Chula Gálvez, Sol Barone y Victoria Di Genaro de Las Flores Mena Duarte de Tita, La Vedette Mercedes Román, chef y owner de Obrador Florida Pedro Demuru, chef Imperial Beerhouse La gente de Cuervo Café Además, Dolli Irigoyen dará una masterclass y Donato de Santis, embajador Imperial, estará presente desde el Streaming. Time Out Experience Time Out Experience Time Out Experience Ya con la panza llena - y el corazón -conte

Nos remontamos a 2001, cuando María Cherñajovsky de veintipico de años, se aventuraba a crear una marca de ropa, Maria Cher, en la cual, como suele suceder en los emprendimientos cuando recién arrancan, se ocupaba al 100% de todo: desde diseñar la colección, pasando por la venta, las tareas administrativas y la atención al cliente. Con el tiempo, el esfuerzo y la aceptación del público, la marca fue creciendo. Maria Cher se expandió por todo el país, el equipo de trabajo creció considerablemente e incluso, Maria sumó a una persona clave a la marca: Gabriel Brener, su marido, quien se convirtió en su socio, también. Años después y ya consolidada en el mercado de la moda local, Maria Cher trascendió las fronteras argentinas y se expandió internacionalmente a Uruguay, Paraguay, Chile y Estados Unidos.  Hoy y a más de veinte años del lanzamiento de la marca, charlamos con la Directora Creativa de Maria Cher sobre su rol en la empresa, el presente de la firma y los proyectos a futuro.   Jojo Korsh   También te puede interesar: Marcas argentinas de moda inclusiva Sos la creadora de una marca de moda que, hace más de dos décadas, continúa cautivando a las mujeres. ¡Van camino a las bodas de plata! ¿Cuál es el secreto para esta relación tan perdurable con tus clientas?  La fórmula creo que pasa por estar entusiasmada en cada temporada tratando de construir una historia nueva, que va más allá de una colección. Tiene que ver con conceptos, con visiones, pensando en lo que está pasand

Tras el éxito que cosechó en la Calle Corrientes, “Pequeños grandes momentos” vuelve al Paseo La Plaza durante agosto, para luego iniciar una gira que incluye paradas como Avellaneda el 7 de septiembre y La Plata el 12 de octubre. Protagonizada por Tomás Fonzi, Sabrina Garciarena, Malena Sánchez y Michel Noher, bajo la dirección de Dalia Elnecavé, la comedia dramática está basada en la popular serie "Tiny Little Things" y es, sin lugar a dudas, un deleite para el espectador. Resulta imposible “salir ileso” de esta obra, que con sutileza, minimalismo en la puesta en escena y una gran entrega de los actores, aborda temáticas como el abuso, la infidelidad, el desamor, los conflictos vinculares con los padres y más issues que nos interpelan directa o indirectamente, a todos. Nos dimos el lujo de conversar con Tomás acerca de este proyecto y los que se vienen en su carrera.  Simón Quezada   ¿Qué fue lo que te impulsó a dar tu sí para este proyecto?  En principio, me pareció un proyecto indescifrable. Al leer el guión me costó imaginar una puesta de estos monólogos que, en realidad son transcripciones de cartas y de testimonios escritos, así que ahí surgió como una curiosidad inicial. Después, una vez abordado el material, me di cuenta lo que teníamos entre manos, esta pieza tan entrañable, tan sanguínea, de tanto corazón que apela a tocar fibras y a interpelar al público... Así que todo eso ya me terminó de convencer.  ¿De qué manera te interpela a vos esta obra?  Es una histor

A Tomás Treschanski le faltan aún cuatro años para cumplir tres décadas de vida, sin embargo, ya viajó por el mundo, cocinó juntó a reconocidos chefs y montó su propio restaurante, Trescha, en su ciudad natal. Pero la cosa no queda acá, su casa matriz con apenas un año y pico de vida, se ha convertido en un referente del fine dining de Buenos Aires, ha sido distinguida con una estrella Michelin y él, incluso se ha consagrado con el premio Young Chef Award 2024 - es el cocinero más joven de América en conseguirlo-. Lo que a muchos gastronómicos pudiera costarles varias décadas - o hasta podrían jamás conseguirlo - este joven nacido en Saavedra lo alcanzó con apenas 26 años. Charlamos con Tomás acerca de cómo se lleva con el reconocimiento mundial, los proyectos que tiene por delante y hasta nos contó qué le gusta a hacer cuando tiene tiempo libre.  Con ustedes, el chef del momento. Trescha Para la sede de Trescha no elegiste un lugar fancy, ni un barrio coqueto. Optaste, en cambio, por montar tu restaurante en una casa recuperada en Villa Crespo, ¿por qué fue?  Desde un primer momento quise que la fachada de mi restaurante fuese una casa antigua. Esto, ya desde el vamos, era una tarea difícil por el hecho de encontrar una casa antigua que estuviera habilitada para gastronomía. Entonces, en esa búsqueda apareció la oportunidad, cuando los chicos de i Latina -restaurante del chef colombiano Santiago Macías -  quienes estaban anteriormente en la propiedad, se fueron y me ofreci

Secret Garden Orígenes fue una de las propuestas más elegidas por las familias para disfrutar durante las vacaciones de invierno. Debido al éxito y la alta convocatoria de esta exposición que cada noche convierte a el Rosedal de Palermo en un museo a cielo abierto, se extenderá durante agosto, para que todos puedan vivir la experiencia única y aquí podés ver las fechas disponibles. ¿Qué es Secret Garden Orígenes? Con cita a partir de las 18:30hs., Secret Garden Orígenes es un recorrido artístico y 100% experimental pensado para todos los integrantes de la familia. En el  transcurrir de un paseo por diecinueve instalaciones inmersivas, te vas a maravillar con las distintas recreaciones que representan el origen de la vida, del universo, de la naturaleza, de  los animales, de las emociones, de las conexiones humanas y del cosmos.  Asimismo, nos convoca a repensar sobre nuestro rol en el cuidado y la  preservación de la naturaleza y nos recuerda la importancia del planeta Tierra como nuestro hogar  compartido.   Secret Garden Secret Garden por el mundo La muestra inmersiva Secret Garden, que en su primera edición en 2023 visitó el Jardín Botánico Carlos Thays de Buenos Aires, luego -en octubre de mismo año- se presentó en el Botánico Atilio Lombardo de Montevideo, y actualmente está presente en el Parque Bicentenario de la Ciudad de México. Cabe destacar que conlleva en su realización probados estándares de cuidado ambiental y tiene como premisa la protección de los parques q

Se abrieron las inscripciones para la 18va edición de la Caminata Avon, organizada por la firma de cosmética Avon y la Fundación Avon, que se llevará a cabo el próximo domingo 29 de septiembre a las 7.30 a.m., en Av. Figueroa Alcorta y Av. Monroe. Así que, si te gusta hacer ejercicio físico al aire libre y sos un caminante nato, ésta es tu oportunidad. Porque además de estar en movimiento y hacerle bien a tu salud, aportás tu granito de arena en una buena causa: la concientización sobre la importancia de la detección temprana del cáncer de mama. De hecho, las cifras avalan la necesidad de levantar el punto sobre esta causa, pues sólo 6 de cada 10 mujeres de más de 40 años se hacen la mamografía de modo anual en Argentina.  Sólo 6 de cada 10 mujeres de más de 40 años se hacen la mamografía de modo anual en Argentina #EstarParaLelas EN CADA PASO, es la consigna elegida este año, en una invitación a reflexionar colectivamente sobre la importancia de la detección temprana del cáncer de mama y a repensar qué rol tiene cada persona, organismo e institución en ella.  Recordemos que el cáncer de mama es la principal causa de muerte oncológica de las mujeres, y la falta de conocimiento de la gravedad de la problemática, es alto.  El cáncer de mama es la principal causa de muerte oncológica de las mujeres Como dijimos antes, sólo 6 de cada 10 mujeres de más de 40 años se hacen la mamografía de modo anual en Argentina, según datos provistos por la Fundación Avon. ¿El motivo? En muchos

Hace 10 años, Tomás Kalika - por ese entonces, un talento emergente dentro del mundillo gastronómico local - se aventuró a montar un restaurante para resignificar la cocina de sus raíces, de los inmigrantes judíos, pero con un twist para acercarla al fine dining.  Eligió montar su espacio en un local en Palermo Botánico, en donde funcionaba una sucursal de la confitería Nucha y lo llamó Mishiguene - que significa “loco” en idish-. Tomás, quien venía de cerrar un restaurante en Palermo Hollywood, barajó y apostó de nuevo - como un auténtico “mishiguene”, ¿tal vez? - pero, se animó: con muchas dudas seguramente, pero también con la certeza de saber que estaba aportando (gran) valor con su propuesta.  Mishiguene Y no se equivocó... Desde aquella apertura en octubre de 2014, ha pasado una década, varias crisis económicas, la pandemia, diversas modas y tendencias y, sin embargo, Mishiguene permanece estoico. El hub de Kalika, incluso, se ha consagrado como un clásico del circuito gastronómico porteño, mérito nada fácil de lograr en un país tan volátil y a la vez tan competitivo, como la Argentina. Ni hablar que, en todo este tiempo, Mishiguene y Kalika, han logrado atraer la atención de los más exigentes críticos y de prestigiosos galardones internacionales, como por ejemplo, ser parte de los 50 mejores restaurantes de América latina y en 2019, Tomás fue distinguido como "Chef del Año" en Latinoamérica con el Chef 's Choice Award. En 2022, Mishiguene fue incluido en la lista de