เมื่อเราได้ยินว่า Julien Lavigne ผู้อยู่เบื้องหลังร้าน Oskar Bistro ในซอยสุขุมวิท 11 กำลังจะเปิดร้านใหม่ที่ตั้งชื่อเดียวกันกับภาพยนตร์สุดแปลกเรื่อง Kika ของผู้กำกับชาวสเปน Pedro Almodóvar ที่เคยฮิตสุดๆ ในช่วงยุค 90 เราก็ตั้งความหวังไว้เลยว่าร้านแห่งนี้จะต้องมีความแปลกใหม่และมีเอกลักษณ์อย่างแน่นอน ซึ่งเมื่อไปถึงเราก็ไม่ผิดหวัง เพราะร้าน Kika เสิร์ฟอาหารสเปนที่ไม่เหมือนใคร
หลายคนอาจนึกถึงทาปาส แฮม หรือชนมชูโรส เมื่อพูดถึงอาหารสเปน แต่ความจริงแล้วอาหารสเปนมีความหลากหลายของเมนู เพราะแต่ละภูมิภาคก็มีวัตถุดิบ รวมไปถึงวัฒนธรรมการกินที่แตกต่าง และได้หลอมรวมกับวัฒนธรรมจากหลากหลายเชื้อชาติ จนทำให้อาหารสเปนเป็นอาหารที่โดดเด่น และไม่เหมือนอาหารชาติไหนๆ ในโลก
