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Vous cherchez le meilleur grilled cheese de la ville ou une poutine hallucinante ? Vous êtes au bon endroit.
Des meilleurs chefs de la ville réunis sous un même toit, aux six bars servant du vin, de la bière, des sodas, des cocktails (et des mocktails !) inspirés par les maîtres mixologues de Montréal, il y a tant de raisons de visiter le Time Out Market Montréal (milkshakes et café culte inclus).
Qu'il s'agisse d'un burger épique et décadent nappé de fromage crémeux, d'oignons et de champignons portobello ou du poulet japonais le plus croustillant de la ville, voici le guide essentiel pour votre prochaine fringale au Time Out Market Montréal.
Americas BBQ
Quoi : Grilled cheese au brisket fumé, cheddar et sauce barbecue
C'est le grilled cheese de vos rêves. De la brisket fumé, étouffée dans du cheddar et de la sauce barbecue, entre deux tranches de pain parfaites, il n'y a rien de mieux.
Burger T!
Quoi : Burger de boeuf signé Toqué!
Plongez dans un célèbre burger de bœuf préparé par le chef Normand Laprise — l'un des chefs les plus acclamés et les plus influents du Québec — garni d'oignons marinés, de champignons portobello et de crémeux Boivin. Nous préférons le nôtre avec des frites et une mayonnaise au piment.
Campo
Quoi : Poutine au poulet
Lorsque le célèbre poulet portugais de la famille Ferreira rencontre l'un des plats les plus emblématiques de la province, vous obtenez un mariage parfait. Imaginez des frites parfaitement croustillantes garnies de fromage en grains, de fromage São Jorge et de poulet grillé, arrosées d'une savoureuse sauce au poulet maison et garnies de chips de chorizo croquantes.
Chanthy Yen
Quoi : Buccins au beurre
Savourez des escargots de mer salés et sucrés baignant dans du beurre, des crostinis, de l'aioli nori et du citron vert. Accompagnés d'une commande de frites à la truffe, de parmesan et d'aïoli maison, vous serez comblés.
Il Miglio
Quoi : Boulettes
Trois boulettes de viande de veau incroyablement tendres dans une sauce tomate piquante sont la marque de fabrique de ce restaurant. Conseil de pro : commandez deux assiettes car elles ont tendance à disparaître aussi vite qu'elles arrivent.
Le Blossom
Quoi: Plateau Sakura
Vous n'arrivez pas à vous décider entre le sakura-maki et le hosomaki ? Pas de problème. Laissez le chef prendre toutes les décisions avec la sélection de 5 sakura-maki et 6 hosomaki du plateau Sakura.
Le Taj
Quoi : Poulet au beurre
Ce poulet au beurre classique est inoubliable, mais c'est aussi une excuse pour commander du naan, le pain plat doux, moelleux et totalement addictif dont on ne semble jamais se lasser.
Le Red Tiger
Quoi : Pho
Il n'y a rien de plus satisfaisant qu'un bol brûlant de pho traditionnel, surtout si vous optez pour des côtes de bœuf en plus et un rouleau de printemps à côté.
Mezzmizz
Quoi : Mezze
Mélangez et assortissez vos mezze avec des bols débordant de saveurs fraîches, comme le muhammarra (purée de poivrons rouges aux noix, mélasse de grenade, garnie de radis, zeste de citron, ciboulette et noix grillées) et le poulet au citron confit (poitrine de poulet grillée avec olives vertes, citrons confits, poivre d'Alep et trempette de yaourt au citron).
Marusan
Quoi : Karaage réinventé
Le karaage (poulet frit japonais), croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, servi sur une généreuse portion de curry, deviendra sans aucun doute un incontournable du Time Out Market Montréal.
Paul Toussaint
Quoi : Accras et pikliz
Vous ne pouvez pas vous tromper avec un sandwich au poulet jerk (imaginez-vous la mayo jerk, au mesclun et aux frites de plantain) avec un accompagnement de morue et d’accras de malanga et pikliz.
Pour plus d'informations sur Time Out Market Montréal, cliquez ici.
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