C’est l’endroit où la cuisine vietnamienne de Montréal vient pour faire la fête. Croquer dans l’offre du Red Tiger, c’est comme faire un voyage au Vietnam sans payer le billet d’avion. La nourriture du restaurateur Dan Pham et du chef Phong Thach vous transportera. On y trouve des versions réinventées de la cuisine de rue, comme un carpaccio de bœuf avec croustilles aux crevettes, et des bols de pho traditionnels. Cette cuisine capte les saveurs et arômes de la cuisine vietnamienne, tout en offrant des créations inédites.