Ödüllü Şef Ou ile "Art of Dim Sum"

Asya’nın dünyaca ünlü oteller zinciri Shangri-La bünyesinde yer alan, İstanbul’un ilk ve tek Asyalı oteli Shangri-La Bosphorus, Istanbul, Uzak Doğu Mutfağı’nın izini süren lezzet tutkunlarını “Dim Sum”ın en iyi şefleri ile buluşturmaya devam ediyor.

“Dim Sum”ın doğduğu, Çin’in Guangdong eyaletinden gerçek bir Kanton’lu olan ve 2001 yılından bu yana Shangri-La Hotel Shenzhen’in “Dim Sum” şefliğini yürüten bol ödüllü Şef Ou, 06 – 15 Aralık tarihleri arasında İstanbul’da olacak.

Sadece 10 gün için misafir şef olarak Shangri-La Bosphorus, Istanbul’a gelecek olan Şef Ou, her biri adeta birer sanat eseri olan özel “Dim Sum” menüsünü, “ART OF DIM SUM” seçkisiyle lezzet tutkunlarına sunacak.

Çin'de geleneksel bir yemek olan ve genellikle sabahın erken saatlerinden öğle saatlerine kadar servis edilen “Dim Sum”, buharda pişirilerek, derin yağda kızartılarak veya haşlanarak hazırlanıyor. Çin mantısı olarak da bilinen “Dim Sum” menüsünde karidesliden tavukluya, kırmızı etliden sebzeliye kadar geleneksel tatlar isteğe göre farklı pişirme yöntemleri ile ve anında hazırlanarak servis ediliyor.

Şef Ou’nun İstanbul için hazırlayacağı menüde özel hazırlanmış sürpriz “Dim Sum”lar Shang Palace’ta 'A La Carte' menü olarak sunulacak.

“Dim Sum” lezzet şöleni, 06 – 15 Aralık tarihleri arasında Shangri-La Bosphorus, Istanbul'da sizleri bekliyor.