İstanbul'un yaşam rehberi

Barbounia veya Hudson’a aşina olanlar, işletmeci Uğur Karabayır’ın Martinez İstanbul’da da parmağı olduğunu bir bakışta sezebilir. Başarılı mekânların yaratıcısı UkaLife grubunun yeni marifeti Martinez İstanbul, sevilen mekânlarının formülünü bir kez daha uygulamış: Aydınlık ve yeşilliklerle dolu bir dekorasyon, şık ama ağırbaşlı sayılmayacak bir ortam… Martinez’in farkı ise menüsünde saklı. Sushi ve risotto’ya da yer veren menüyü belli bir sınıfa sokmak zor, fakat dışarıda yemek yemeyi alışkanlık haline getiren İstanbulluların favorileri ile denemek isteyecekleri farklı seçenekleri aynı çatı altında buluşturduğunu söyleyebiliriz. Martinez’de trüflü patates püresiyle servis edilen bir ızgara köfte tabağı da sipariş edebilirsiniz, börülceden yapılan vejetaryen bir köfte tabağı da… Denediklerimiz arasında pişman olduğumuz bir seçenekle karşılaşmadık ancak karidesli iki tabağının bizi daha çok heyecanlandırdığını itiraf etmemiz gerek: Başlangıçlardan kaju, kişniş ve limon otlu karides köfte ile ana yemeklerden sarımsak ve ponzu soslu tereyağlı ızgara jumbo karides. Sushi seçeneklerini de yabana atmamak gerek, zira Vogue ve Zuma gibi mekânlardan tanıdığımız, UkaLife Baş Şefi Nihat Sancar deneyimini konuşturmuş. Akmerkez’in giriş katında yer alan mekân, Nispetiye Caddesi’ne komşu geniş bir bahçeye sahip, niyetiniz akşam yemeği ise rezervasyon yaptırmayı ihmal etmeyin.

Yeniköy’e yolunuz düştüğünde nerede yemek yiyeceğiniz belli oldu. Özenli sunumları ve yediklerinizin kalitesine kıyasla gayet uygun olan fiyatlarıyla, her açıdan tatmin edici bir yemek deneyimi sunuyor Avlu. Bahçede ve iç mekânda eskitilmiş ahşabın ön planda olması mekâna kişilik katmış. Yeniliğine rağmen semtin eski sakinlerinden biri gibi görünüyor Avlu. Kahvaltı, ana yemek ve kokteyl çeşitleriyle günün her saatine uygun bir menüsü var. Şef Ali Osman Özkan’ın kaptanlığında hazırlanan ana yemek seçenekleri, çiçekler ve soslarla renklenen estetik sunumlarla servis ediliyor. Melisa buharında pişirilen pazıya sarılmış levrek, keçi peynirli poşe armut salata, Tayland usulü tavuklu Hindistan cevizi sütü çorbası tom kha kai gibi seçeneklerle basite kaçmayan bir menü hazırlanmış. Tatlılardan ‘cennetten gelen’i tek geçiyoruz, Hindistan cevizi sütü ile marine edilmiş salepli ekmek ve kaymaklı dondurma ile yapılıyor. Evcil hayvanlarınızın size eşlik edebileceği ön bahçesiyle hayvan dostu bir restoran Avlu. Hatta perşembe günleri 13.00-19.00 arasında konuklarının köpeklerine özel ücretsiz bir menü de sunuyorlar.