Kiş ve Tuzlu Tartlar

Bu derste, kiş-tart hamuru hazırlama teknik ve alternatifleri üzerinde durulduktan sonra, her biri ayrı hamur tipleri ve pişirme teknikleri ile hazırlanan soğanlı tart tatin, somonlu pırasalı tart, jambonlu-kremalı tart ve pestolu-ançuezli tart uygulamaları yapılıyor.