[title]
Bu programda Eğitmen Şef Fehmi Samancı temel mutfak becerilerini öğretiyor. Balık filetolama, bonfile porsiyonlama gibi bıçak kullanma teknikleri ve bıçaklar hakkında genel bilgiler aktarılıyor, aynı zamanda ızgara, fırınlama, kızartma, soteleme gibi tekniklere çalışılıyor.