Chocoist

Diyet yapan birinin Küçük Bebek Yokuşu'na tırmanırken, küçücük iki katlı çikolata butiği Chocoist'e rastlarsa işi zor. Çünkü mekân sahibi Soley Arı bu işin piri. Bir süre pastacılıkla uğraştıktan sonra hayali olan bu şirin yeri açtı. Çikolataları üst katta yapıyor, alt kattaki ufak tezgâhta satıyor. Sağa sola giderken bir paket Chocoist çikolatası şık ve yaratıcı bir hediye olur. Çikolata çeşitleri arasında çok yoğun içkili trüfler, nugget'lar başı çekiyor. İncir, kayısı, susam, çörek otu, fındık ve bademli Turkish Delight, gül suyu ve cassis'te bekletilmiş kuru kiraz, çam fıstığı ve fındıklı Haremist’ler isimleri gibi alımlı lezzetler. İçerisinde kuru kayısıdan ayçekirdeğine türlü yemiş barındıran müsli barlar normalde tereyağı ile yapılıyor. Ama müzmin rejim yanlıları için hindistan cevizi sütü ile yapılanları da var. Az şekerli, yoğun çikolatalı vişneli brownie taptaze oluyor ve dilim hesabını imkânsız kılıyor. Sipariş üzerine de üretim yapan Soley Arı, Chocoist'te her şeyin doğalını kullanmaya özen gösteriyor. Kuruyemişler, kuru meyveler Malatya Pazarı'ndan. Çikolataların ev yapımı ve katkısız olması kocaman bir artı. Tabii katkı maddesi olmadığından çikolataları iki hafta içinde tüketmek gerekiyor ki hiç fena bir zorunluluk değil aslında. Yolu Chocoist'e düşenler çikolataları paketlenirken gönülden ne koparsa usulü bir kutuya birkaç bozukluk atarak kahvelerini alıp bir dilim vişneli brownie eşliğinde içerideki çikolata kokusunun tadını çıkarabilir. Yazın dondurma ve limonata da olacakmış, heyecanla bekliyoruz!