Rebeca Philippens Soria

In the city of Mendoza, there’s a dimension many travelers discover only upon arrival: the constant renewal of the urban gastronomic scene. Beyond the wine and wineries, the province breathes creativity in every corner, noticeable in the new cafés, traditional eateries, bars, and restaurants opening their doors with fresh, thoughtful, and character-filled proposals. From downtown Mendoza to the corners of Chacras de Coria, these places invite you to experience Mendoza in a new way: savoring local identity, enjoying seasonal products, connecting with passionate people behind each project, and above all, eating very well. Here we gather 10 must-try new openings that combine good cuisine, fancy ambiance, and just the right dose of originality so your visit to Mendoza is remembered through your palate.

En la ciudad de Mendoza hay una dimensión que muchos viajeros descubren solo al llegar: la constante renovación de la escena gastronómica urbana. Más allá del vino y las bodegas, la provincia respira creatividad en cada rincón, y eso se nota en los nuevos cafés, bodegones, bares y restaurantes que abren sus puertas con propuestas frescas, conscientes y llenas de carácter. Desde el centro de la ciudad hasta los rincones de Chacras de Coria, estos espacios invitan a vivir Mendoza de otra forma: saboreando la identidad local, disfrutando de productos de estación, conectando con gente apasionada detrás de cada proyecto y, sobre todo, comiendo muy bien. Acá reunimos 10 nuevas aperturas imperdibles que combinan buena cocina, ambiente fancy y una dosis justa de originalidad para que tu paso por Mendoza también se recuerde por el paladar.

The wine revolution is already underway, and Mendoza is keeping pace. More and more wineries dare to experiment: wines with lower alcohol, new little-explored grape varieties, ancestral methods, spontaneous fermentations, minimal intervention, and labels with strong environmental commitment. This new generation of wines responds to a global shift: consumers seeking lighter, more sustainable, and honest options without sacrificing enjoyment. Malbec remains the flagship, but it’s no longer alone. Today, names like Mencía, Criolla, or natural Bonarda share the stage with orange wines, pet-nats, and early-harvest whites. In this article, we gather 10 innovative Mendoza wines that represent this shift. Projects that surprise from the vineyard to the glass—ideal for curious tourists, wine lovers, and anyone looking for something different to take home… or to open at the next meal.

La revolución del vino ya está en marcha, y Mendoza no se queda atrás. Cada vez son más las bodegas que se animan a experimentar: vinos con menos alcohol, nuevas cepas poco exploradas, métodos ancestrales, fermentaciones espontáneas, mínima intervención y etiquetas con fuerte compromiso ambiental. Esta nueva generación de vinos responde a un cambio global: consumidores que buscan propuestas más ligeras, sostenibles y honestas, sin sacrificar el disfrute. El Malbec sigue siendo bandera, pero ya no está solo. Hoy, nombres como Mencía, Criolla o Bonarda natural comparten escenario con naranjos, pet-nats y blancos cosechados tempranos. En esta nota reunimos 10 vinos mendocinos innovadores que representan ese giro. Proyectos que sorprenden desde el viñedo hasta la copa, ideales para turistas curiosos, amantes del vino y quienes buscan algo distinto para llevarse de recuerdo... o para abrir en la próxima comida.

More and more travelers are seeking more than just rest: they seek well-being. Wellness, or integral well-being, is much more than a trend. It is a holistic approach that invites you to care for body, mind, and spirit in a balanced way, through conscious decisions that foster a fuller life. It’s not just about “not getting sick,” but about connecting with yourself, with nature, and with the present moment. On that path, Mendoza is positioning itself as an ideal destination for those who want to experience deep and meaningful rest. Beyond wine and adventure, the province offers a wide range of proposals that combine the natural, the sensory, and the spiritual: from ancestral rituals to alternative therapies, vinotherapy, yoga among vineyards, and mindful gastronomy. If you are planning a getaway to disconnect from the noise and reconnect with what matters, this tour of Mendoza’s top wellness experiences will give you plenty of (very good) ideas.

Cada vez más viajeros buscan algo más que descanso: buscan bienestar. El wellness, o bienestar integral, es mucho más que una tendencia. Se trata de un enfoque holístico que invita a cuidar cuerpo, mente y espíritu de manera equilibrada, a través de decisiones conscientes que fomentan una vida más plena. No se trata solo de “no enfermarse”, sino de conectar con uno mismo, con la naturaleza y con el momento presente. En ese camino, Mendoza se está posicionando como un destino ideal para quienes quieren experimentar un descanso profundo y significativo. Más allá del vino y la aventura, la provincia despliega un abanico de propuestas que combinan lo natural, lo sensorial y lo espiritual: desde rituales ancestrales hasta terapias alternativas, vinoterapia, yoga entre viñedos y gastronomía consciente. Si estás planeando una escapada para desconectar del ruido y reconectar con lo esencial, este recorrido por las experiencias wellness más destacadas de Mendoza te va a dar muchas (y muy buenas) ideas.

Sleeping among vineyards, with the Andes Mountains as a backdrop and a glass of wine in hand, is no longer just a postcard from Mendoza—it’s a real experience, available to those seeking the best in local hospitality. Mendoza offers luxury accommodations that combine design, comfort, and a direct connection with the landscape, set in unique environments where nature and wine culture take center stage. In this selection, you will find boutique hotels, lodges immersed in wineries, private villas, and high-end gastronomic offerings, all designed to live the Mendoza spirit from the inside. Each place has its own charm, but they all share something in common: they are surrounded by vineyards and offer unforgettable experiences to enjoy wine, mountains, and tranquility like never before.

Dormir entre viñedos, con la Cordillera de los Andes de fondo y una copa de vino en mano, ya no es solo una postal mendocina: es una experiencia real, disponible para quienes buscan lo mejor de la hospitalidad local. Mendoza ofrece alojamientos de lujo que combinan diseño, confort y conexión directa con el paisaje, en escenarios únicos donde la naturaleza y la cultura del vino son protagonistas. En esta selección vas a encontrar hoteles boutique, lodges inmersos en bodegas, villas privadas y propuestas gastronómicas de alto nivel, pensadas para vivir el espíritu mendocino desde adentro. Cada lugar tiene su encanto propio, pero todos comparten algo en común: están rodeados de viñedos y ofrecen experiencias inolvidables para disfrutar el vino, la montaña y la tranquilidad como nunca antes.

In a country as rich and diverse as Argentina, it is crucial to create and promote spaces that highlight art in all its forms. Whether you're visiting or living in Buenos Aires and looking to discover artistic proposals that go beyond the conventional, UGallery is an essential stop. This project, which aims to bring the essence and talent of the provinces to Buenos Aires, not only broadens the artistic horizon but also strengthens cultural exchange between different regions, generating recognition that benefits the entire country. Sofía Criscuolo UGallery is a clear example of this commitment to promoting emerging federal art. Located in one of the most sought-after areas of Buenos Aires—at the corner of Callao and Posadas, just two blocks from the majestic Palacio Duhau and the iconic Alvear Palace—the gallery is housed in the historic building that once housed the Jaime Eguiguren antique shop. After six months of restoration, its 300 m², spread over two floors, have been transformed into exhibition rooms that retain heritage details, such as checkered floors and traces of wallpaper, evoking the architecture and style of Buenos Aires' 19th-century “Paris of the South.” You may also be interested in: Florencia Aise, the Mendoza Painter Who is a Reference in Hyperrealism Sofía Criscuolo Driven by the University of Congreso, a private institution founded in 1995 in Mendoza with campuses in Córdoba, San Juan, San Luis, and Buenos Aires Province, UGallery serves as a platform

En un país tan rico y diverso como Argentina, es fundamental crear y difundir espacios que promuevan el arte en todas sus expresiones. Si estás de visita o vivís en en la Ciudad de Buenos Aires y buscás descubrir propuestas artísticas que vayan más allá de lo convencional, UGallery se presenta como una parada imprescindible. Este proyecto, que apuesta a llevar la esencia y el talento del interior del país a Buenos Aires, no solo amplía el horizonte artístico, sino que también fortalece el intercambio cultural entre distintas regiones, generando un reconocimiento que beneficia a todo el país.    Sofía Criscuolo UGallery es un claro ejemplo de esta apuesta por la difusión del arte federal emergente. Ubicada en una de las zonas más codiciadas de la ciudad de Buenos Aires –la esquina de Callao y Posadas, a tan solo dos cuadras del majestuoso Palacio Duhau y del emblemático Alvear Palace –, la galería se instala en el histórico edificio que anteriormente albergaba la casa de antigüedades Jaime Eguiguren. Tras seis meses de restauración, sus 300 m² distribuidos en dos plantas se han transformado en salas de exhibición que conservan detalles patrimoniales, como los pisos de damero y rastros de empapelados, evocando la arquitectura y el estilo de la “París argentina” del siglo XIX.   También te puede interesar: Florencia Aise, la pintora mendocina referente del hiperrealismo   Sofía Criscuolo Impulsada por la Universidad de Congreso, una institución privada de origen mendocino fu

In Mendoza, beyond its famous wineries and mountain landscapes perfect for trekking and hiking, there’s a well-kept secret among locals: the neighborhood bodegones and cantinas. These are the places where homemade cooking takes center stage, the portions are generous, and the prices are just right. Sitting down at a table with a paper tablecloth, ordering a milanesa napolitana with fries or ravioli with sauce, and toasting life with a house wine is part of the ritual. With abundant dishes, traditional recipes, and a mix of family charm and bohemian spirit, visiting a bodegón is an immersion into local culture through flavors. If you want to experience authentic gastronomy, where every meal comes with a good story and a glass of wine, this guide to 10 must-visit bodegones is for you.

En Mendoza, más allá de sus afamadas bodegas y paisajes de montaña ideales para practicar trekking y senderismo, hay un secreto bien guardado entre locales: los bodegones y cantinas de barrio. Esos lugares donde la cocina casera es la estrella, las porciones son generosas y el precio es justo. Sentarse en una mesa de mantel de papel, pedir una milanesa napolitana con papas fritas o unos ravioles con tuco y brindarle a la vida con un vino de la casa es parte del ritual. Con platos abundantes, recetas de tradición y una impronta que mezcla lo familiar con lo bohemio, visitar un bodegón es adentrarse en la cultura local, a través de los sabores. Si querés vivir una experiencia gastronómica genuina, donde cada comida se acompaña con una buena historia y una copa de vino, este recorrido con 10 bodegones imperdibles es para vos.