Les meilleurs restaurants du quartier chinois à essayer au plus tôt que possible

Ce restaurant de dumplings est fier d’affirmer qu’ils roulent chaque boule à la main avec une précision et une attention incomparables. Son grand-frère, le Mai Xiang Yuan du centre-ville, tend à être plus populaire, probablement parce que celui du quartier chinois se perd dans la panoplie de choix qui l’entoure. Mais vous y trouverez le même service à la clientèle amical et le même souci du détail. Vous pouvez regarder d’autres options de menu si vous voulez, mais vraiment, vous venez ici pour plonger les dents dans un dumpling dodu.

Une végétation de jungle luxuriante. Une terrasse inspirée de l'architecture coloniale française du Vietnam. Une décoration qui évoque le Saigon des années 1950. Et un menu où les plats français classiques se mêlent aux influences vietnamiennes. Oui, SVP !

Ce petit espace sur Saint-Urbain est une excellente option pour ceux qui veulent se remplir le ventre de dumplings, de soupe et de nouilles faits à la main. Spécialisé dans la cuisine sichuanaise, shanghaienne et cantonaise, ce petit restaurant familial un peu excentré a récemment célébré son 10^e anniversaire et continue d’être un concurrent de taille pour les restaurateurs du quartier. Argent comptant seulement.

Cette pâtisserie offre une tonne de délicieuses friandises (et terriblement mignonnes). C’est aussi l’endroit idéal pour prendre un bao, ce dumpling/sandwich typique de la Chine, offert dans une douzaine de saveurs différentes, dont une option végétarienne. Mais nous recommandons les classiques comme le porc haché et le chou chinois, ou encore le porc de style BBQ, un incontournable de leur menu.

La vague du thé à bulles (le fameux Bubble Tea) en Amérique du Nord a frappé Montréal de plein fouet. Chatmine, une franchise taïwanaise, est facilement identifiable par la file d’attente perpétuelle qui orne sa porte d’entrée. Situé juste à l’ouest de Saint-Urbain, en face du parc Sun Yat Sen, ce restaurant offre aux clients de prendre un thé à siroter pour emporter pendant qu’ils explorent le quartier.

Ah, dim sum. C’est toujours une expérience unique que de s’asseoir à une grande table ronde alors que les serveurs font rouler leurs chariots tout autour. L’exécution par Kim Fung du dim sum, ce plat cantonais servi chaud dans des chariots qui traversent sans relâche cette immense salle à manger, est particulièrement bonne. Il faut cependant être continuellement à l’affût pour trouver les plats les plus frais avant que quelqu’un d’autre le fasse. C’est presque impossible de partir affamé de cet endroit. Et Kim Fung fait partie des meubles ! Il est dans le quartier depuis tellement longtemps que ses dim sum sont inscrits à l’histoire.

Chaque dîner à Lan Zhao, sur le boulevard Saint-Laurent, dépasse la simple expérience culinaire. Ses chefs cuisiniers sont des experts d’une technique célèbre de fabrication des nouilles de la région de Lanzhou en Chine. Le restaurant offre aux convives et aux curieux l’occasion de voir des nouilles se faire tordre, étirer, piler et rouler à la main, pour ensuite être servies poêlées ou en soupe. Et les soupes, en passant, sont un atout de taille de cet établissement. En bref, Lan Zhou offre probablement la meilleure bouffe pas chère de la ville.

Le Pho Bang New York est largement connu pour ses soupes savoureuses. C’est le genre de restaurant vietnamien sans fioritures qui appartient tout simplement au quartier chinois et qui se distingue pour les bonnes raisons. Tout, de la soupe tonkinoise aux vermicelles de bœuf en passant par les rouleaux impériaux et le riz sauté aux crevettes, vaut la peine d’être essayé. Venez affamés et soyez prêts à attendre un peu aux heures de pointe. C’est probablement la place la plus populaire, tout autant pour les locaux que les touristes !

Lu Sumo Ramen se concentre principalement sur… les ramens. Du porc classique au poulet grillé, en passant par le ragoût de bœuf, le kimchi et même le karaage de poulet, les choix ne manquent pas pour les amateurs de soupe japonaise. Si vous avez besoin d’un peu de verdure, il y a aussi la possibilité d’ajouter des légumes ou des aliments supplémentaires pour un bol de ramen personnalisé. Le quartier chinois n’est peut-être pas bien connu pour ses produits japonais, mais ce n’est pas l’effet de rareté qui amène les clients vers le Sumo Ramen !

Le Qing Hua du quartier chinois (il a un petit frère près de l’Université Concordia) est l’un des endroits préférés des amateurs de bonne bouffe asiatique. Ils offrent un grand choix de dumplings cuits à la vapeur, bouillis ou frits (pour 50 cents de plus). Et comme il a trop de choix et des dizaines de combinaisons disponibles, l’une des meilleures façons d’essayer deux saveurs est de faire une demi-commande pour seulement 50 cents supplémentaires. Les dumplings sont préparés à la commande ; si vous voulez éviter la tentation de sauter sur la nourriture de vos voisins de table, n’hésitez pas à commander une entrée (ou deux).

Ce restaurant classique de style cantonais se trouve tout près de la porte est du quartier chinois. C’est l’endroit de choix pour les fêtards de fin de soirée dont le régime consiste à commander le menu au complet. Mon Nan reste ouvert tard dans la nuit et vous offre tout ce dont vous avez besoin, du bœuf classique au brocoli et au riz frit, en passant par les plats de Chow Mein qui sont pleins de saveur et toujours délicieux. Si vous y allez avec quelques amis, il est possible de commander de grandes assiettes (y compris une immense soupe de Won Ton) pour partager.

Perché au sommet d’une cage d’escalier sur le boulevard Saint-Laurent, Amigo, bien connu pour ses côtelettes de porc au sel et au poivre, offre des plats délicieux et abordables. Mais vous devrez passer outre l’état d’entretien du restaurant. Faites le test : essayez de lire l’introduction sur les réalisations du chef en Chine continentale avant que vos côtelettes arrivent. Ils sont réputés pour être particulièrement rapides… S’il vous reste encore de la place, commandez les bananes frites pour le dessert.

L’un des endroits les plus cool à ouvrir, dans l’histoire plus ou moins récente du quartier chinois, est La Capital Tacos. Ce bar à tacos mexicain importe en privé ses propres tequilas et mezcals en plus de servir tous leurs tacos al pastor et au poisson frit… dans de la vaisselle chinoise. Avec une excellente sélection de bières et de cocktails à ajouter à votre commande, c’est une visite incontournable pour ceux qui passent par le quartier chinois. En plus, ils sont ouverts jusqu’à très tard.

Une autre escapade connue pour ses offres de fin de soirée et ses prix très bas pour les spéciaux du midi. La Maison VIP offre à ses clients la possibilité de dîner à toute heure du jour (et de la nuit) dans un cadre traditionnel. Le menu de base met un accent particulier sur la cuisine cantonaise, le tout offert dans un environnement joyeux et décontracté. Mais regardez bien le menu gribouillé sur le mur : c’est là que vous trouverez les choix hors menu ou secret dont tout le monde parle. Un service hors pair et une qualité sans compromis : la Maison VIP est un choix judicieux à deux pas du quartier des Spectacles.

Caché derrière une petite vitrine en verre se trouve Dragon Beard Candy, un petit étal qui vend une confiserie traditionnelle et artisanale unique à Hong Kong. L’endroit est tenu par le maître, M. Chinn, qui fabrique la friandise à partir de tire de sucre étirée 8 192 fois avec précision avant d’être recouverte d’une couche d’arachide et de sésame. M. Chin a appris cette technique de son frère qui faisait la même chose en Chine, et qui est l’une des rares personnes au monde à fabriquer encore cette ancienne friandise.

Situé au rez-de-chaussée d’un centre commercial, cet incroyable restaurant qui propose les meilleurs plats bon marché de la ville est l’un des meilleurs restaurants chinois du coin, sans exception. Bien qu’ils puisent principalement dans les classiques cantonais et les viandes grillées servies avec un mélange addictif d’oignons verts, de gingembre et d’ail, le restaurant commence à s’animer d’une atmosphère plus jeune ces derniers temps. Gardez l’œil ouvert quand ils présentent des popups et des événements tard le soir.