Sapor İstanbul Yemek Sempozyumu

Advertising

Bu ay ilki gerçekleşecek Sapor Istanbul sempozyumu yemeğin eğlenmekten ve karın doyurmaktan öte bir kültür olduğunu hatırlatıyor bize. Yemeğin, toplumların hayatlarını geçmişten geleceğe bağlayan sosyolojik, antropolojik bir olgu olduğunu vurgulayan sempozyumun konusu ise ‘İstanbul’ olarak belirlendi. Sempozyumda İstanbul sofraları, esnaf hikayeleri, Boğaz ve balık, İstanbul nasıl doyar gibi konular, akademisyenler ve yazarlar tarafından ele alınacak. Tuba Şatana’nın kurucusu olduğu Sapor Istanbul’un konuşmacılarından bazıları gazeteci Deniz Alphan, Koç Üniversitesi Arkeoloji ve Sanat Tarihi bölümü öğretim üyesi Oğuz Tekin ve yemek kültürü araştırmacısı Aylin Öney Tan. Onur konuğu ise yemek konusunda uzman bir dilbilimci, akademisyen, tarihçi ve yazar olan Andrew Dalby. Sempozyumda sunulan makaleler ise, 2020 senesinde kitap olarak bastırılacak.

7-8 Aralık, Özel Fener Rum Lisesi, 250 TL, detaylar ve katılım formu için: sapor.istanbul

Share the story
Son haberler
    Advertising