[title]
Asmalımescit’in kokteylleriyle iddialı ünlüsü Alex Waldman aslında sinema mezunu. Bir film projesi için geldiği İstanbul’a gönlünü kaptırıyor ve yaklaşık 10 yıl kadar sonra bir diğer tutkusu olan kokteyllerini servis ettiği barını açıyor. Şanla şöhretle işi olmadığı için mekânının da aslında bir adı yok, tek yapmak istediği ise kravatını/papyonunu takıp barının arkasına geçmek ve orada olmak isteyenlerle birlikte vakit geçirmek. 10 kişiden fazlası için yer olmadığı mekânını klasiklerin yanı sıra yeni arayışlarıyla bir laboratuvar gibi işletiyor. Mekânın The Alchemist diye bilinmesinin de sebebi bu. ‘Bir Alex Değil’ fenomeninin kimileri için şehrin kokteyl kültüründeki karşılığı olduğu da son sözümüz olsun. Sakinlik arıyorsanız salı ya da çarşamba günü gitmenizi öneririz.