Berlin Line

Galataport’un açılmasıyla yeni bir insan dinamiği kazanacak Karaköy. Tabii, işletmecilerin de semtin dönüşümüne ayak uydurmasını gerektiriyor. Sidar Ayman’ın sahibi olduğu Berlin Line, 100 kişilik oturma yeriyle oldukça geniş ve seyahat gemilerinden şehre inecek büyük kalabalıkları ağırlamaya uygun. Mekanın genel koordinatörlüğünü hemen yanındaki Chez Moi için de çalışan Melih Doğan üstleniyor. Yurt dışı seyahatlerini kafe ve restoran keşifleri için değerlendiren Doğan, Alman kültürüne düşkün. Berlin Line’da nerenin havasını soluyacağınız isminden belli. En çok mekan duvarlarındaki neon ışıklarla çevrili tablolar dikkat çekiyor. Menü kalabalık, her damağa uygun bir seçenek var. Ot çorbası ile başlamanızı öneririz. Şef Hamza Mercimek; kereviz sapı, rezene, dereotu, kişniş ve maydanoz kullanarak sağlıklı ve leziz bir tarif yaratmış. Yonca otlu Berlin köfteyi de denedik. Köfteye eşlik eden arpacık soğan yahnisini ve firik bulguru beğendik. Çıtır kabak tatlısının porsiyonu büyük, bir tabak sipariş edip arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz. Menüde vegan seçeneklerin bulunduğunu not düşelim. Kuşkonmazlı ve patatesli mantar hafif bir öğünle yetinmek isteyenlere de hitap ediyor. Kendini şımartmayı sevenler ise 200 gram ev yapımı hamburger köftesi ile hazırlanan Berlin burgere bayılacak. Melih Doğan İstanbul’da yaşayan Alman sayısının çok olduğunu dile getiriyor, en önemli hedef kitlesi onlar. Ancak Berlin’in son dönemdeki popülaritesini düşündüğümüzde, mekanın kitlesinin Almanlarla sınırlı kalmayacağına eminiz. Karaköy demişken tabii ki danssız olmaz. Hafta içi etnik ve deep house ile salınmak için de adres yine burası.