Bice

İsmi kurucusu olan Beatrice’den geliyor. Beatrice’in etkisi yalnızca isimde değil... Mekân da tamamen ondan esinlenmiş. Girişte mesela müşterileri 50’li yıllarda Milano caddelerinde alışveriş yapan kürk paltolu kokoş kadınları gösteren siyah-beyaz bir pano karşılıyor. Bu Signora Beatrice’nin giysilerini aldığı mağazanın önünde çekilmiş bir fotoğraf ve tamamen o dönemi yansıtıyor. Dekorasyon Federico del Rosso’ya ait; İstanbul Bice onun elinden çıkan ilk şube. Ama sırayla tüm dünyadaki Bice’leri yenileyecek. Mevsimsel olarak güncellenen ve her hafta özel birkaç çeşit eklenen menünün %75’i standart, %25’i ise İstanbul şubesine özel.