Bottega

El yapımı makarnalar ve ekmekler tadabileceğiniz mekâna girer girmez ahşabın sıcaklığı insanı sarıveriyor. Buna beyazın sadeliği de eklenince ortaya oldukça rahatlatıcı ve dengeli bir dekorasyon çıkıyor. Bottega’nın anlamı da duvardaki kara tahtada yazıyor: Bir zanaatı ustasıyla beraber yaparak öğrenmek için gidilen atölye. La Favorita zamanını bilenler bilir, üç katlı mekânın giriş katında üç masa ve bar bulunuyor. Duvardaki aynaların çokluğu ise yağlıboya tablolar ile dengelenmiş. İkinci katta cam kenarındaki oturma grubu ise bütün günü dergi karıştırıp tembellik yaparak geçirmek isteyenler için oldukça ideal. En üst katta ise gruplar için ayrılmış büyük bir masa bulunuyor. Lila ve mor tonlarının bolca kullanıldığı bu katta 14 kişiye kadar hizmet verebiliyor. Yani La Favorita’dan bu yana çok da büyük bir değişiklik yok.
Gelelim Bottega’nın asıl silahına yani yemeklerine. Klasik İtalyan lezzetlerine Egeli bir yorum katan mekânın şefi MSA’da eğitim almış ve Bologna’da da çalışmış. Ancak menüyü şefle beraber mekân sahipleri kendi sevdikleri yemeklerden oluşturmuşlar. İzmirli ve yemeğe meraklı olan bir ailenin çocuklarının işlettiği Bottega’nın deniz mahsulleri de Çeşme’den geliyor. Levrekli bruschetta’nın tadına doyamamamızın en büyük nedeni de bu olsa gerek. Başlangıçlarda en çok dikkati çekenler yine bruschetta’lar ve peynir tabağı olurken, makarnalardan camambert peynirli ravioli peynir aşıklarına tavsiye olunur. Pizzalardan; sarımsak püresi, istiridye mantarı ve bonfile dilimlerinin muhteşem uyumuna ev sahipliği yapan Bottega pizza ağızları sulandırırken, ana yemeklerde kuzu confit etseverleri coşturuyor. Tatlılardan Tiremisu ılık sunumu ve çilek sosuyla ilgiyi hak ediyor. Şili, İspanyol ve İtalyan şaraplarına ev sahipliği yapan Bottega’nın kendine has kokteyli ise Bottega Karpuz.