[title]
Ahmet ve Ali Işım kardeşler, Basilico Pizza Academy’de aldıkları eğitimi yılların kurumsal deneyimiyle birleştirerek Cortiletto’yu kurdular. Cortiletto’nun pizzaları İtalyan standartlarına tamamen uygun. Pizza tabanı, ithal Stagione unuyla üç gün mayalanarak üretiliyor. Pizzalar, Napoli Pizzacılar Birliği’nin onayladığı üç fırın markasından biri olan Valoriani’de pişiriliyor. Suda mozzarelladan domates sosuna, şarküteri ürünlerinden natürel sızma zeytinyağına pizzayı donatan tüm malzemeler özenle seçiliyor. Menüde 30’a yakın pizza çeşidi var. Porsiyonları hayli büyük. İki kişiyseniz, ortaya paylaşımlık bir pizza ve yanına bir salata söylemek hiç fena fikir değil.