Develi

Kalamış ve Etiler şubeleri sayesinde Develi’nin lezzeti için Samatya’ya kadar uzanmanıza gerek yok. Mekânın sahibi Arif Develi, restoranda kullandıkları, tamamı yöresel malzemeleri özel olarak seçiyor. Fıstık, biber salçası, maş salatası, nar pekmezi ve bulguru Gaziantep'ten; biberi Kahramanmaraş'tan; tamamı günlük olan etleri de mevsimine göre genellikle Trakya, Bandırma ve Konya Karapınar'dan alıyor. Mutfakta Mesut Saydut var. Sarımsak kebabı, Yenidünya kebabı ve daha pek çok kebabın âlâsını yapıyor. Antep mutfağının meşhur lezzeti Fıstık Kebabı’nın yaratıcısı Arif Bey. En lezzetlisini Develi'de yiyeceğinizden emin olabilirsiniz. Burada, lahmacun da alıştığımızdan farklı olarak sarımsaklı yapılıyor. Pide ve çiğ köfte, bağımlılık yaratacak cinsten. Uzun lafın kısası Develi, kebap sevenler için bir klasik.

 

Şubeler:

Etiler (0212) 263 25 71

Kalamış (0216) 418 94 00

Küçükbakkalköy (Ataşehir girişi) (0216) 575 68 68